कौटुंबिक आहारामध्ये समुद्री किनारी समाविष्ट करण्याचे फायदे

आपल्या भूमध्य संस्कृतीत समुद्री शैवालचा कौटुंबिक आहारात समावेश करणे थोडा विचित्र आहे किंवा नाही, कारण समुद्री शैवाल नसल्यास मधुर नेटटल्स काय आहेत? परंतु असे म्हणूया की ही संकल्पना आपल्यासाठी परदेशी आहे. तरीसुद्धा आपल्या आहारामध्ये समुद्री शैवालसहित महत्त्वपूर्ण फायदे आहेत. आम्ही या सागरी वनस्पतींसाठी पारंपारिक आणि पौष्टिक पदार्थांचा समावेश न करण्याबद्दल बोलत आहोत.

आम्ही काही खाली तपशील देऊ आपल्याला त्यात समाविष्ट करण्यासाठी प्रोत्साहित करण्याची कारणे. आपले कुटुंब आणि आपले आरोग्य आणि विविध प्रकारचे स्वाद वाढतील आणि १०,००० हून अधिक प्रकार आहेत, त्यापैकी बरेचसे मानवी वापरासाठी योग्य आहेत, जसे की नॉरी, ज्यासह सुशी.

एकपेशीय वनस्पतींचे फायदेशीर गुणधर्म

आपण कौटुंबिक आहारामध्ये विविध प्रकारचे समुद्री शैवाल समाविष्ट करू शकता नॉरी, केल्प, वाकामे, कोंबू, डल्से आणि निळ्या-हिरव्या शैवालचे वाण, स्पिरुलिना आणि क्लोरेलासारखे. आम्ही उल्लेख केलेले जवळजवळ सर्वच सहजतेने आढळतात, विना-विशेष आस्थापनांमध्ये आणि कमी-अधिक किंमतीत.

शैवाल कौटुंबिक आहारास महत्त्वपूर्ण फायदे पुरवते. मीठ पाण्यात वाढवल्यास ते यामधील खनिजे आणि सूक्ष्म पोषक घटक शोषतात. म्हणून, म्हणून लोह आणि कॅल्शियम, जर आपण त्याची तुलना पृथ्वीच्या वनस्पतींशी केली तर त्यापेक्षा उच्च पातळीवर साठवा. उदाहरणार्थ, जर तुमच्या कुटुंबात कोणी लैक्टोज असहिष्णु आहे आणि आपण त्यांना कॅल्शियम देऊ इच्छित असाल तर, एका कप दुधापेक्षा 8 ग्रॅम कोंबूमध्ये जास्त कॅल्शियम आहे.

याच तत्त्वानुसार कौटुंबिक आहारामध्ये एकपेशीय वनस्पती जास्त प्रमाणात आयोडीन प्रदान करा, थायरॉईडच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक, चयापचय आणि हार्मोनल सिस्टमच्या संतुलनासाठी जबाबदार. पण यापासून सावध रहा! कारण एकपेशीय वनस्पतींच्या नेहमीच्या अंतर्ग्रहणामुळे हायपरथायरॉईडीझमच्या वैद्यकीय साहित्यात दस्तऐवजीकरण केलेली प्रकरणे आहेत.

कौटुंबिक आहारामध्ये समुद्री शैवालचा समावेश करा

आम्ही आपल्याला एकपेशीय वनस्पतींचे काही गुणधर्म आणि त्याचे फायदे सांगत आहोत. आपण आपल्या आहारामध्ये त्यांचा किती थोडा विचार करत आहात हे आपल्याला दिसेल, त्यांना तांदूळ, सूप, मटनाचा रस्सा, कोशिंबीरी, आणि आपण किती गोष्टींचा विचार करू शकता. तसेच इंटरनेटवर आपल्याला बर्‍याच आणि विविध प्रकारच्या पाककृती आढळतील, जे सर्व टाळ्यासाठी योग्य आहेत.

सीवेडमध्ये निरोगी चरबी असतात. केवळ त्यांच्यात संतृप्त चरबी नाही तर त्यामध्ये 5% असंतृप्त चरबी देखील आहे. त्यात अंडी आणि शेंगांसारखे आवश्यक अमीनो inoसिड असतात. ते खूप फायबर समृद्ध, ते आतड्यांसंबंधी मार्गाचे कार्य नियमित करतात आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करतात. यामध्ये हे देखील योगदान आहे की त्यापैकी बर्‍याच वाळलेल्या खरेदी केल्या आहेत आणि त्यांचे सेवन करण्यासाठी त्यांना हायड्रेट करणे आवश्यक आहे.

एकपेशीय वनस्पती धन्यवाद शरीर शुद्ध आहे. त्याचा अल्जीनिक acidसिडची सामग्री, अजीर्ण, आतड्यात जमा होणारे विषारी पदार्थ काढून टाकते, आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे संरक्षण करते. दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि दृष्टी रोगांपासून बचाव करण्यासाठी ते चांगले आहेत, कारण बहुतेक सर्वजणांमध्ये व्हिटॅमिन एची सामग्री जास्त असते.

एकपेशीय वनस्पती शिवीगाळ करताना चेतावणी द्या

जरी आपल्याला शैवाल कौटुंबिक आहारामध्ये होणा the्या फायद्यांविषयी खात्री पटली असली तरी आपण देखील प्रतिध्वनी करू इच्छित आहोत काही खबरदारी किंवा शिफारसी त्याच्या वापराबद्दल हे सर्व त्याकरिता तयार नसलेल्या संस्कृतीतल्या व्यक्तींनी केलेल्या अत्यधिक सेवनवर आधारित आहे.

जर्मन फेडरल इन्स्टिटय़ूट फॉर रिस्क असेसमेंट, २०० 2004 मध्ये केलेल्या एका अभ्यासात मोठ्या तपकिरी शैवाल आढळल्या आर्सेनिक सारख्या भारी धातूंचे प्रमाण. आणि काही जीवांनी त्याच्या जास्त आयोडीन सामग्रीसाठी गजर वाढविला आहे. ही निश्चितच शैवालची समस्या नाही परंतु बदल आणि महासागराच्या प्रदूषणासह ही समस्या आहे.

युरोपियन खाद्य सुरक्षा एजन्सीने 2015 मध्ये युरोपला भेडसावणा risks्या जोखमींपैकी एक म्हणून अन्नासाठी समुद्रीपाटीच्या वापराचा विचार केला. आणि भिन्न तज्ञ असे वाटते की तेथे आहेत त्याच्या व्यावसायीकरणात काही नियंत्रणाचा अभाव आहे. फ्रान्समध्ये उदाहरणार्थ, खाद्यतेल समुद्री किनारी आणि व्युत्पन्न उत्पादनांच्या वापरासाठी आणि या भाज्यांमध्ये भारी धातूंच्या जास्तीत जास्त परवानगी असलेल्या मूल्यांचे नियमन करणारे मार्गदर्शक तत्त्वे निश्चित केली गेली आहेत.