En ten wpis Mówiłem ci, jak zrobić dyni na Halloween ze swoimi dziećmi. To z pewnością było dla ciebie świetne. Ale teraz czas wykorzystać całą tę miazgę które wyjąłeś podczas opróżniania.
Dynia to warzywo bogate w przeciwutleniacze, takie jak witaminy A, C lub E. Zawiera również wiele witamin z grupy B i minerałów, takich jak wapń, fosfor, potas i miedź. Jest również bogaty w błonnik i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, co sprawia, że jest bardzo zdrowa żywność o dużej wartości odżywczej.
Jego miąższ nadaje się do przygotowania wielu przepisów zarówno na przystawki, dania główne, jak i desery. Więc wiesz nigdy nie wyrzucaj zawartości swojej dyni Halloween i skorzystaj z okazji, aby przygotować niektóre z przepisów, które przedstawimy poniżej.
Krem z dyni
Krem dyniowy to bardzo pożywne danie, idealne jako pierwsze danie lub lekka kolacja. Dzieci zwykle to uwielbiają A jeśli dodamy jeszcze trochę serów i mleka, to oprócz wapnia uzyskamy bardzo kremową i przyjemną konsystencję.
Składniki
- 1 kilogram dyni
- 1 zanahoria
- 3 sery
- 1 szczypiorek
- 1 ziemniak
- Szklanka mleka
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa
- Chleb z poprzedniego dnia
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Szczypiorek, marchewkę i ziemniaki zeszklić w rondelku. Gdy będą złotobrązowe, dodaj dynię i smaż przez kilka minut.
Dodaj wodę i mleko, gotując na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Dodaj sery, sól, pieprz i gałkę muszkatołową i rozgnieć wszystko.
Pokrojony w kostkę chleb zrumienić na patelni na oleju. Odcedź na papierze chłonnym i dodaj do zupy.
Przecier z dyni
Koktajle są łatwy i przyjemny sposób na spożywanie owoców i warzyw. Szczególnie dla dzieci, które czasami są bardziej niechętne.
Składniki
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę
- 1 Plátano
- 4 daktyli
- 2 goździków
- 1 łyżeczka cynamonu
- Szczypta imbiru
- Szczypta gałki muszkatołowej
Ubij wszystkie składniki mikserem, aż uzyskasz jednorodną ciecz. Najlepiej spożyć go od razu, aby wykorzystać wszystkie składniki odżywcze, ale jeśli nie nie zostawiaj go dłużej niż 24 godziny.
Ciastko z dyni
Zdrowy i lekki biszkopt idealny na śniadanie lub przekąskę.
Składniki
- 300 gramów dyni bez skórki i pestek
- 100 gramów masła
- 300 gramów całego cukru trzcinowego
- Jaja 4
- 300 gramów mąki
- 1 saszetka drożdży
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 100 gramów orzechów włoskich lub innych suszonych owoców do smaku.
Zetrzyj dynię, a następnie przepuść ją przez blender, aby zrobić puree.
Ubijaj jajka przez dwie minuty. Dodaj cukier i ubijaj przez kolejne dwie minuty.
Rozgrzej piekarnik do około 180 stopni
W misce wsyp mąkę, drożdże i cynamon. Dodać roztopione masło, puree z dyni i jajka z cukrem. Dobrze ubijaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Formę posmarować masłem i dodać ciasto. Posyp orzechy na wierzchu. Piec około 45 minut lub do momentu, gdy włożysz wykałaczkę, wyjdzie czysta.
Dżem Dyniowy
Dżem pyszny do dodania do tostów, sera lub jogurtu. Idealny również do mięs lub dań słodko-kwaśnych.
Składniki
- 800 gramów dyni
- 300 gramów cukru
- Skórki z cytryny
- Canela
Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Gdy dynia będzie gotowa, zmiksuj wszystkie składniki mikserem.
Napełnij kilka szklanych słoików, przykryj je i pozwól im ostygnąć do góry nogami. Raz zimno dżem należy przechowywać w lodówce.