Jedlo u detí je znepokojujúce, zvlášť keď začnú jesť alebo vyskúšajú všetko. Ale v tom „zo všetkého“ je vhodné, aby jedli pikantné? Nehovoríme o tom, že im dáme chilli na ochutnanie, ale aby si dali jedlá tak korenené, ako ich jeme my dospelí.
Zvážme gastronomická kultúra v ktorej sa cítime ponorení, ročné obdobie a produkty tejto oblasti. Odporúčame vám, aby pokiaľ je korenené jedlo súčasťou vašej stravy a v okolí vášho bydliska pravidelne, potom si dieťa prirodzene zvykne. Ale ak to tak nie je, ani vám to nebude chýbať.
Potraviny, ktoré môžeme považovať za korenené
Chlapci a dievčatá, rovnako ako dospelí, milujú chutné jedlo s intenzívnou chuťou. V skutočnosti si všimnete, že existujú orechy a občerstvenie, ktoré sú dochutené týmito korenistými príchuťami, a sú pravdepodobne obľúbenými vašimi deťmi. Nezabudnite recepty prispôsobiť napríklad mexickému jedlu. Ak sa chystáte pripraviť nejaké jalapeños plnené syrom Cheddar, je lepšie úplne odstrániť semená a biele žilky, ktoré táto zelenina obsahuje.
Jednou z potravín, ktoré považujeme za korenené, je to, také tradičné v našich gulášoch a dresingoch. Má antiseptické vlastnosti, ktoré súčasne bránia otrave jedlom. Ostatné solené jedlá, ktoré používame v našej kuchyni a ktoré možno považovať za korenené, sú: cibuľa, reďkovky, škorica, kajenský koren alebo čili, biele korenie, čierne korenie a papriky. A v menšej miere kurkuma, muškátový oriešok, zázvor, klinčeky, kardamón ...
Ako tvoj syn dobre znáša tieto príchute, a nespôsobuje to reflux ani bolesti žalúdka, nič sa nedeje. Samotné korenie má pre organizmus veľa výhod. Aj pre telo dieťaťa.
Kedy to môžu začať jesť?
Niektorí pediatri hovoria o zavedení jedál so silnými a korenistými príchuťami od roku. To však môže viesť k určitým alergiám. Ako sme vám však povedali na začiatku, všetko bude závisieť od gastronomickej kultúry, v ktorej sa vyvíjate. Zvyčajná vec je, že deti začnú jesť pikantné príchute od troch rokov veku.
Len čo začnete so svojimi deťmi zavádzať jedlá, ktoré sú korenené alebo silne aromatizované, urobte nejaké následné kroky. Môže sa stať, že tieto jedlá spôsobujú podráždenie žalúdočnej alebo črevnej sliznice alebo ťažkosti u dieťaťa. V takom prípade by deti mali prestať brať pikantné.
Pamätajte, že ak dojčíte korenené jedlá, počas dojčenia sa vám dostanú do mlieka. Čo môže vyvinúť neznášanlivosť na korenie na strane dieťaťa.
Klady a zápory pikantného jedla
Všeobecne platí, že korenené jedlá slúžia na bojovať proti nachladnutiu, vyčistiť pľúca od hlienu, pomáha zlepšovať tráviaci systém. Tiež vylučujú plyny z čreva a črevné parazity. V zásade sa teda zdá, že nič nie je proti tomu, aby vaše dieťa bolo pikantné.
Ak váš chlapec alebo dievča má problémy s močením alebo nejaká infekcia tohto typu, v súčasnosti nie je vhodné dávať ju pikantnú, pretože pri cikaní bude viac štípať. Jedna rada, nikdy nenechajte svoje deti jesť korenené jedlo rukami. Typické gesto máčania nachos v omáčke jalapeño. Je bežné, že si potom potierajú tvár alebo oči a to im spôsobuje značné nepohodlie.
A berieme ako príklad mexické jedlo, takže je zrejmé, že sa dá ľahko pripraviť na deti a že vždy má úspech. V každom prípade to ako zhrnutie odporúčame pikantné zo stravy úplne nevylučujte svojich detí, ale používajte ich s mierou. Existuje veľa receptov, ktoré prispôsobíte tolerancii svojich detí na korenie a určite si od vás vypýtajú viac korenia, znie vám táto situácia povedome?