Kalium is een zeer belangrijk mineraal voor het lichaam, omdat het zonder dit mineraal bepaalde functies niet correct zou kunnen uitvoeren. Het is een soort elektrolyt, een mineraal dat aanwezig is in veel van de vloeibare stoffen in het lichaam, zoals bloed of urine, maar ook in weefsels. Deze stoffen worden elektrolyten genoemd, zoals kalium, worden verkregen via voedsel en daarom is het essentieel om een goed uitgebalanceerd dieet te hebben, zodat het lichaam uit voedingsoogpunt bedekt is.
Dieet variada y equilibrada
Voedsel is wat het lichaam voorziet van alle stoffen die nodig zijn om gezond te blijven, dus het is essentieel dat voedingsmiddelen uit alle groepen worden opgenomen. Dit is de beste manier om ervoor te zorgen dat het voedingspatroon van uw gezin volledig is. Elke voedingstekort kan een ernstig risico vormen voor de gezondheid van iedereen, vooral voor kinderen.
Plan goed het menu van elke week, met inbegrip van voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium. Zodat u maaltijden voor het hele gezin kunt organiseren met voedsel uit alle groepen. Hoewel het een paar minuten duurt, helpt het plannen van het menu u niet alleen om te bepalen wat de kinderen eten, maar u kunt ook veel tijd en geld besparen op de wekelijkse aankoop.
Kaliumrijk voedsel
Veel voedingsmiddelen bevatten kalium, maar Dit zijn degenen die het hoogste percentage van dit mineraal bevatten:
- Fruit: De bekendste bron van kalium is de banaan, maar het is niet de enige. Je krijgt het ook van kiwi, meloen, citrusvruchten zoals sinaasappel, grapefruit of citroen. En zelfs gedroogd fruit zoals gedroogde abrikozen of rozijnen.
- Groenten en groenten: Net als de aardappel, broccoli of de bonen
- de carne: Beide rood vlees zoals wit, zijn een belangrijke bron van kalium
- Vis: Vooral de zalm, sardines of kabeljauw
- Zuivel: Zo veel melk als zuivelderivaten, bevatten aanzienlijke hoeveelheden kalium. Het is dus essentieel dat de dagelijkse voeding meerdere porties zuivel bevat.
- Peulvruchten en peulvruchten: zoals sojabonen, bonen, kikkererwten of linzen
Voedingsmiddelen met het hoogste kaliumpercentage
Hoewel de banaan het bekendste voedingsmiddel is dat rijk is aan kalium, bevat het niet de grootste hoeveelheid van dit mineraal. Hier is de lijst met de 8 voedingsmiddelen die het meeste kalium bevatten ze bevatten.
- Getextureerde soja: Een product dat de laatste jaren in de mode is geraakt, voor iedereen die kiest voor een dieet zonder vlees. Het is een voedingsmiddel dat rijk is aan een grote hoeveelheid voedingsstoffen, zoals kalium. Bovendien is het een belangrijke eiwitbron, omdat het een zeer vetarm voedsel is.
- Pistachenoten: Zeer gezond, hoewel ook erg calorierijk, dus het wordt aanbevolen om dit gedroogde fruit met mate te nemen. Toch levert 100 gram pistachenoten een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium.
- De yoghurt: Elke portie bevat meer dan 200 mg kalium, aarzel dus niet om dit voer dagelijks in het dieet van het hele gezin op te nemen.
- De aardappel: Behalve dat het een voedsel is heerlijk en licht verteerbaar, zoete aardappelen bevatten grote hoeveelheden kalium
- Avocado: Een voedingsmiddel met uitstekende nutritionele eigenschappen. Met halve avocado je krijgt al meer dan twee keer zoveel kalium binnen als met een banaan.
- Watermeloen: Behalve dat het een heerlijke vrucht is, verfrissend en caloriearm, is een belangrijke bron van kalium.
- De Distel: Een groente die vol seizoen is en die niet mag ontbreken in je winterse stoofschotels. Naast kalium bevat het een stof die inuline wordt genoemd metaboliseert direct zonder de noodzaak van insuline. Dat wil zeggen, een groente die geschikt is voor alle mensen, ook voor diabetici.
- De spinazie: Zelfs als ze op de laatste plaats staan, gaat het erom van het voer met het hoogste percentage kalium. Ongeveer 100 gram van dit voer levert meer dan 550 mg kalium. Om ten volle te genieten van alle voordelen van spinazie, is het het beste om ze rauw te nemen.