Resipi brownie tanpa gluten ini tanpa keraguan, salah satu pilihan manis terbaik yang sesuai untuk coeliacs yang anda boleh cuba. Resipi yang sempurna untuk dibuat sebagai keluarga dan menikmati memasak bersama anak-anak. Sama ada anda mempunyai anak seliak di rumah, atau jika tidak ada orang yang mempunyai intolerans gluten, manis ini akan mengejutkan anda.
Tidak bertoleransi terhadap gluten boleh menyedihkan kanak-kanak, kerana kebanyakan gula-gula dan kek dibuat dari tepung gandum. Tetapi kita dapat menyelesaikannya dengan menyediakan gula-gula dan pencuci mulut di rumah. Dengan ramuan bebas gluten dan sedikit khayalan, kita dapat menyediakan gula-gula hebat, dengan rasa dan tekstur, yang sesuai dengan selera yang paling halus.
Brownie bebas gluten
Untuk menyediakan brownie tanpa gluten ini, anda memerlukan beberapa bahan yang pada awalnya mengandungi bahan ini. Oleh itu, anda perlu pastikan anda membeli produk yang betul sebelum anda mula memasak. Pada masa kini mudah untuk mencari semua jenis produk bebas gluten, jadi tidak perlu terlalu mahal untuk mendapatkan ramuan yang anda perlukan untuk resipi ini.
Ramuan:
- 40 gr daripada tepung beras (beras bebas gluten, jadi sangat sesuai untuk resipi ini)
- 2 telur
- 80 gr daripada mentega
- 200 gr daripada coklat fondant bebas gluten, lebih baik hitam tetapi anda juga boleh menggunakan coklat susu
- satu sudu besar serbuk koko bebas gluten
- 150 gr daripada gula
- secawan kacang dicincang
Persediaan:
- Kami memotong bar coklat dengan tangan kami dan masukkan ke dalam periuk bersama mentega.
- Kami mencairkan coklat dengan api kecil, tanpa berhenti mengacau sehingga tidak melekat di bahagian bawah periuk.
- Dalam mangkuk, kita akan pukul telur dengan gula sehingga mereka disatukan dengan baik.
- Seterusnya, kita masukkan tepung beras dan gaul perlahan dengan spatula.
- Kami juga memasukkan serbuk koko, mencampurkan dengan pergerakan menyelimuti, tanpa memukul jisim.
- Akhirnya, kita akan menambah walnut cincang. Sekiranya anda mempunyai anak yang sangat kecil, pastikan anda memotongnya menjadi kepingan yang sangat kecil.
- Masanya sudah tiba hidupkan ketuhar sehingga panas, kami meletakkannya pada suhu maksimum untuk menjadikannya lebih cepat.
- Sekarang kita akan meletakkan dulang lebar dan dengan bahagian bawah yang rendah. Kami menggunakan selembar kertas greaseproof, yang sebelumnya akan kami basahi dengan ringan sehingga tetap terpasang dengan baik di dasar sumber.
- Kami membuang campuran brownies dan dengan spatula kita merebak dengan baik seluruh dulang.
- Kami memperkenalkan dulang di dalam ketuhar dan menurunkan suhu hingga 180º, biarkan bakar brownies lebih kurang 30 minit, hingga masak sepenuhnya.
Untuk mengetahui sama ada brownie sudah siap di bahagian dalam, anda hanya perlu menggunakan teknik kek span. Yaitu, tusuk dengan tusuk gigi di bahagian tengah. Sekiranya tusuk gigi keluar dengan bersih, ini bermakna sudah dimasak dengan sempurna. Sekiranya keluar dengan adunan melekit, anda mesti membiarkannya di dalam ketuhar selama beberapa minit lagi.
Lebih banyak coklat untuk brownie tanpa gluten
Brownie itu sendiri sudah menjadi bom coklat, namanya menunjukkannya, tetapi jika anda peminat coklat dan ingin mengejutkan si kecil, jangan terlepas tipu ini. Apabila adunan brownie sudah siap dan lumurkan pada loyang, memperkenalkan beberapa kepingan coklat keseluruhan yang diedarkan seluruh dulang. Anda hanya perlu meletakkan ons coklat gelap.
Coklat jenis ini lebih sukar dicairkan, jadi semasa membakar brownie, Ia akan sangat lembut tetapi tanpa bercampur dengan sisa adunan. Yang bermaksud bahawa apabila anda menggigit kek, coklat akan lebih berkrim dan lebih longgar di tengahnya. Iaitu, sentuhan yang lazat yang akan mengejutkan keluarga anda. Sudah tentu, anda perlu menggunakan coklat bebas gluten lagi.
Untuk menghidangkan brownie tanpa gluten, potong menjadi petak bersaiz sederhana dan taburkan gula aising di atas. Manis yang sesuai untuk celiacs dan sangat sesuai untuk menikmati makanan ringan buatan sendiri bersama keluarga.