Mengalami alahan makanan lebih biasa daripada yang anda fikirkan. Keadaan ini mempengaruhi antara 6% dan 8% kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, dan sehingga kira-kira 3% orang dewasa. Walaupun terdapat lebih daripada 170 makanan yang berkaitan dengan reaksi alergi, jika kita menyempitkan senarai makanan yang paling biasa, kita akan mempunyai kurang dari sepuluh.
Kami beritahu awak makanan yang menyebabkan alahan paling banyak, dan yang boleh anda gantikan. Kerana menghilangkan makanan alergen dari diet boleh menyebabkan kekurangan protein jangka panjang. Pakar pemakanan akan menjadi orang yang paling menasihati anda dalam kes-kes ini.
Makanan dengan kebarangkalian tinggi menyebabkan alahan
Pada mulanya sebarang makanan boleh menyebabkan reaksi alergi, walaupun anda pernah mengambilnya sebelum ini tanpa masalah. Tidak seperti intoleransi makanan, alergi makanan adalah reaksi sistem imun. Ia berlaku sejurus selepas makan makanan.
Antara makanan yang paling alah kepada kanak-kanak adalah susu lembu, telur dan ikan. Walaupun buah persik, aprikot, epal, tembikai dan kiwi dan sebilangan kacang lebih banyak mempengaruhi populasi orang dewasa.
Banyak produk mudah dikenali dalam menu sehari-hari, tetapi ada yang lain jangan perhatikan label makanan yang diproses, dalam bentuk aditif penebalan, pengemulsi, penstabilan atau perasa. Perkara yang sama berlaku dengan hidangan yang dimasak di restoran atau ahli keluarga, jadi anda harus selalu memberitahu pelayan, dan mengingatkan keluarga tentang makanan yang menyebabkan alahan.
Telur dan susu di atas meja
Telur boleh menyebabkan alahan, Ini adalah reaksi terhadap protein yang lebih banyak berwarna putih, tetapi juga pada kuning telur. Ia berlaku paling kerap pada kanak-kanak, dan reaksi biasanya hilang pada masa remaja. Semakin masak, telurnya lebih selamat. Gejala yang disebabkan oleh alergi ini biasanya ringan dan merangkumi gatal-gatal, kesesakan hidung, muntah, atau masalah pencernaan.
menjadi Alergi terhadap susu juga lebih kerap berlaku pada kanak-kanak berbanding orang dewasa. Selalunya hilang pada kanak-kanak sekitar usia 5 tahun. Susu yang biasanya menyebabkan alergi adalah susu lembu, tetapi juga susu kambing, domba, dll. Gejala berbeza dari orang ke orang dan boleh ringan atau teruk. Alergi susu berbeza dengan intoleransi terhadap protein susu atau laktosa.
Sekiranya anak lelaki atau anak perempuan anda alah kepada telur, anda boleh menggantikan nilai pemakanan mereka dengan daging, kekacang, ikan, sayur-sayuran berdaun hijau, labu atau wortel. Sekiranya ada alergi terhadap susu, terdapat makanan lain yang kaya dengan kalsium, seperti sayur-sayuran berdaun gelap, pasta, kekacang, kacang. Terdapat juga minuman vitamin, seperti yang dibuat dengan kacang soya dan kacang almond.
Kacang dan soya, dua makanan yang sangat alergenik
The kacang, dan terutama kacang menyebabkan serangan alergi yang teruk. Ini adalah reaksi terhadap protein yang terdapat dalam buah-buahan ini. Anda boleh alah kepada kacang tertentu, seperti kacang tanah, tetapi tidak pada yang lain. Reaksi yang paling biasa adalah kulit. Dalam kes yang sangat serius, walaupun jumlah yang sangat kecil atau hubungan tidak langsung boleh menyebabkan anafilaksis. Sebilangan orang yang mempunyai alahan ringan terhadap kacang tertentu akan membesar, tetapi ia boleh muncul semula pada bila-bila masa.
La alahan soya biasanya muncul pada tahun-tahun pertama kehidupan dan sebilangan besar kanak-kanak membesar. Sekiranya alergi terhadap makanan ini, anda harus berhati-hati dengan labelnya, banyak produk yang diproses mengandungi peratusan soya. Reaksi yang paling biasa adalah gatal-gatal, gatal-gatal di sekitar mulut, kulit merah, sakit perut, dan bengkak.
Ada orang yang, walaupun mereka tidak alergi, tidak memasukkan kedelai atau kacang dalam makanan mereka. Tetapi, sebenarnya mereka menyediakan protein, serat larut, kalium, asid lemak tak jenuh, magnesium, fosforus, vitamin E dan kalsium. A cara menggantinya adalah dengan memakan daging, ikan, telur, kekacang, kacang buncis, minyak zaitun, zaitun, alpukat.