sos epal buatan sendiri ia sangat mudah dibuat dan boleh dijadikan ulam dalam banyak makanan yang berbeza. Anda boleh menggunakan sos epal dalam krep atau penkek, untuk mengisi mufin, sebagai sampingan untuk daging, untuk membuat kek span, untuk mengiringi ais krim, sapukan pada roti bakar atau sebagai hiasan untuk makanan... Kemungkinannya tidak berkesudahan.
Mari lihat betapa mudah dan pantas untuk melakukan ini resipi lazat yang paling kecil rumah akan suka malah yang lebih tua. Jadi, jika anda ingin membuat sos epal terbaik, baca terus kerana kami akan memberikan anda resipi yang sempurna.
Bahan-bahan untuk sos epal
The bahan-bahan penting apa yang anda perlukan untuk membuat yang terbaik sos epal adalah seperti berikut:
- 3 kilo epal, dikupas, dibuang inti dan dipotong menjadi kepingan
- 1 cawan jus epal, cider epal atau air
- Jus sebiji lemon
- setengah cawan gula
- 1 sudu teh kayu manis, lebih kurang secukup rasa
Anda juga mungkin memerlukan secara pilihan:
- Pala
- sirap maple
- Lada jaimacan
- Butter
Resipi langkah demi langkah
Saya bayangkan sebelum memulakan, anda tertanya-tanya jenis epal yang digunakan untuk membuat kolak. Sebenarnya, ini yang paling tidak penting. Anda boleh menggunakan epal yang biasa anda beli. Biasanya, salah satu sebab pertama untuk mula membuat kolak adalah untuk mengambil kesempatan daripada epal yang anda ada di rumah supaya ia tidak rosak. Kemudian, selesai kerana ia adalah resipi yang semua orang suka.
- Pertama, kupas epal dan inti. Iaitu, setelah dikupas, potong sedemikian rupa sehingga hati terbiar, untuk dibuang. Apabila anda telah selesai mengupas dan memotong Epal-epal itu, masukkan kepingan dalam periuk besar.
- Apabila epal cincang berada di dalam periuk, tambahkan secawan jus epal, cider epal, atau hanya air kosong. Di sini anda boleh memilih pilihan yang anda suka. kepingan epal tunggal mereka akan memerlukan sedikit cecair untuk memasaknya dengan baik.
- Perah lemon dan tambahkan setengah cawan gula ke dalam jusnya. Anda boleh gunakan gula itu yang paling anda suka, sama ada putih, coklat atau panela. Jika anda tidak boleh membuat keputusan, anda boleh memilih untuk menambah sedikit sirap maple atau agave dan bukannya gula. Antara sirap ini, sirap maple mungkin lebih sihat kerana ia kurang kalori daripada sirap agave. Tetapi seperti mana-mana resipi, anda boleh memaniskan secukup rasa, ada yang suka lebih manis dan ada yang kurang suka.
- Kemudian anda boleh menambah sedikit kayu manis. Langkah ini adalah pilihan, ada yang tidak begitu menggemari rasa kayu manis. Tetapi kerana ia adalah rempah yang sangat sihat, kami memberikannya sebagai pilihan. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menukar kayu manis untuk rempah lain yang lebih disukai, seperti bunga cengkih, buah pala yang dikisar atau sedikit lada sulah, semuanya juga sangat sihat.
- Mentega juga adalah pilihan. Di bahagian lain di dunia mereka menambah mentega dan tidak mengapa jika anda suka. Tetapi sos epal tanpa mentega akan menjadi lebih semula jadi dan sihat. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menggunakan sos epal anda sebagai pengganti minyak dalam pastri (muffin atau biskut), maka kehadiran sedikit mentega dalam sos akan diperlukan.
Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam periuk bersama kepingan epal, masak di api sederhana tinggi selama lebih kurang 25 minit. Tutup periuk supaya semuanya masak dengan baik, tetapi jangan lupa kacau dari semasa ke semasa supaya semuanya bercampur secara homogen.
Sentuhan terakhir sos epal
Apabila masa telah berlalu, epal harus dibelah separuh, tetapi utuh dan lembut. Sekarang anda mempunyai dua pilihan, tumbuk dengan penumbuk atau garfu untuk memecahkan epal dengan tangan. Ini akan meninggalkan sos epal dengan lebih banyak tekstur dan ketulan. Anda juga boleh membuat puri yang lebih halus dengan pengisar. Ini akan memberikan tekstur bubur yang sesuai jika anda mempunyai anak kecil di rumah.
Setelah selesai, apa yang perlu anda lakukan ialah masukkan kolak anda ke dalam bekas yang sesuai untuk peti ais. Dengan resipi ini anda akan membuat cukup untuk mengisi 6 atau 7 cawan dengan sos epal. Jadi jika anda memerlukan lebih atau kurang kuantiti anda boleh menyesuaikan kuantiti yang diberikan dalam resipi ini untuk menyesuaikannya dengan keperluan anda.