मुलांना पिण्यास द्या भाज्या बहुसंख्य लोकांसाठी हे सोपे काम नाही. बरेच मुले हे महत्त्वपूर्ण अन्न नाकारतात, कारण अनेक भाज्यांचा चव आणि पोत पचविणे अवघड आहे. म्हणून, अधिक आकर्षक मार्गाने भाज्या तयार करण्याचा मार्ग शोधणे महत्वाचे आहे. अशा प्रकारे, आपल्या मुलांना स्वस्थ खाण्यास मिळेल.
मुलांना भाज्या देण्याचा सर्वात पारंपारिक मार्ग प्युरी फॉर्ममध्ये आहे. हा सर्वात सोपा मार्ग आहे विविध पदार्थांचा परिचय करून द्या आणि चव मिळवा आणि पोत लहान मुलांसाठी अधिक आनंददायक आहे. तथापि, मुलांना आनंद मिळेल अशी समृद्ध चव मिळवणे नेहमीच सोपे नसते. घटक, पुरी तयार करण्याचा मार्ग आणि त्याची सेवा करण्याचा मार्ग, अंतिम यशाशी बरेच काही करायचे आहे.
काय भाज्या निवडाव्यात
पुरी तयार करण्यास सुरवात करण्यापूर्वी आपण कोणते घटक वापरणार आहात त्याचा चांगल्या प्रकारे आकलन करणे आवश्यक आहे. वर्षभर आपल्याला आज कोणतीही भाजी मिळेल, तथापि, हे फार महत्वाचे आहे निवडण्याचा प्रयत्न करा हंगामातील भाज्या. अशा प्रकारे, आपल्याला भोजन त्याच्या इष्टतम क्षणी मिळेल, आपल्याला सर्व पोषकद्रव्ये मिळतील, ते अधिक स्वस्त होईल आणि पर्यावरणाच्या संरक्षणासही आपले योगदान असेल.
व्हिटॅमिन, खनिज आणि फायबरचा एक चांगला स्रोत असल्याने भाजीपाला पुरी वर्षभर सर्व्ह करावी. पण आता जेव्हा थंडी येते, जेव्हा बर्‍याचदा अशा प्रकारचे डिश तयार केले जाते. तर, उत्तम पुरी तयार करण्यासाठी हंगामी भाज्या काय आहेत ते पाहूया.
- स्विस चार्ट, गोड बटाटे, ब्रोकोली, कोबी, फुलकोबी, टिकाव, पालक, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लीक, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड आणि गाजर
यापैकी कोणत्याही घटकांचे मिश्रण करून आपल्याला एक मधुर पुरी मिळू शकते भाजीपाला, आम्ही आपल्याला एक अचूक कृती देऊन सोडणार आहोत. परंतु स्वतःचे मिश्रण करण्यास अजिबात संकोच करू नका, जेणेकरून आपल्या कुटुंबाच्या अभिरुचीनुसार आपल्याला एक कृती योग्य मिळेल आणि आपण कोणतीही कृती सुधारू शकता.
अचूक भाजी पुरी रेसिपी
साहित्य:
- 400 ग्रॅम पालक (आपण ते चार्टवर बदलू शकता)
- 2 गाजर Grandes
- 1 मोठा बटाटा (2 लहान असल्यास)
- un लीक
- अर्धा कांदा
- 1 सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड
- चा एक तुकडा भोपळा
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- साल
- पिमिएन्टा पांढरा
तयारी:
- प्रथम आम्ही जात आहोत सर्व भाज्या चांगले धुवा आणि आम्ही त्यांना फासे केले.
- आम्ही आग वर एक चांगला तळाशी भांडे ठेवले आणि जोडा तेल एक शिडकाव अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह
- भांड्यात गाजर घाला, कांदा, भोपळा, लीक आणि बटाटा काळजीपूर्वक तळा म्हणजे भाजी जळू नये.
- जेव्हा भाज्या रंग घेतात, आम्ही पाणी घालू भाज्या झाकल्याशिवाय.
- एकदा पाणी गरम झाल्यावर उकळण्याची गरज न पडता आम्ही जोडतो पालक चांगले साफ केले आणि सर्व भाज्या सुमारे 20 मिनिटे शिजवा.
- जेव्हा भाज्या निविदा असतात, आम्ही चांगले दळणे जेणेकरून ती एक अतिशय बारीक मलई आहे.
- त्या वेळीचवीनुसार मीठ घाला, पांढरी मिरी आणि कच्च्या ऑलिव्ह ऑइलची एक रिमझिम.
- आम्ही पुन्हा चिरडतो जेणेकरून सर्व घटक चांगले एकत्रित होतील.
मुलांसाठी भाजीपाला प्युरी कशी सर्व्ह करावी
या प्युरीची चव भोपळा आणि गाजर यांच्यासाठी अगदी गुळगुळीत धन्यवाद आहे, जर आपण ते अगदी पातळ सोडले तर मुले कोणतीही अडचण न घेता घेतात. परंतु अधिक मोहक स्पर्श देण्यासाठी आपण काही युक्त्या जोडल्या पाहिजेत ज्यामुळे मुलांना प्रोत्साहन मिळेल. सर्वात श्रीमंत आणि सोपा आहेत टोस्टची काही सोपी चौकोनी तुकडे. आपल्याला फक्त ब्रेडचे काही तुकडे करावे आणि पॅनमध्ये त्यांना चिमूटभर ऑलिव्ह ऑईलसह टाकावे लागेल.
ब्रेड चिरून घ्या आणि क्रॉउट्स घाला प्रत्येक प्लेटवर, जेव्हा आपण ब्रेडला सॉग्जी होऊ नये म्हणून सर्व्ह कराल.
चिकन एक पर्याय
आपण या साध्या पुरीला आणखी समृद्ध करू इच्छित असल्यास, आपण प्राणी प्रोटीनचा एक भाग जोडू शकता. या घटकांमध्ये सर्वात जास्त काय आहे ते म्हणजे चिकन किंवा टर्की, जरी आपण काही फरक करू शकता आणि फिश किंवा बीफ जोडू शकता. भाज्या शिजवताना आपल्याला निवडलेला तुकडा चांगल्या प्रकारे साफ करावा आणि त्याच्या भांड्यात त्याच्या हाडे घालाव्या. एकदा ते चांगले शिजले की हाडे आणि त्वचा काढून भाजीबरोबर मॅश करा. क्रूटॉनसह प्लेटमध्ये जोडण्यासाठी काही कोंबडी राखून ठेवा.