Bahaya pengambilan gula pada kehamilan

Dalam artikel ini saya akan membincangkan mengenai musuh nombor 1 kehamilan, gula. Pengambilan gula yang terlalu banyak tidak hanya meningkatkan berat badan dan menjadikannya sukar untuk menurunkan berat badan selepas mengandung, tetapi juga ia juga dikaitkan dengan penyakit lain yang secara langsung mempengaruhi bayi.

Pada akhir artikel Anda akan tahu bagaimana membezakan sumber gula "baik" dan "buruk", cara yang mudah dan praktikal untuk mengetahui jumlah gula dalam makanan dan bagaimana ia mempengaruhi penggunaannya semasa kehamilan.

Apa itu karbohidrat?

Karbohidrat adalah rantai panjang gula yang melekat. Semua gula, untuk digunakan oleh badan kita, mesti dipecah semasa pencernaan dalam bentuk glukosa. Sebaik sahaja glukosa mencapai darah, kadar gula meningkat.

Malah, karbohidrat adalah satu-satunya makronutrien yang meningkatkan gula darah dengan ketara. Karbohidrat terdapat dalam banyak makanan, ada yang lebih sihat dan ada yang kurang. Mereka sangat pekat dalam bijirin, ubi (kentang), buah-buahan, kekacang dan beberapa produk tenusu.

Ramai wanita percaya bahawa penting untuk mengawal pengambilan gula semasa kehamilan hanya apabila terdapat risiko menderita diabetes kanser. Ini adalah keadaan yang dicirikan oleh nilai gula darah melebihi norma. Ia berlaku semasa kehamilan pada wanita yang sebelumnya tidak menghidap diabetes.

Risiko mempunyai gula darah tinggi semasa kehamilan

Seperti yang ditunjukkan oleh sains, walaupun kenaikan gula darah sedikit pun semasa kehamilan meningkatkan risiko kecacatan jantung kongenital dengan ketara.

Dalam kajian lain, tahap tinggi insulin (hormon yang diekskresikan sebagai tindak balas terhadap kadar gula darah tinggi) pada awal kehamilan dikaitkan dengan peningkatan risiko kecacatan tiub saraf. Ini boleh menakutkan apabila anda menganggap bahawa kebanyakan kita tidak tahu mengenai kadar gula darah atau insulin. Orang sering mengalami diri mereka dengan penyakit prediabetes atau diabetes tanpa menyedarinya.

Atas sebab ini, saya rasa semua wanita harus proaktif dalam menguruskan kadar gula dalam darah semasa mengandung dan fahami hubungan anda dengan makanan.

Lebih banyak kilo untuk anda dan si kecil

Selain kesan pada gula dalam darah, jika kita mengonsumsi karbohidrat berlebihan (dalam bentuk minuman bergula, gula-gula, dan produk yang mengandungi tepung putih), kita mempunyai peluang lebih besar untuk menambah berat badan selama kehamilan. Kami menghadapi risiko bahawa anak itu juga akan lahir besar (makrosomal).

Wanita yang makan banyak karbohidrat halus mempunyai berat sekitar 8 kg lebih banyak daripada wanita yang makan karbohidrat tidak diproses yang berkualiti tinggi. Apa lagi, bayi mereka dilahirkan lebih besar dengan peratusan lemak badan yang lebih tinggi.

Dan bukan hanya itu, tetapi menurut penyelidikan ini, Metabolisme bayi dapat dipengaruhi secara kekal oleh diet ibu dan peningkatan kehilangannya yang berlebihan semasa mengandung.

Masalah ADD (gangguan hiperaktif kekurangan perhatian)

Mengonsumsi terlalu banyak gula semasa mengandung boleh menyebabkan ketagihan dan boleh menyebabkan otak bayi lebih suka makanan manis dalam kehidupan orang dewasa. Diet mengandung gula tinggi terbukti meningkatkan risiko mengembangkan ADHD atau tingkah laku yang serupa berdasarkan gangguan perhatian dan tingkah laku impulsif.

Risiko lain untuk mengambil terlalu banyak gula pada kehamilan

Pengambilan karbohidrat yang tinggi semasa kehamilan juga dikaitkan dengan kemungkinan berkembang:

• kencing manis semasa mengandung,
• preeklampsia (peningkatan tekanan darah semasa kehamilan),
• penyakit pundi hempedu (pembentukan batu di pundi hempedu),
• masalah metabolik bayi dalam kehidupan dewasa (seperti diabetes dan penyakit jantung).

Tidak semua gula itu buruk

Itu tidak bermaksud kita tidak memerlukan gula. Ingat bahawa ada organ yang memerlukan glukosa untuk berfungsi, seperti otak, sel darah, ginjal dan sumsum.

Tujuan saya adalah untuk menunjukkan kepada anda lebih banyak karbohidrat padat nutrien dan mengimbangkan pengambilannya dengan nutrien makron lain untuk menstabilkan kadar gula dalam darah. Dengan ini, anda mungkin ingin mengetahui makanan mana yang lebih kaya dengan karbohidrat.

Sumber utama karbohidrat

• Bijirin- Biji-bijian penuh, halus, dan semua yang lain dibuat dengan tepung putih (pasta, roti, omelet, pancake, keropok, batang roti, granola, bijirin sarapan).
• Sayuran berkanji: kentang, labu, kacang polong, jagung.
• Kekacang: kacang, lentil, kacang buncis.
• Kacang.
• Susu dan yogurt (Mereka mengandungi laktosa yang merupakan campuran glukosa dan galaktosa, iaitu gula).

Kekacang, susu dan yogurt

Walaupun kekacang, susu dan yogurt Mereka mengandungi protein, mereka juga mempunyai karbohidrat penting dan oleh itu meningkatkan glukosa darah. Namun, mereka adalah pilihan karbohidrat yang bijak berbanding pasta, roti, keropok, dan nasi. untuk pengambilan protein anda. Kekacang juga kaya akan serat, yang mengurangkan kadar penyerapan karbohidrat yang dikandungnya. Makanan yang kaya dengan protein dan serat melambatkan penyerapan gula dalam darah dan oleh itu disebut "indeks glisemik rendah ”.

Produk tenusu lain seperti keju, mentega, krim, dan yogurt Yunani mempunyai tahap laktosa yang sangat rendah.

Hati-hati dengan gula "tersembunyi" pada label

Terdapat juga kategori berasingan yang merangkumi semua produk yang diproses yang kebanyakannya mengandungi Gula putih, yang sering tersembunyi dalam banyak produk makanan. Pengilang tahu bahawa ramuan disenaraikan dalam urutan menurun (ramuan utama adalah yang pertama dalam senarai), oleh itu mereka memasukkan pelbagai jenis gula dalam produk untuk menjadikannya keseluruhannya kurang kalori.

Produk yang kaya dengan gula sederhana:

• Gula betul: gula putih, panela, gula merah, gula tebu, molase, madu, agave, sirap (jagung, maple, beras), gula kurma, kelapa, maltodekstrin, Kanan sio , sio buah, sio malta (sebarang bahan yang berakhir pada sio , ia adalah sumber gula)
• Gula-gula / pencuci mulut: gula-gula, ais krim (termasuk yogurt), sorbet, kek, pastri, donat, biskut, jem, krim coklat.
• Sanksi o biskut.
• Gula-gula dan coklat (melainkan jika ia pahit dengan peratusan kakao lebih tinggi daripada 85%)
• Minuman manis: minuman ringan, jus buah (bahkan 100%), teh ais, minuman sayuran (badam, gandum, soya).
• Makanan secara semula jadi melengkung dalam gula: kacang (daktil, buah ara, kismis), smoothie buah.
• Sos: sos tomato, sos BBQ, sos teriyaki, sos siap.

Nasihat untuk ketika kita mahu makan manis

Sekiranya kita tidak dapat berhenti memikirkan sesuatu yang manis, ingatlah bahawa kita harus makan bahagian kecil, nikmati setiap gigitan, dan kurangkan karbohidrat lain pada waktu makan yang sama. Sebagai contoh, jika kita mahu makan ais krim selepas makan, kita harus memilih makanan rendah karbohidrat yang tinggi lemak dan protein.

Pengiraan mudah ini akan membantu kita menentukan berapa banyak gula sebenarnya dalam makanan yang kita makan, bahkan yang tersembunyi.

Contohnya, kita makan 42 g beras perang yang dimasak. Sekiranya kita melihat label yang kita lihat (Sumber USDA):

Kami menggunakan formula sudu: (32g total karbohidrat - 1g serat) / 5 = 6.2 sudu teh gula.

Beras perang dianggap makanan yang sihat, tetapi diserap ke dalam badan dengan lebih daripada 6 sudu teh gula - itu banyak! memandangkan bahawa mereka hanya 42 gram.