Počas tehotenstva musíme od začiatku udržiavať vyváženú stravu bohatú na živiny, aby sme zabezpečili vášmu dieťaťu všetko, čo potrebuje pre svoj zdravý a silný rast. Je však potrebné vziať do úvahy, že určité potraviny sa nemôžu jesť, pretože by to mohlo spôsobiť vážne komplikácie pre plod.
Spotreba surové alebo nedostatočne tepelne upravené jedlá (napríklad ryby, mäso, ovocie alebo zelenina) môžu byť škodlivé pre zdravie plodu, pretože môžu súvisieť so šírením toxoplazmózy a listeriózy.
La toxoplazmóza Je to choroba spôsobená parazitom nachádzajúcim sa v surovej potrave a výkaloch mačiek. Tento parazit môže prechádzať placentou a pôsobiť na plod a spôsobiť vážne problémy s mozgom.
La listerióza je to u ľudí zriedkavé ochorenie, ale mimoriadne závažné. Šíri sa kontamináciou surovej stravy baktériami. Žena môže prenášať bacily na plod počas tehotenstva alebo v čase pôrodu.
Najbežnejšie potraviny, ktoré by sa mali prestať jesť - alebo obmedziť ich konzumáciu pri minimalizácii rizík - sú:
- Surové morské plody
- Mäkké syry (napríklad brie)
- Surové mäso
- Surové ryby, sushi alebo ceviche
- salámy
- Nepasterizované mliečne výrobky
- Surová šunka
- Surová zelenina a ovocie (ak ich chcete konzumovať, musíte ich veľmi dobre umyť niekoľkými kvapkami octu alebo bielidla)
- Údené, solené, nakladané alebo marinované jedlá.
Spôsob, ako vylúčiť parazita alebo baktérie z týchto surových potravín, je jeho zmrazenie na teplotu nižšiu ako -20 ° C po dobu 48/72 hodín pred konzumáciou. Ďalším spôsobom je ohriať jedlo tak, že ho varíte pri teplote 55 až 70 ° C po dobu 10 minút.
Ak ste tehotná, starajte sa o svoje zdravie a o svoje dieťa. Preto vám odporúčame obmedziť konzumáciu surových potravín.