Ze zeggen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Het is zeker waar. Maar een gezond ontbijt maken is niet zo eenvoudig als het klinkt Het probleem hiermee is dat veel mensen het eten van een goed ontbijt verwarren met veel eten, om nog maar te zwijgen van de hoeveelheid onzin die we doen onder invloed van reclame en 'false street science'. En nu weet iedereen veel van voeding, maar de meeste mensen weten niet echt wat ze moeten eten, waarom ze het moeten eten en hoe ze eraan kunnen komen.
Het doel van dit artikel is om valse mythes over het ontbijt te ontmantelen en je ogen te openen voor hoe belangrijk het is om goed te ontbijten en te analyseren wat je eet. Een voorbeeld om je mond open te doen. Het is erg belangrijk om 's ochtends koolhydraten in te nemen, zowel eenvoudig als vooral complex. Maar het is niet hetzelfde om een kom chocolade of suikerhoudende ontbijtgranen (hoe verrijkt ze ook zijn) te hebben met volle melk dan een kom volle granen (zoals muesli bijvoorbeeld) met yoghurt of half gearomatiseerde melk. En dan hebben we het nog niet over de industriële bakkerij in al zijn uitvoeringen.
Voedsel dat u uw kinderen niet als ontbijt mag geven en hoe u deze kunt vervangen
Hieronder leg ik uit welke voedingsmiddelen je ons kinderen als ontbijt moet geven en waarom je dat niet zou moeten doen. Ik geef je ook ideeën om deze producten te vervangen.
Interessant is dat dit ontbijt dat niet aan kinderen mag worden gegeven, juist het ontbijt is dat ze het meest eten. Maar zelfs als het moeilijk is en u eerder moet opstaan, moet u wedden op de gezondheid van uw kinderen en ze een goed ontbijt geven, voor hun gezondheid en welzijn, en ook voor hun fysieke en intellectuele prestaties.
Industrieel gebak type «donuts» of «muffins»
Industrieel gebak zoals "donuts" of "muffins" zitten boordevol suiker en verzadigd vet. Wanneer kinderen dit type product combineren met een energiedrank, die meestal veel suiker bevat (bijvoorbeeld melk met cacao), schiet de suikerconcentratie in het bloed omhoog. Als je in eerste instantie een ontbijt met veel suiker eet, wordt je opgewekt, maar daarna verdwijnt deze situatie. Aan de andere kant bevordert het misbruik van verzadigde vetten zwaarlijvigheid.
Een veel gezonder alternatief bestaat uit een toast met brood (beter als het volkoren is), belegd met boter en jam (beter als het zelfgemaakt is), vergezeld van een glas magere melk. Misschien vind je een beetje mager ontbijt. Blijf lezen, je kunt het nog steeds aanvullen met wat meer ideeën. En als uw kinderen van gebak houden, maak het dan thuis en geef het met mate.
Bevroren croissants met ham en kaas
Het valt niet te ontkennen dat voorgevroren producten heerlijk kunnen zijn en snel klaar zijn. Ze zijn echter een caloriebom met veel verzadigd vet en gehydrogeneerd vet met een somber voedingsprofiel.
Een veel gezonder alternatief is om als ontbijt een boterham met ham of vleeswaren met weinig vet en kaas te gebruiken als ontbijt. Als het brood volkoren is, veel beter. Een andere optie is om wat roerei te bereiden. 'S Ochtends eieren eten is erg gezond en maakt je klaar voor een lange, zware dag.
Suikerrijke granen met volle melk
Gezoete en chocoladegranen zijn een ontbijt waar kinderen vaak dol op zijn. En omdat ze verrijkt zijn, denken wij, moeders, dat ze ideaal zijn als ontbijt. En waarom ontkennen, het ontbijt is in een oogwenk klaar. Het is echter niet alles wat goud schijnt. Deze granen zitten boordevol suiker en zijn niet zonder vet. Als we ze met volle melk begeleiden, is de bijdrage van vetten enorm.
Als alternatief is het veel beter om kinderen volle granen zoals muesli te geven met magere of halfvolle melk (of yoghurt), die zorgen voor een grote hoeveelheid vezels en een grotere hoeveelheid complexe koolhydraten. Omdat de muesli vergezeld gaat van gedroogd fruit, is het een heerlijk zoet ontbijt.
Als dit te veel gevraagd is (ik weet uit ervaring), controleer dan in ieder geval de ontbijtgranenetiketten en gebruik magere melk. Het is niet de beste, maar er is iets.
Verpakte sappen
De sappen en industriële dranken die je in supermarkten kunt kopen, zitten vol met suiker, kleurstoffen en additieven. Laat u niet misleiden door verrijkingsetiketten of etiketten die beweren dat ze geen toegevoegde suikers bevatten. De laatste zijn de ergste, omdat ze potentieel schadelijke zoetstoffen gebruiken.
'S Morgens fruit hebben is erg goed. Als je je kinderen sap wilt geven, doe dat dan thuis met natuurlijk fruit. Of, nog beter, geef ze het hele stuk fruit en laat ze het eten.
Cerelaes-repen
Graanrepen kunnen een geweldig voedingsmiddel en een ideaal ontbijtsupplement zijn, maar ze worden steeds meer op de markt gebracht vol suikers, geraffineerde koolhydraten en conserveermiddelen.
Hier heb je drie opties: De eerste is om de labels te controleren en alles te vermijden wat ik je eerder heb verteld. De tweede is om thuis je eigen repen te maken. Op internet zijn veel recepten te vinden. De derde is om een andere optie dan de vorige te kiezen om uw kinderen ontbijtgranen te geven.
Afbeeldingen - adactium, jeschiet, machech