La wprowadzenie jajek do diety dziecka to jedno z najczęściej zadawanych pytań podczas konsultacji pediatrycznych i odżywianie pediatryczne, gdy tylko dziecko się zacznie dokarmianie uzupełniające. Przeczytasz porady, aby nie dawać jajek przed upływem 10 miesięcy, a nawet z dokładnym wzorem (najpierw ugotowane żółtko, a po 12 miesiącach ugotowane białe).

Ale prawda jest taka, że ​​te zalecenia są obecnie przekraczane, ponieważ znanych jest kilka badań które pokazują związek między oferują pokarmy uważane za „alergizujące” od 6 miesiąca życia i zmniejszają ryzyko pojawienia się alergii. Tak dzieje się z jajkiem: pokarmem o dużej wartości odżywczej, zawierającym wysokiej jakości białka i wszystkie niezbędne aminokwasy.

I jeszcze to żywność, która może potencjalnie wywołać reakcje alergiczne i alergie, w których IgE nie pośredniczy. W Dokument SEICAP czytamy, że:

Możesz mieć alergię tylko na białko (najczęściej), na białe i żółte żółtko (drugie pod względem częstości) lub tylko na żółtko (najrzadziej). Biel jest częściej uczulona niż żółtko, ponieważ zawiera więcej białek

Jajko od 6 miesięcy.

Pediatra Jesús Garrido rektyfikuje w ten wpis kilka wskazówek, które napisał lata temu i podsumowuje to „Możesz brać jajka, o ile wykażesz zainteresowanie” (zawsze po 6 miesiącach, kiedy karmienie piersią / sztuczne karmienie przestałoby być wyłączne). Jedynym ograniczeniem jest to, że aby uniknąć salmonellozy, powinno być dobrze ugotowane. Dlatego w arkusz do karmienia przekazywany matkom i ojcom podczas konsultacjiokreśla, że ​​nie należy go oferować przed upływem 2 lat.

Niedawno Generalitat de Catalunya opracował Przewodnik z zaleceniami żywieniowymi we wczesnym dzieciństwie (od 0 do 3 lat), z której wyodrębniam tabelę, którą można zobaczyć poniżej, co potwierdza to jajko można wprowadzać od 6 miesięcy, zarówno żółtko, jak i białko.

Alergia na jajka.

Jak już wspomniałem, wprowadzenie tej żywności od 6 miesiąca życia może zmniejszyć zagrożenie alergiąchoć prawdą jest, że reakcje alergiczne na jaja pojawiają się głównie u niemowląt w wieku około jednego roku. Objawy są podobne do inne alergie (atopowe zapalenie skóry, stany zapalne i bardziej poważne objawy, takie jak zapalenie spojówek, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego i w najgorszym przypadku anafilaksja).

Dziecko mogło mieć kontakt z jajkiem poprzez mleko matki lub ślady i objawiać się, gdy tylko zjada jajka po raz pierwszy. Następnie należy unikać wszelkiego kontaktu z jajami lub zawierającą je żywnością (bezy, ciasta, budyń itp.), a także ze składnikami, które mogą być obecne w lekach lub składnikach, takich jak lecytyna sojowa.

Jeśli masz dziecko uczulone na lub jakikolwiek inny pokarm, powinieneś wiedzieć, że w przypadku kontaktu i objawów, zaaplikujesz leki wskazane przez lekarza oraz adrenalina jeśli u pacjenta występuje anafilaksja.