Dziś jest światowy dzień pistacji, jeden z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych orzechów na świecie dzięki swoim wspaniałym właściwościom i walorom zdrowotnym.
Należy jednak pamiętać, że pomimo wielu zalet, należy bardzo uważać na jego skutki uboczne i możliwe przeciwwskazania.
Konserwacja pistacji
W przypadku, gdy zobaczysz, że łupina pistacji nie jest otwarta, możliwe, że nie nadaje się jeszcze do spożycia, więc musisz poczekać, aż dojrzeje i w ten sposób móc ją bez problemu skonsumować. Ponieważ dość dobrze wchłania wilgoć, wskazane jest, aby zawsze przechowywać je w suchym i chłodnym miejscu. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu pistacje można przechowywać przez kilka miesięcy, ponieważ dość dobrze się trzymają.
Jak spożywać pistacje
Jeśli chodzi o zdejmowanie skórki i dopóki są dojrzałe, nie będziesz miał zbyt wielu problemów z ich otwieraniem i jedzeniem. Decydując się na usunięcie naskórka najlepiej je wyparzyć, a gdy ostygną, w prosty sposób usunąć naskórek.
Wybór pistacji
Wybierając najlepsze pistacje, zawsze warto wybierać te, które są dobrze zapakowane lub zamknięte w kanistrze próżniowym. Nie zaleca się przyjmowania pistacji sprzedawanych luzem, ponieważ czasami nie są one dostarczane w takich warunkach, jak powinny, ponieważ otrzymały dużo światła lub zbyt długo przebywały na zewnątrz.
Toksyczność w pistacjach
Jeśli pistacje nie są przechowywane w najlepszych możliwych warunkach, normalne jest, że stają się toksyczne, poważnie zagrażając życiu osoby, która je przyjmuje. Dlatego bardzo ważne jest, aby wziąć pistacje w jak najlepszych warunkach i zawsze wyrzucać te, które mają zły wygląd lub zapach.
Skutki uboczne pistacji
Dzieciom poniżej trzeciego roku życia zabronione jest spożywanie orzechów, dlatego nie powinny one próbować pistacji, dopóki nie będą starsze. Podobnie osoby uczulone na orzechy również nie mogą spożywać pistacji. Objawy alergii są natychmiastowe i obejmują wysypkę skórną, problemy z oddychaniem, obrzęk, a nawet własną śmierć osoby, jeśli nie jest ona w stanie zatrzymać reakcji alergicznej na czas.
W taki sposób, jeśli dana osoba ma nietolerancję orzechy ponieważ mogą wystąpić problemy, takie jak wymioty, biegunka lub silny ból brzucha. Z drugiej strony pistacje to orzechy, które zawierają dużą ilość soli, więc ich spożywanie nie jest wskazane dla osób, u których zdiagnozowano nadciśnienie. Nie zaleca się również przyjmowania pistacji w przypadku, gdy dana osoba cierpi na zatrzymanie płynów.
Jak używać pistacji
Pomijając przeciwwskazania, prawda jest taka, że pistacje można przyjmować na wiele sposobów. Oprócz spożywania ich na surowo jak zwykle, można je spożywać w sałatkach jako składnik winegret lub używać do polewania innych potraw. Oprócz tego możesz dodać je do jogurtu lub użyć do zrobienia czegoś słodkiego, takiego jak lody lub pyszne ciasto.
Jak widzieliście, pistacje, podobnie jak większość orzechów, mają szereg przeciwwskazań lub skutków ubocznych, które należy wziąć pod uwagę i nie można ich przeoczyć. Jeśli nie masz nietolerancji i nie jesteś uczulony, jest to wspaniały suszony owoc, który możesz spożywać rano lub po południu i korzystać z dużej liczby właściwości, które zwykle wpływają na organizm. Ważne jest, aby przyjmować je w umiarkowany sposób i nie przesadzać w żadnym momencie w momencie spożycia, zwłaszcza ze względu na wysokie spożycie kalorii, które mają, jak to zwykle ma miejsce w przypadku pozostałych orzechów.