Począwszy od 6. miesiąca życia, niemowlęta mogą być gotowe do rozpoczęcia karmienia uzupełniającego. Z reguły mamy wątpliwości, kiedy wprowadzić dany rodzaj żywności.
Następnie zobaczymy, kiedy jest optymalny czas, aby podać rybę dziecku.
Ryby to bardzo zalecany podstawowy pokarm. Z żywieniowego punktu widzenia dostarcza kwasów tłuszczowych omega-3, białek o wysokiej wartości biologicznej oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Jeśli pójdziemy do oficjalnych organów, takich jak Hiszpańskie Stowarzyszenie Pediatrii lub niedawne Poradnik dotyczący żywienia niemowląt we wczesnym dzieciństwie opublikowane przez Generalitat de Catalunya, lWprowadzenie ryb do diety dziecka powinno rozpocząć się między 6 a 12 miesiącem życia.
Na początku dziecko może przyjąć tylko bardzo małą kwotę lub może nawet jej się to nie podobać. Podobnie jak w przypadku innych produktów spożywczych, jest to ważne nie forsuj ani nie bądź zbyt natarczywy. Na szczęście do przetestowania możemy wybierać spośród szerokiej gamy ryb, które są ulubieńcami naszego maluszka.
Ryby, które oferujemy dziecku mogą być świeże lub mrożone. Do wyboru mamy rybę białą i niebieską. Należy pamiętać, że ta ostatnia ma większy udział kwasów tłuszczowych i białek niż biała ryba.
Ryba musi być dobrze ugotowana. Można ją gotować, gotować na parze, w papilocie, w piekarniku ... Możemy ją podarować w owsiance lub, jak woli nasze dziecko, pokruszona i bez kości.
Przepisy, które stosujemy dla dorosłych, możemy dostosować do niemowląt, doprawiając na koniec, gdy już odłożymy rację dla dziecka.
Ważne jest, aby dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią ograniczały lub bezpośrednio unikały spożycia niektórych ryb i skorupiaków ze względu na zawartość metali ciężkich, takich jak rtęć i kadm zgodnie z zaleceniami Hiszpańskiej Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia.