Op het moment dat ze herkent dat een vrouw zwanger is, moet ze dat al doen een dieet beginnen het vermijden van bepaalde producten die moeten worden ingenomen, sommige met mate. In het bijzonder kunnen we een voedselanalyse dat ze het zich kunnen veroorloven of vragen aan de specialist die ons beoordeelt hoe moet het nieuwe dieet eruit zien?. In het bijzonder analyseren we welke kazen kunnen tijdens de zwangerschap worden gegeten en welke niet.
Ze zijn pas 9 maanden zwanger, maar voor veel vrouwen kan het een odyssee zijn om te moeten onthoud jezelf van speciaal voedsel, beginnend bij het vlees, wat vis en in dit geval de kazen. Maar het is niet alles wat het lijkt, vanwege de grote verscheidenheid aan kazen die we hebben, zullen sommige volledig compatibel zijn om aan culinaire smaken te voldoen. Op dezelfde manier kunnen we het observeren bij veel voedingsmiddelen die ook verboden zijn.
Waarom is kaas niet compatibel tijdens de zwangerschap?
Van een hele lange lijst van voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen tijdens de zwangerschap, heb je dat zeker meer dan eens gehoord de kazen worden niet aanbevolen omdat: kan abortieve eigenschappen bevatten, Maar wat is hierin waar?
Eigenlijk is er een grote verscheidenheid aan kazen in onze winkelwagen en niet allemaal hetzelfde. Ze zijn allemaal gemaakt met melk en veel van hen zijn niet gemaakt met gepasteuriseerde melk.
Om het veel beter te begrijpen, pasteurisatie is om het voedsel korte tijd aan een temperatuur van ongeveer 80° te onderwerpen en vervolgens snel af te koelen, met als doel micro-organismen te vernietigen.
Vanaf hier, de zorg om deze voedingsmiddelen in te dammen "listeria monocytogenes", een bacterie genaamd listeriose en die is schadelijk om in te nemen tijdens de zwangerschap. Daarom raden veel artsen af om kaas te eten die ongepasteuriseerde melk bevat.
Hoe weet je of een kaas gemaakt is met gepasteuriseerde melk?
De meeste vervaardigde kazen en vooral die welke door grote bedrijven zijn gemaakt, ze detailleren meestal in hun ingrediënten en op het etiket dat alle hygiënische en sanitaire maatregelen gegarandeerd zijn bij de vervaardiging ervan.
Als het deze informatie niet bevat, probeer het dan weg te gooien of neem contact op met de fabrikant. Fabrikanten moeten over het algemeen melden hoe ze zijn gemaakt., of in ieder geval aangeven dat er een rijpingsproces van minimaal 60 dagen is gecreëerd.
Welke kazen mag je eten tijdens de zwangerschap?
Je moet kalm blijven, want de meeste kazen zijn veilig om te eten, omdat ze zijn gemaakt met gepasteuriseerde melk. Koe-, schapen-, gemengde of geitenkaas kunnen in de lijst worden opgenomen. Daarom kunnen ze worden geconsumeerd:
- Halfbelegen en belegen kazen Gemaakt met koe-, schapen- en geitenmelk.
- verse kaas en roomkaas, zolang het gepasteuriseerde melk bevat, hoewel veel specialisten het gebruik ervan afraden omdat het tijdens het proces besmet zou kunnen zijn.
- De kaas mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmentaler en pecorino.
Welke kazen zijn niet aan te raden tijdens de zwangerschap?
- de blauwe kazen zoals Roquefort, Gorgonzola of Cabrales.
- Verse of Burgos-kazen als ze zijn gemaakt met rauwe, ongepasteuriseerde melk.
- Parmezaanse kaas. Hoewel het een gezouten kaas is, wordt hij altijd gemaakt van rauwe melk.
- Sommige zachte kazen zoals queso Brie of Camembert, zelfs als ze zijn gemaakt met gepasteuriseerde melk. Als deze kazen vervolgens op hoge temperatuur worden gekookt, kunnen ze probleemloos worden geconsumeerd.
- Andere soorten kazen: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
het zou genoteerd moeten worden dat de korst van kaas mag niet worden geconsumeerd, omdat het sporen of de verspreiding van schimmels en bacteriën kan bevatten. De kaas in een bron van geweldige voedingskwaliteiten. Het levert calcium, mineralen en enkele zeer nuttige vitamines voor de groei van de baby. Het zijn echter voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet, dus hun consumptie moet beperkt zijn. Gewichtstoename moet worden vermeden omdat het schadelijk kan zijn.