Už o pár dní deti dokončia školský rok, pretože sme na prahu vítania leta. Menovite, sviatky sú už za rohom a určite už plánujete nejaké výlety alebo výlety počas letných mesiacov. Ale je tu aj čas, keď je otrava jedlom na dennom poriadku. Aby sme sa vyhli akejkoľvek situácii, ktorá by mohla ohroziť zdravie vašej rodiny, nezabudneme na niekoľko preventívnych opatrení, ktoré je potrebné zohľadniť.
Počas leta sa jedlo vplyvom tepla rýchlejšie kazí. Vysoké teploty podporujú množenie baktérií. Títo baktérie môžu spôsobiť žalúdočné choroby, okrem iných typov podmienok. Keď sme doma, je ľahšie kontrolovať, čo jeme, alebo či je všetko dokonale dezinfikované. Ale keď ideme na výlet, táto záležitosť sa dosť komplikuje.
Z tohto dôvodu z Madres Hoy queremos recomendar una serie de consejos. Aby sa z letnej dovolenky nestala zlá spomienka.
Potravinové preventívne opatrenia v lete
- Veľa hygieny: Hygiena je nevyhnutná, aby sa zabránilo chytaniu určitých vírusov a baktérií. Preto je to veľmi dôležité vždy, keď idete na toaletu, dobre si umyte ruky. Pamätajte hlavne na to, že si musíte najmenšie umyť ruky. Skúste so sebou nosiť dezinfekčný gél, týmto spôsobom zabezpečíte, že budete mať všetci čisté ruky, aj keď nemáte po ruke umývadlo.
- Dobre vyčistite jedlo: Najmä keď je jedlo čerstvé. Musíte sa umývať veľmi hlboko, zelenina a ovocie pretože sú nositeľmi stoviek baktérií. Je tiež dôležité jedlo pred varením umyť, pretože ho môžeme pri manipulácii kontaminovať.
- Vyhýbajte sa surovým potravinám: Aj nedostatočne tepelne upravené jedlá, surové mäso a ryby obývajú veľa baktérií. Ak sa chystáte stravovať v reštauráciách, vždy sa opýtajte, či sú dobre uvarené. Buďte opatrní v bufetových reštauráciách, ktoré môžete jesť. Jedlo môže byť príliš dlho mimo komôr, ktoré udržiavajú jeho správnu teplotu. Starostlivo si vyberte miesta, kde sa budete stravovať počas leta a na dovolenkových výletoch.
- Pozor na pouličné stánky: V mnohých krajinách je predaj potravín v pouličných stánkoch obvyklý. Nemyslíme tým, že všetky sú mimo príslušných hygienických kontrol. Ale je možné, že jedlo sa strávi dlho v nepriaznivých podmienkach. Preto je lepšie sa im vyhnúť, aby sa zabránilo možným baktériám, ktoré pôsobia na tráviaci systém.
- Pite balenú vodu: Balenú vodu je možné kúpiť kdekoľvek, prakticky v každom obchode sú fľaše s vodou na predaj. Vyhýbajte sa akýmkoľvek zdrojom vody, ktoré vám nezabezpečia pitie, nebezpečné môžu byť aj tie, ktoré majú záruku spotreby. Ak zviera pilo vodu z tohto zdroja, mohlo sa olízať prvky, cez ktoré vychádza voda. Mali by ste byť tiež opatrní, ak pijete sodovky s ľadom. Voda použitá na výrobu ľadu nemusí byť úplne bezpečná.
- Fľašované a pasterizované výrobky: Vyberte si fľaškové a nealkoholické nápoje, ak sú v plechovke, pokúste sa ich vypiť v pohári alebo slamkou, vyhýbajte sa ich priamemu výberu z plechovky. Mali by ste byť tiež opatrní pri mliečnych výrobkoch a derivátoch, vždy vyberajte také, ktoré označujú, že sú pasterizované.
Ďalšie tipy, na ktoré treba myslieť počas leta
Pri vysokých teplotách v letných mesiacoch je dôležité zostať dobre hydratovaný. Najmä u ľudí, ktorí sú v najrizikovejších skupinách. Ide o deti a starších ľudí, ktorí majú menší pocit smädu, a preto majú väčšie riziko dehydratácie. Určite deti piť dostatok vody a tekutín, tiež ak ide o dojčiace deti.
Snažte sa nevystavovať jedlo vysokým teplotám. Ak sa chystáte napríklad organizovať piknik v teréne, potraviny uchovávajte v chladničkách, kde môžu byť dobre chladené. Používa bloky zmrznutej vody, dajú sa nájsť na veľkých plochách a udržujú chlad veľa hodín. Vyvarujte sa noseniu výrobkov, ktoré sa môžu ľahko pokaziť.