Membuat ais krim buatan sendiri adalah alternatif terbaik untuk menikmati sesuatu yang luar biasa dan sihat untuk seisi keluarga, kerana kita selalu tahu bahan apa yang kita tambah. Kami tidak akan memasukkan penstabil, pengawet, perisa tiruan, lemak tidak sihat, atau pemekat dalam resipi kami kerana itulah yang dapat kita temui di kedai-kedai kita.
Ais krim buatan sendiri lebih tradisional dan kebanyakannya tidak mengandungi lebih daripada 3 bahan untuk membuatnya. Membuatnya di rumah memberi kita kelebihan untuk menggantikan beberapa bahan yang tidak perlu seperti gula atau telur, atau dalam beberapa kes lain tambahkan bahan yang tidak dapat kita temui semasa membelinya.
Cara membuat ais krim buatan sendiri
Terdapat beberapa cara untuk membuat makanan lazat ini. Salah satunya ialah menggunakan peti sejuk yang akan memudahkan gegaran dan pembekuannya. Dengan menggunakan peranti ini, kami menjamin bahawa ais krim akan keluar lebih banyak, kerana ia selalu dipukul selama prosesnya dan ia telah mendapat udara untuk menembus.
Cara lain adalah melakukannya secara manual. Kita boleh mencampurkan bahan-bahan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk seperti itu. Dalam kes ini, kita boleh membiarkan ais krim terbentuk secara langsung atau mengalahkan campuran kita dari semasa ke semasa sehingga akhirnya menjadi lebih berkrim.
Idea lain ialah membuat ais krim dalam acuan ais krim. Teknik ini sesuai kerana kami memperkenalkan smoothie buah dengan kepingannya yang sesuai atau membekukan buah yang dipukul. Ini adalah cara lain untuk membuat anak-anak makan buah dengan cara yang sihat.
Resepi Ais Krim Chocolate Chip Cookie (Tanpa Telur)
Bahan-bahan:
- 150 ml air
- 160 ml gula
- 60 g coklat gelap dalam kepingan
- 3 sudu besar koko tulen
- 125 ml whipping cream
- Oreo, perisa kelapa atau bit cookie
Penyediaan:
- Di dalam periuk kami panaskan air bersama gula dan kacau hingga larut.
- Kami tambah serbuk koko dan kami membiarkannya mendidih perlahan selama 2 minit tanpa berhenti untuk dikacau.
- Kami mengeluarkan periuk dari api dan menuangkan coklat, Kami menghidupkan campuran sehingga cair dengan panas.
- Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan, akan lebih kurang satu jam.
- Kami mencambuk krim Ia kukuh dan kami menambahkannya ke dalam campuran coklat. Kami mengeluarkan dengan berhati-hati dan dengan gerakan menyelimutkan agar kelantangannya tidak turun.
- Pada masa ini kita dapat tambah bit kuki kami, Kami kacau perlahan-lahan dan masukkan ke dalam bekas yang boleh masuk ke dalam peti sejuk beku. Ia memerlukan masa sekitar 3 hingga 4 jam sehingga ais krim terbentuk.
Ais krim strawberi cepat
Dalam kes ini saya telah memilih strawberi tetapi anda boleh menggantikan buah ini dengan rasa yang paling anda sukai.
Bahan-bahan:
- 500 ml whipping cream
- 175 g gula
- 2/3 cawan strawberi tumbuk, disucikan
Penyediaan:
- Kami mengalahkan krim sehingga betul-betul pekat.
- Kami menambah gula dan mencampurkannya dengan tangan.
- Masukkan puri strawberi dan gaul lagi.
- Kami memasukkan campuran kami ke dalam bekas yang boleh menuju ke peti sejuk beku. Kami membekukan selama kira-kira 3 hingga 4 jam.
Ais krim atau es krim dengan buah-buahan
Ais krim ini lebih praktikal untuk kanak-kanak. Ini adalah cara memakan yogurt dan buah dengan cara yang berbeza, walaupun kita tahu bahawa bagi mereka meminumnya sejuk memang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- 500 g buah, mana yang paling kita suka
- 250 g yogurt Yunani manis
Penjelasan:
- Kami menghancurkan sebahagian buah dan akan meninggalkan bahagian lain untuk membuat kepingan.
- Kami mencampurkan dengan yogurt Yunani dan memasukkannya ke dalam peti sejuk kecil.
- Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga ais krim terbentuk, kira-kira tiga jam.