Początek jesieni zachęca do zakupów nowych sezonowych owoców i warzyw. Tace supermarketów i warzywniaków są poplamione typowymi dla tego czasu ziemistymi, pomarańczowymi i zielonymi kolorami. Skorzystaj z produktów, które oferuje nam ta stacja to najlepszy sposób, aby go mieć dieta equilibrada co pozwala nam stawić czoła zmianom ze zdrowiem i energią. Dodatkowo pozwala nam zaoszczędzić na koszyku.
Kasztany, grzyby, dynie, winogrona, pigwy, pomarańcze, bakłażany i inne jesienne produkty pozwalają nam przygotować bogate i kolorowe dania która zachwyci najbardziej wymagające podniebienia. Z tego powodu i abyście mogli cieszyć się jesiennymi smakami ze swoimi dziećmi, dziś przedstawiam Wam te proste, sezonowe przepisy.
Quiche z porami i grzybami
Quiché to przepis na to zwykle oczarowuje dzieci za mieszankę smaków i topionego sera. To jedna z tych potraw, które znacznie ułatwiają spożywanie warzyw.
- Przewiewne ciasto
- 300 gramów pieczarek lub pieczarek pokrojonych w plasterki
- Jaja 2
- Cebula pokrojona w Julienne
- 200 ml płynnej śmietany do gotowania
- 2 pory, pokrojone w plasterki
- Tarty ser
- Szynka Serrano w kostce
- Oliwa z oliwek, sól i pieprz
Rozgrzej piekarnik do 180º. Formę posmaruj masłem i ułóż na niej ciasto z bryzy. Na patelni zrumienić cebulę na oliwie z oliwek. Po kilku minutach dodać por i podsmażyć obok cebuli. Kiedy zaczną być przezroczyste, dodaj grzyby i gotuj przez kolejne pięć minut. Gdy będzie gotowy, zdejmij patelnię z ognia i odstaw sos.
W misce wymieszaj płynną śmietanę z jajkami i po ubiciu dodaj warzywa, mieszając. Na ciasto posypać serem i pokrojoną w kostkę szynką. Piecz przez 20 do 25 minut.
Kurczak z winogronami
Bardzo kompletne danie, które napełni Twoje dzieci energią.
- 4 udek kurczaka bez skóry
- 1/2 kilograma winogron
- 1 posiekana cebula
- 6 ząbki czosnku
- Rozmaryn, tymianek, czarny pieprz i sól
- Orzechy włoskie
- Rosół
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
W rondelku rozgrzać oliwę i przyrumienić uda z kurczaka. posolić i pieprzyć dodać 4 całe czosnek. Gdy kurczak się zarumieni, dodaj cebulę. Gdy zmięknie dodać tymianek, rozmaryn, pieprz i połowę winogron.
Smażyć kilka minut i dodać gorący bulion z kurczaka. Przykryj zapiekankę i pozwól kurczakowi gotować około 20 minut na średnim i niskim ogniu. Po tym czasie dodaj resztę winogron i posiekane orzechy.
Zwiększ temperaturę, aby część bulionu odparowała. Gdy pozostanie mało płynu, dodaj 2 plasterki czosnku i obróć, aby go ugotować. Odstaw na 5 minut i podawaj.
Bakłażany nadziewane tuńczykiem
Ten przepis na pieczonego bakłażana będzie pyszny dla dzieci. To jest smaczne, pożywne i łatwe w przygotowaniu.
- 4 bakłażany
- 1 posiekana cebula
- Tuńczyk w puszce
- smażony pomidor
- Tarty ser
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz
- kminek mielony
- Rozmaryn, bazylia lub oregano
Rozgrzej piekarnik do 180º. Pokrój bakłażany na pół i pokrój kilka po przekątnej, nie dotykając skóry. Ułóż je na blasze do pieczenia i dopraw solą i pieprzem. Pieczemy przez 10 minut. Po tym czasie oddziel mięso od bakłażanów i posiekaj je.
Na patelni z olejem podsmaż posiekaną cebulę na małym ogniu. Kiedy zacznie brązowieć dodaj bakłażana, sól, czarny pieprz i kminek.
Po kilku minutach dodaj dobrze osuszonego tuńczyka i smażonego pomidora. Gotuj miksturę przez minutę i napełnij nią bakłażany. posyp startym serem na wierzchu i zapiekaj je na złoty kolor.
Tost z szynką, serem i figami
Zbilansowana i zdrowa przekąska, którą bardzo łatwo przygotować.
- Krojony chleb tostowy
- Jamón Serrano
- Ser kozi
- Ryc
- Miel
Przygotowanie to nie może być prostsze. Wystarczy położyć ser, szynkę i figi na kromkach chleba. Jeśli masz na to ochotę, możesz dodać mżawkę miodu.
Można go jeść na surowo lub lekko upieczony, aby ser się rozpuścił.
Pieczone słodkie ziemniaki
Słodkie ziemniaki mają konsystencję podobną do ziemniaków, ale mają lekko słodki smak. Dzieci je uwielbiają.
- Ilość słodkich ziemniaków, które zamierzasz zjeść
Zanurz słodkie ziemniaki w misce z wodą i wyszoruj je szczotką, aby usunąć wszelkie ślady ziemi. Nakłuj je widelcem i włóż je do piekarnika, wcześniej podgrzewany do 180º, przez mniej więcej godzinę.
Pozwól im usiąść, aż ostygną trochę. Można je jeść na surowo, doprawione solą i pieprzem, majonezem, sosem serowym lub jogurtem. Można je również podawać jako deser posypany cukrem i cynamonem.
Pieczone persymony
Pyszny przepis na bazie owoców, który zachwyci młodych i starszych.
- Persymony
- Cukier
- Canela
Usuń łodygę z persymonów i umieść je w naczyniu do pieczenia. Posyp odrobiną cukru. Pieczemy je w 180º przez około 20 minut. Po tym czasie wyjmij je z piekarnika, ostudź i posyp cynamonem.