Makanan pencuci mulut buatan sendiri adalah makanan sebenar bagi seisi keluarga dan ada baiknya anda dari semasa ke semasa anda membuatnya dengan bantuan anak-anak anda. Di dalam mereka, salah satu yang paling disukai oleh anak kecil di rumah adalah kastad buatan sendiri. Jarang sekali anak lelaki atau perempuan yang tidak menikmati kastard buatan sendiri yang lazat, bebas dari banyak bahan yang membahayakan kesihatan.
Perkara yang baik mengenai kustard buatan sendiri adalah bahawa ia sangat mudah dibuat, jadi anak-anak dapat menolong tanpa masalah ketika menyiapkannya. Mereka boleh dibuat mengikut cita rasa setiap keluarga, sama ada lebih manis, tebal atau vanila dan coklat. Perhatikan bahan-bahan yang anda perlukan semasa membuat kastard yang indah dan mula bekerja secepat mungkin.
Bahan-bahan untuk membuat kastard buatan sendiri
Bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan kastard buatan sendiri untuk empat orang adalah:
- 500 ml susu
- Sebatang kayu manis
- Kacang vanila
- Kulit limau
- Empat kuning telur
- 75 gr gula perang
- Satu sudu tepung jagung
- Biskut jenis pencernaan
Cara membuat kastard buatan sendiri
Sekiranya anda ingin menyediakan sedikit kastard buatan sendiri, anda mesti mulakan dengan mengambil periuk dan menambahkan susu di sebelah kayu manis, kacang vanila dan kulit limau. Anda mesti memanaskan dan biarkan mendidih, berhati-hati agar tidak terbakar. Kacau semuanya dan angkat periuk dari api. Angkat dari api dan biarkan susu meresap selama kira-kira 20 minit. Dengan ini, anda akan mendapat susu secukupnya. Kemudian anda mesti menyusu susu.
Kemudian anda mesti mengambil mangkuk dan masukkan kuning telur bersama gula merah dan mula memukul dengan bertenaga dengan bantuan beberapa batang. Perkara seterusnya yang harus anda lakukan ialah menambahkan tepung jagung dan pukul lagi sehingga tidak ada gumpalan.
Tambah sedikit demi sedikit susu yang telah anda buat tanpa berhenti untuk memukul dengan joran dan dengan itu mencapai tekstur yang homogen mungkin. Kemudian anda mesti memanaskan bekas di bain-marie dan tambah semua persiapannya.
Perkara seterusnya adalah memanaskan semuanya tanpa berhenti mengaduk dalam masa yang singkat. Penting untuk dikacau dengan penyediaan panas tetapi tanpa mendidih. Sedikit demi sedikit campuran akan menebal sehingga mengambil tekstur khas kastard. Selepas 10 minit, anda mesti mengeluarkan periuk dari api dan biarkan sejuk. Ingat bahawa apabila kastad sejuk, mereka akan selesai menebal sepenuhnya.
Yang tinggal hanyalah mengisi semua bekas sedikit demi sedikit dan tunggu beberapa minit sehingga selesai menyejukkan sepenuhnya. Anda boleh meletakkan satu kuki setiap mangkuk dan taburkan dengan sedikit kayu manis. Masukkan ke dalam peti sejuk dan perasakan bila-bila masa yang anda mahukan.
Seperti yang anda lihat, kastard buatan sendiri sangat mudah dibuat dan anda boleh membuatnya dengan bantuan anak-anak anda. Ini adalah pencuci mulut buatan sendiri yang akan menggembirakan anak-anak kecil di rumah dan yang lebih tua. Mereka akan bersenang-senang sementara mereka membantu membuatnya dan mereka juga akan menikmatinya, sama ada untuk pencuci mulut atau sebagai makanan ringan.
Yang benar adalah makanan pencuci mulut yang cukup berkhasiat berkat susu yang dimilikinya bersama dengan kuning telur. Sebaliknya, ia juga sihat kerana anda boleh menggantikan gula halus atau putih untuk coklat dan susu keseluruhan untuk beberapa jenis sayur. Semuanya adalah masalah selera kerana anda boleh memilih yang paling anda sukai di rumah anda. Sebaiknya elakkan produk tenusu seperti kustard atau puding yang dijual di pasar raya dan memilih kastard buatan sendiri yang enak serta menjadi lebih sihat untuk anak-anak.