Familierecept: maak zelfgemaakt ijs

Zelfgemaakt ijs maken is hiervoor het beste alternatief geniet van iets geweldigs en gezonds voor het hele gezin, aangezien we te allen tijde weten welke ingrediënten we toevoegen. We zullen geen stabilisatoren, conserveermiddelen, kunstmatige smaakstoffen, ongezonde vetten of verdikkingsmiddelen in ons recept opnemen. omdat het is wat we in onze winkels kunnen vinden.

Zelfgemaakt ijs daarvoor is traditioneler en veel van hen hebben niet meer dan maximaal 3 ingrediënten om ze te maken. Door ze thuis te maken, hebben we het voordeel dat we een onnodig ingrediënt zoals suiker of ei kunnen vervangen, of voeg in sommige andere gevallen ingrediënten toe die we niet kunnen vinden als we ze kopen.

Zelfgemaakt ijs maken

Er zijn verschillende manieren om dit heerlijke eten te maken. Een van hen is met behulp van de koelkasten die het schudden en het invriezen vergemakkelijken. Met behulp van deze apparaten garanderen we dat het ijs veel romiger uitkomt, omdat het tijdens het proces constant is geslagen en het heeft lucht gekregen om binnen te dringen.

Andere manieren zijn om ze handmatig te doen. We kunnen de ingrediënten mengen en ze zo in de vriezer leggen. In dit geval kunnen we het ijs direct laten vormen of het mengsel af en toe zelf kloppen zodat het veel romiger wordt.

Een ander idee is om ijs te maken in de ijsvormpjes. Deze techniek is in de mode omdat we fruitsmoothies introduceren met de bijbehorende stukjes of het losgeklopte fruit invriezen. Het is een andere manier om kinderen op een gezonde manier fruit te laten eten.

Chocolate Chip Cookie Ice Cream Recept (Eivrij)

Ingrediënten:

• 150 ml water
• 160 ml suiker
• 60 g pure chocolade in stukjes
• 3 eetlepels pure cacao
• 125 ml slagroom
• Oreo, kokosnootsmaak of stukjes koekje

Bereiding:

1. In een steelpan worden we verwarmd het water met de suiker en roer tot het oplost.
2. We voegen toe cacaopoeder en we laten het 2 minuten langzaam koken zonder te stoppen om te roeren.
3. We halen de pan van het vuur en schenken ons chocolade, We draaien het mengsel zodat het smelt met de hitte.
4. We zetten het in de koelkast om af te koelen, duurt het ongeveer een uur.
5. We kloppen de slagroom Het is stevig en we voegen het toe aan het chocolademengsel. We verwijderen met zorg en met een omhullende beweging zodat het volume niet zakt.
6. Op dit moment kunnen we voeg onze koekjes toe, We roeren langzaam en doen het in een bak die naar de vriezer kan. Het duurt ongeveer 3 tot 4 uur voordat het ijs is gevormd.

Snel aardbeienijs

In dit geval heb ik voor aardbeien gekozen, maar je kunt deze vrucht vervangen door de smaak die je het lekkerst vindt.

Ingrediënten:

• 500 ml slagroom
• 175 suiker g
• 2/3 kopje aardbeienpuree, gepureerd

Bereiding:

1. We kloppen de room totdat deze helemaal stevig is.
2. We voegen de suiker toe en mengen het met de hand.
3. Voeg de aardbeienpuree toe en meng opnieuw.
4. We doen onze mix in een bak die naar de vriezer kan. We vriezen ongeveer 3 tot 4 uur in.

IJsjes of ijslolly's met fruit

Deze ijsjes zijn praktischer voor kinderen. Het is een manier om yoghurt en fruit op een andere manier te eten, hoewel we weten dat het voor hen leuk is om het koud te drinken.

Ingrediënten: 

• 500 g fruit, afhankelijk van wat we het lekkerst vinden
• 250 g gezoete Griekse yoghurt

Bereiding: 

1. We verpletteren een deel van de vrucht en we laten een ander deel over om stukjes te maken.
2. We mengen met de Griekse yoghurt en doen het in de kleine koelkasten.
3. We leggen het in de vriezer totdat de ijsjes zijn gevormd, ongeveer drie uur.