Zdravé stravovanie je možné, aj keď chcete jesť jedlá, ktoré sa na prvý pohľad nezdajú. Keď varíte doma, máte výhodu v tom, že si môžete vybrať najzdravšie jedlá, nájdite ich najzdravší spôsob varenia a pripravte tak stovky bohatých a chutných jedál pre celú rodinu. Nie je potrebné, aby boli fádne alebo nudné, pretože kreativita je najlepším nástrojom v kuchyni.
Dnes vám prinášame tieto recepty, aby ste si doma mohli pripraviť rôzne pizze na vkus celej rodiny. Ano, naozaj, zdravé pizze, ktoré si deti môžu dopriať, ale bez toho, aby zo dňa na deň nestratili rytmus svojho zdravého stravovania.
Základ pre zdravé pizze
Pizza môže byť veľmi výživovo hodnotným pokrmom, pokiaľ si starostlivo vyberáte svoje prísady. Inak sa môžu stať veľmi nevhodnou kalorickou bombou pre deti. Preto začnite prípravou základne pre pizzu, môžete si vybrať veľa prísad, ktoré nemusia nevyhnutne byť založené na múkach.
Kôra z karfiolovej pizze
Ingredientes:
- 1 karfiol malý
- 150 gr syra typu mozzarella nastrúhaný
- 1 vajíčko
- sal
Preparación:
- Očistite karfiol a odstráňte stopku.
- Pomocou strúhaného, nastrúhame všetok karfiol a rezervovať vo veľkej mise. Ak chcete, môžete karfiol rezať pomocou sekačky, mal by však byť veľmi jemný.
- Predstavujeme karfiol v mikrovlnnej rúre asi 8 minút.
- Pridáme vajce, štipka soli a syr mozzarella a všetko cesto dobre premiešame.
- Natierame na plát mastného papiera a pečieme na 180 stupňov asi 20 minút.
- Keď je cesto zlatisté, bude pripravený pridať ingrediencie na pizzu podľa chuti.
Cesto na pizzu z brokolice
Ingredientes:
- 1 brokolica
- sal
- 1 vajíčko
- korenie ochutnať
Príprava:
- Brokolicu pokrájame a odstráňte stopky.
- Na prípravu brokolice môžete použite strúhadlo na syr alebo skartovačka. Konzistencia by mala byť podobná konzistencii ryžových zŕn.
- Akonáhle je brokolica pripravená, pridajte vajce, štipku soli a korenie vybrané napríklad oregano alebo bazalka.
- Dobre premiešajte integrovať vajíčko.
- Pripravte si list mastného papiera a zmes opatrne rozotrieme. Lyžičkou roztiahnite cesto, aby malo zaoblený tvar alebo čokoľvek, čo máte radšej na pizzu.
- Pečieme na 180 stupňov asi 10 minút. Keď je zlatohnedá, obrátime ju a pečiete ďalších 10 minút.
- Keď je cesto z oboch strán zlaté, budete ho mať pripravený pridať ingrediencie na pizzu.
Ingrediencie pre zdravé pizze
Teraz, keď máte možnosti pripraviť si zdravé základy na pizzu, musíte sa poobzerať najvhodnejšie prísady nepremeniť zdravú pizzu na kalorickú bombu. Existuje niekoľko možností, aby si deti mohli pripraviť svoju pizzu podľa vkusu, pripraviť niektoré jedlá zo surovín, ktoré uprednostňujete a ktoré si sami vyberú.
- Paradajková omáčkaNepoužívajte paradajkovú omáčku z konzervy, pretože obsahuje veľké množstvo cukrov. Najlepšie je použiť domácu paradajkovú omáčku alebo, ak to nie je možné, prírodná drvená paradajka, bez prísad.
- Syr mozzarella: Tento druh syra je menej tučný, môžete ho použiť na strúhaný alebo čerstvý formát, ktorá bude vynikajúca s bazalkou a prírodnou paradajkou.
- Zelenina: Na dochutenie zdravej pizze môžete použiť ktorúkoľvek zeleninu papriky rôznych farieb, šampiňóny, baklažán, cuketa, rukola atď.
- Prírodný tuniak: Ak chcete do pizze pridať bielkoviny, môžete použiť dobre priepustnú plechovku prírodného tuniaka. Vaša pizza je vynikajúca a zostane zdravá, tuniak sa k paprike perfektne hodí, pridajte nejaké čierne olivy a budete mať dokonalú kombináciu.
- Varená šunka: Deti majú najradšej pizzu s niekoľkými údeninami a môžu ju pridať bez toho, aby bola pizza nezdravá. Namiesto toho, aby ste sa rozhodli pre veľmi mastné klobásy, ako je chorizo alebo saláma, vyberte si varená šunka alebo morčacie údeniny na kocky.