De onvermoeibare zoektocht naar een gezond en uitgebalanceerd dieet kan soms een probleem worden. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) erkent dat 28% van de westerse bevolking aan orthorexia lijdt.
Orthorexia is een ongezonde obsessie met het eten van gezond voedsel. Het doel van een gezond dieet met voedsel dat vrij is van schadelijke stoffen en overtollig vet, is kennelijk ideaal. Waar is het probleem? Obsessieve gedachten, die het leven beheersen van degenen die eraan lijden, zijn wat deze mode in het bereik van eetstoornissen plaatst.
Alles dat tot het uiterste wordt doorgevoerd, wordt meestal een probleem. Voortdurende pogingen om een zo natuurlijk mogelijk dieet te eten, leiden ertoe dat ze obsessief gezond voedsel consumeren. Elke dag is een voedseluitdaging en hun sociale leven wordt vaak ernstig aangetast. Het is moeilijk om ze met vrienden uit eten te zien gaan. Ze beginnen te stoppen met het zien van andere aspecten van het leven om zich op voedsel te concentreren.
Het begin van deze aandoening is meestal stil met kleine voedselveroveringen, totdat het het centrum van zijn wereld wordt. Hij is niet in staat de obsessieve en herkauwende gedachten te zien die hem over eten achtervolgen. De momenten om te eten zijn niet langer natuurlijk en aangenaam en worden veeleisend en hebben een groot controlevermogen.
Deze aandoening het treft vooral vrouwen en adolescenten. Het kan ook voorkomen bij sporters en vooral in de groep bodybuilders en andere disciplines met een grote cultus van het lichaam.
Het belangrijkste symptoom is starheid met betrekking tot het te consumeren voedsel. Een grote obsessie met het volgen van een gezond dieet, met schuldgevoelens als regels die ze hebben opgesteld, worden overtreden met betrekking tot eten.
Orthorexia is moeilijk te diagnosticeren omdat er een dunne lijn is tussen voedselzorg en voedselobsessie. Het is belangrijk om het te kunnen identificeren en om hulp te vragen aan specialisten op het gebied van eetstoornissen. Een laag zelfbeeld en hoge verwachtingen en zelfbeheersing zijn vaak triggers voor dit recente gezondheidsprobleem.