Kobieta w ciąży patrząc na ciasta
Kiedy jesteś w ciąży i nadchodzą określone daty, takie jak Wielkanoc, naprawdę trudno jest zrezygnować z próbowania typowych potraw o każdej porze roku. Ważne jest, aby jeść tak zdrowo, jak to tylko możliwe, ale przy tak wielu pokusach to męka.
W Hiszpanii mamy wiele tradycji kulinarnych związanych ze specjalnymi festiwalami. Nie tylko najbardziej znane w kraju, ale w każdej społeczności, a nawet w wielu prowincjach, istnieją różne typowe produkty. Torrijas to kwintesencja słodyczy wielkanocnych. Bomba kaloryczna spożywana w tradycyjny sposób.
Istnieją jednak różne sposoby gotowania, nawet do pieczenia, a dziś dzięki sieciom społecznościowym możemy znaleźć wiele sposobów gotować zdrowiejbez konieczności rezygnacji z rzeczy tak pysznych jak francuskie tosty.
Dzisiaj będziemy gotować świetnie zdrowe torrijas. Zapewniam, że nie mają się czego zazdrościć tradycyjnym i możesz sobie pozwolić na te dni Wielkanocy.
Składniki potrzebne do ugotowania tostów francuskich
SKŁADNIKI DLA ZDROWEGO TORRIJA
- Specjalny chleb do torrijas
- Mleko półtłuste lub napój sojowy
- Skórka z cytryny
- Laska cynamonu
- Cukier lub panela
- Jaja
- Proszek cynamonowy
PRZYGOTOWANIE:
Rozgrzej piekarnik do około 150 lub 160 stopni.
W rondelku podgrzej mleko ze skórką z cytryny i laską cynamonu, gdy będzie gorące, dodaj cukier, ilość zależy od tego, jak zdrowe chcesz przyrządzić torrijas. Jeśli używasz napoju sojowego, nie musisz go dosładzać ponieważ ten jest już wystarczająco słodki.
Gdy mleko zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut. Odłóż laskę cynamonu i skórkę z cytryny. Odcedź mleko i zostaw w głębokim pojemniku.
Pokrój kromki chleba, które są na tyle grube, aby nie rozbijały się w mleku. Pozwól im moczyć się przez kilka minut, zanim przepuścisz je przez ubite jajko.
Przygotuj blachę z woskowanego papieru. Przełóż kromki chleba przez ubite jajko, pozwalając im trochę osuszyć i ułóż na blasze.
Wstawić blachę z tostem do piekarnika, po około 5 minutach będą gotowe z jednej strony, odwróć je i piecz kolejne 5 minut.
Przygotuj miskę z cukrem lub brązowym cukrem i cynamonem w proszku, dobrze wymieszaj. Gdy torrijas będą złotobrązowe, wyjmij z piekarnika i wrzuć je do masy. Umieść je w źródle i odejdź dobrze ostudzić przed spożyciem.
Świeżo upieczony tost francuski
Mam nadzieję, że Ci się spodoba i zaskoczysz tym swoich bliskich lekka wersja tradycyjnych torrijas.