Fruit is een van die voedingsmiddelen die niet mogen ontbreken in het dieet van een gezin. Ze zijn rijk aan tal van voedingsstoffen die echt gezond zijn voor het lichaam. Ze leveren vitamines of mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid van zowel volwassenen als kinderen. Nu zijn er veel seizoensfruit om van te profiteren, zoals watermeloen, meloen, kersen of abrikozen. In het laatste geval zijn ze inheems in Azië en Afrika en begint hun seizoen in de lentemaanden en eindigt aan het einde van de zomer.
Een manier om ervan te genieten en te proeven is door de bereiding van een zelfgemaakte jam. Abrikozenjam is heel eenvoudig te maken en uw kinderen zullen er zowel als ontbijt als tussendoortje van kunnen genieten. Vaak zijn de kleintjes terughoudend om te nemen fruit en ouders weten niet wat ze moeten doen om ervoor te zorgen dat ze het eten. Daarna leggen we uit hoe je een exquise abrikozenjam maakt, zodat je er op deze zomerdagen met je gezin van kunt genieten.
Ingrediënten om een abrikozenjam te bereiden
Als je een abrikozenjam durft te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 600 gr abrikozen
- 125 ml water
- 400 gr bruine suiker
- 25 ml citroensap
Hoe abrikozenjam te bereiden
Het eerste dat u moet doen, is een halve citroen persen en bewaren.
- Dan moet je de abrikozen goed wassen en doormidden snijden. Verwijder het bot met behulp van een lepel. Doe hetzelfde met alle abrikozen.
- Neem een braadpan en voeg het water toe samen met de abrikozen en het citroensap dat je had gereserveerd. Wacht tot het water begint te koken en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.
- Voeg vervolgens de suiker toe en begin met roeren met behulp van een lepel. Laat ongeveer 50 minuten staan op laag vuur en roer om een mengsel te krijgen.
- Zodra je de gewenste textuur hebt, Haal de braadpan van het vuur en laat hem een paar minuten rusten.
- Vul ten slotte de potten en dek ze allemaal af. Laat ze een dag rusten voordat je ze opbergt, zodat op deze manier de stoom de potjes afsluit en je ze een paar maanden kunt bewaren. Mocht u besluiten ze te openen, dan kunt u ze een maand in de koelkast bewaren.
Enkele tips over abrikozenjam
- Zoals je kunt zien, is het een heel eenvoudig recept om te maken en die je kunt maken met andere soorten even rijk fruit zoals aardbeien of kersen.
- Je kunt de abrikozen ongeschild laten, maar je kunt ze ook schillen en op deze manier een veel gladdere textuur krijgen.
- Als je een meer consistente textuur wilt bereiken, kun je ervoor kiezen om een paar goed gehydrateerde gelatineblaadjes toe te voegen wanneer je de braadpan van het vuur haalt. Hiermee krijg je de jam een veel compactere textuur.
- Als het gaat om het zoeten van de jam kun je ervoor kiezen om te zetten bruine suiker, bruine suiker, dadelsroom of een ander soort zoetstof gezonder dan witte suiker.
Zoals je hebt gezien, Er zijn geen excuses als het gaat om het bereiden en maken van een zelfgemaakte abrikozenjam. Het is een heel eenvoudig recept om te maken dat je kunt maken met de hulp van je kinderen. Je moet profiteren van seizoensfruit en dit soort recept is perfect wanneer kinderen zonder problemen wat fruit kunnen eten. Je kunt deze jam gebruiken om op sneetjes brood te smeren, zowel voor het ontbijt als als tussendoortje. U kunt deze jam ook gebruiken bij het bereiden van een cake of cake. De smaak is spectaculair en perfect te gebruiken in verschillende banketrecepten. Net als bij abrikozen is het proces hetzelfde, of je nu besluit om het te maken met perziken of aardbeien.