Recept voor gezonde torrijas, ideaal voor Pasen

Als je zwanger bent en er komen bepaalde datums aan, zoals Pasen, wordt het erg moeilijk om de typische voedingsmiddelen van elk seizoen op te geven. Het is belangrijk om zo gezond mogelijk te eten, maar met zoveel verleidingen is het een beproeving.

In Spanje hebben we een veelheid aan culinaire tradities die verband houden met speciale festivals. Niet alleen de nationaal bekendste, maar in elke gemeenschap en zelfs in veel provincies zijn er verschillende typische producten. Torrijas zijn het typische paassnoepje​ Een calorische bom als deze op traditionele wijze wordt geconsumeerd.

Er zijn echter verschillende manieren om te koken, zelfs om te bakken, en dankzij sociale netwerken kunnen we tegenwoordig veel manieren vinden om dat te doen gezonder koken, zonder dingen op te geven die zo lekker zijn als een wentelteefje.

Vandaag gaan we heerlijk koken torrijas verkooppunten​ Ik verzeker je dat ze niets te benijden hebben op de traditionele en je kunt je hart ophalen in deze dagen van Pasen.

INGREDIËNTEN VOOR GEZONDE TORRIJAS

• Speciaal brood voor torrijas
• Halfvolle melk of sojadrank
• De schil van een citroen
• Een kaneelstokje
• Suiker of panela
• eieren
• Kaneelpoeder

BEREIDING:

Verwarm de oven voor op ongeveer 150 of 160 graden.

Verwarm de melk in een steelpannetje met de citroenschil en het kaneelstokje, als het heet is voeg je de suiker toe, de hoeveelheid hangt af van hoe gezond je de torrijas wilt maken. Als u sojadrink gebruikt, hoeft u deze niet zoeter te maken aangezien deze al zoet genoeg is.

Als de melk begint te koken, haal dan van het vuur en laat het een paar minuten rusten. Zet het kaneelstokje en de citroenschil apart. Zeef de melk en laat het in een diepe kom.

Snijd de sneetjes brood, die zo dik zijn dat ze niet breken in de melk. Laat ze een paar minuten weken voordat je ze door het losgeklopte ei haalt.

Maak een bakplaat met vetvrij papier. Haal de sneetjes brood door het losgeklopte ei, laat ze een beetje uitlekken en leg ze op de schaal.

Zet de bakplaat met de toast in de oven, na ongeveer 5 minuten zijn ze aan één kant klaar, draai ze om en bak nog eens 5 minuten.

Maak een bakje met suiker of bruine suiker en het kaneelpoeder klaar, meng goed. Als de torrija's goudbruin zijn, haal ze dan uit de oven en rol ze door het mengsel. Leg ze in een bron en vertrek goed afkoelen voor consumptie.

Ik hoop dat je ervan geniet en je familieleden hiermee verrast lichte versie van de traditionele torrijas.