Určite ste niekedy mali koláčik s cukrovinkami, známy aj ako babičkin koláč. Je to najtypickejší a najjednoduchší koláč, aký nájdeme, ale určite sa hodí k najatraktívnejším koláčom. Plus recept je to také jednoduché, že sa to dá urobiť pomocou detí. Niečo, čo sa im bude páčiť, pretože pomoc v kuchyni je jednou z úloh, ktorá sa deťom páči najviac.
Ak máte špeciálnu príležitosť, oslavu alebo si chcete len pripraviť domáci koláč, môže byť koláč cookie tou najlepšou voľbou. Okrem toho je tento koláč vynikajúcou voľbou pre všetkých divákov ingrediencie môžete obmieňať, čím sa prispôsobíte akejkoľvek strave. Môžete napríklad použiť mlieko bez laktózy alebo bezlepkové sušienky, aby si ho mohli vziať všetci, ak máte doma celiatika alebo intoleranciu laktózy.
Nenechajte si ujsť tento recept, ktorý je veľmi jednoduchý a ľahko sa pripravuje. Určite doma budete mať úspech a deti vás o to požiadajú ešte mnohokrát. Aj keď je to stále sladkosť, vždy to bude oveľa zdravší domáci koláč, kde kontrolujete prísady a množstvo cukru. Tak poďme na to!
Potrebné prísady
- Maria cookies najlepšie obdĺžnikové
- mlieko
- Špeciálne kakao na horkú čokoládu
- 1 obálka na výrobu flanu
- cukor
- 1 štvorcová alebo obdĺžniková forma
Ako pripraviť koláčik cookie
Najprv si musíme pripraviť korbáč a horkú čokoládu. Na prípravu flanu môžeme to urobiť pomocou pripravenej obálky, alebo ak chcete, môžete si ho pripraviť aj sami. Ak používate prípravok, musíte len dodržať pokyny výrobcu, poskytuje veľmi dobré výsledky a môžete ho bez problémov použiť a tiež je oveľa rýchlejší na prípravu. Keď to máte hotové, nalejte ich do sklenenej nádoby a zakryte plastickou fóliou. Takto zabránite stuhnutiu vrchnej vrstvy.
Teraz si pripravíme čokoládu, použijeme horkú čokoládu, pretože to môžeme urobiť s požadovanou hrúbkou, ale pri ochladení nezostane tvrdá. Pre tento koláč uprednostňuje sa krémová čokoláda, ktorá je príjemnejšia na chuť. Opäť postupujte podľa pokynov výrobcu, ak je kakao sladké, nebudete musieť pridať viac. Ak ale nájdete kakao, ktoré neobsahuje pridaný cukor, môžete kontrolovať množstvo cukru, ktoré chcete pridať. Ako sme to spravili pri flane, odložíme na sklenenú nádobu a zakryjeme igelitom, aby nevyšla suchá vrstva.
A prichádza najvtipnejšia chvíľa, jazdenie na torte. Na vybranú formu ideme umiestniť prvú vrstvu cookies, ako trik odporúčam túto prvú vrstvu cookies nenamáčajte mliekom. Ak sú namočené v mlieku, príliš mäkké. Celé dno formy dobre zakryte koláčikmi, ak to potrebujete, nakrájajte nejaké kúsky, aby zakryli všetky medzery, ktoré môžu byť viditeľné.
Zostavujeme koláč po vrstvách
Prvá vrstva musí byť s flanomom. Keďže sme sušienky nenasiakli mliekom, potrebujeme niečo, aby neboli príliš suché. Preto bude prvá vrstva flana, ktorá je tekutejšia ako čokoláda. Znova zakryjeme vrstvou cookies. Tentokrát ich najskôr trochu ponorte do mlieka, nemalo by byť teplé ani studené, je lepšie, aby malo mlieko izbovú teplotu.
Dobre zakryte cookies a teraz natrieme tenkú vrstvu čokolády. Uistite sa, že to nie je príliš hrubá vrstva, takže pri jeho použití budú lepšie ocenené všetky príchute. Znova zakryte sušienkami namočenými v mlieku a urobte novú vrstvu torty. Môžete si vyrobiť toľko vrstiev cookies, koľko chcete, alebo čokoľvek, čo forma umožňuje.
Ak chcete, aby bol koláč v štýle millefeuille s mnohými vrstvami, uistite sa, že forma má dostatočnú hĺbku. Akonáhle dokončíte všetky vrstvy, ktoré vaša forma umožňuje, podlejte poslednou dávkou horkej čokolády. Zakryte igelitom a odložte do chladničky. Na jej dozdobenie je vhodné počkať až do podávania, takže všetky vrstvy sa dobre usadia a flan stuhne.
Na ozdobenie môžete použiť farebné čokoládové lupienky, alebo nejaké červené ovocie a bobule. Poslednú vrstvu bielej čokolády mu môžete dokonca dodať iný nádych. A ako posledný tip ak koláč nechystajú malé deti, môžete sušienky namočiť do kávy. Torta bude mať špeciálny nádych, ktorý poteší vašich hostí.