In de zomer is het heel gewoon om buitenshuis te eten, bij picknicks, restaurants, bij familie of vrienden ... Maar het komt ook vrij vaak voor dat de eerstehulpafdelingen van ziekenhuizen vollopen als gevolg van voedselvergiftiging. Het is erg belangrijk dat zowel ouders als kinderen enkele hygiëneregels en voorschriften leren om te voorkomen dat voedselvergiftiging in de zomer normaal wordt. Bovendien kan voedselvergiftiging zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
Bent u bijvoorbeeld op een picknick en kunt u uw handen niet wassen of kunt u de handen van uw kinderen niet wassen, dan is het erg belangrijk dat u een gel heeft die geen water nodig heeft om bacteriën uit uw handen te verwijderen. Je zult ook alle groenten en fruit moeten schoonmaken, het vlees gescheiden houden van het gekookte voedsel. Was oppervlakken en keukengerei goed om voedsel te bereiden en te eten. Het is ook erg belangrijk om een koelkast bij de hand te hebben om voedsel altijd in goede staat te hebben.
Voedsel moet koud worden gehouden, vooral als het niet wordt geconsumeerd, niet alleen voedsel met mayonaise of sauzen.
Tekenen van voedselvergiftiging zijn misselijkheid, braken en diarree. Gewoonlijk kan er bloed in de ontlasting zitten, evenals koorts. Als u vermoedt dat uw kind het heeft, moet u onmiddellijk naar de dokter gaan om zijn gezondheid te beoordelen en te weten wat op dit moment het beste is voor uw kind. De behandeling omvat vocht, rust en een licht dieet, maar de ziekte kan medische aandacht vereisen.
Het is erg belangrijk dat wanneer u in de zomer buitenshuis eet, u de nodige voorzorgsmaatregelen neemt om het voedsel in goede conditie te houden en gezondheidsproblemen voor uw gezinsleden te voorkomen. Bij de eerste tekenen van ongemak moet u uw arts raadplegen om te voorkomen dat de vergiftiging erger wordt.