Kuchengeta hutano hwemhuri yese hazvipindirani nekudya zvinonaka, kusanganisira zvidyiwa. Kazhinji, zvekudya zvekudya kana zvinofadza kutora pakati pezvikafu kazhinji zvigadzirwa zvinogadziriswa, nezvinhu zvisina hutano zvinokanganisa hutano mhuri. Nekudaro, kubika zvinwiwa zvine utano kumba zviri nyore kwazvo kupfuura zvaunogona kufungidzira.
Uchishandisa zvigadzirwa zvemhando yepamusoro, kudzora huwandu hwemunyu kana shuga uye kushandisa maturusi ekicheni sehovhoni, unogona kugadzirira zvidyiwa zvine hutano zvakapfuma seizvo zvatinokusiira pazasi. Cherekedza zvakanaka izvi zvekubika uye kumbira vana vako kuti vakubatsire iwe nekugadzirira. Nenzira iyi, pamusoro pekuve neyakagwinya chikafu chekugovana, ivo vanozodzidza zvekubika zvidobi.
Zvikafu zvinonaka
Iyo aperitif mukududzirwa kwayo chinhu chinotorwa pakati pekudya, kudzikamisa chishuwo kana pachine nguva yakareba yekuita chikafu chakakosha. Asi hatisi kuzozvinyengera, zvinotorwawo sevaraidzo, kuperekedza a firimu, yemasikati emitambo kana yekunakirwa masikati pamba nemhuri.
Sezvo zvakajairwa kuenda pamusoro penzvimbo kana uchitora rudzi urwu rwechikafu mushure memaawa, zvakanakisa kugara uchigadzirwa zvigadzirwa uye uine hutano sezvazvinogona. Semuenzaniso, mamwe veggie crudités kuti anyike ne chickpea hummus. Asi kana iwe uchishuvira chimwe chinhu chine munyu, zvakanyanya senge mbatatisi machipisi, usarasikirwa nepfungwa iyi ine hutano.
Yakabikwa mbatatisi machipisi
Aya machipisi erudzi rwembatatisi haana chaanochivira kune dzakagadzirwa kare. Nemusiyano uripo izvo zvakagadzirwa zveimba zvine muganhu mafuta mashoma, pamusoro pekusatakura zvinhu zvakagadzirwa zvinowedzera kunaka kana zvinodzivirira. Isu tinoenda nezvakagadzirwa uye nhanho nhanho yekugadzirira imwe mbatatisi inonaka kune zvako zvinwiwa zvine utano.
Zvimwe:
- 2 mbatatisi saizi yakanaka
- mhiripiri inotapira
- garlic upfu
- parsley akachekwa
- mafuta extra virgin olive
- Sal
Kugadzirira:
- Kutanga ngatitangei uye osuka mbatatisi.
- Takacheka kuita machira mateteIyo inokurumidza nzira ndeye kushandisa mandolin, asi tikatadza izvozvo, tinogona kushandisa peeler kana banga rakapinza kwazvo.
- Isu tinoisa mumvura inotonhora kwemaminetsi makumi maviri kana makumi matatu kubvisa starch.
- Isu tinodhonza uye tinonyatsooma.
- Isu tinoisa mundiro yekubheka ine pepa risinganyorwi, kuve nechokwadi chekuti vapatsanurwa imwe neimwe.
- Bika kwemaminitsi gumi nemashanu pa180º.
- Usati washumira, sasa munyu nezvinonhuwira kuravira.
Yakasanganiswa nhokwe
Idzi nhokwe dzakarungwa dziri kushamiswa kwepfungwa uye muromo. Zviri nyore kugadzirira, zvine hutano uye zvakakwana kuti ushande seanotapira chero nguva.
Zvimwe:
- Hari yegarbanzos dzakambobikwa
- 2 tablespoons mafuta extra virgin olive
- Sal
- mhiripiri inotapira
- onion upfu
- garlic upfu
- kumini pasi
- pepper nhema
Kugadzirira:
- Kutanga isu tichaenda geza uye dhonza nhova zvakanaka kwazvo yakatobikwa kare.
- Kunyange, tave kuzopisa choto kusvika 180º uye tinoenderera mberi nekugadzirira.
- Isu tinoisa nhokwe mundiro uye tinowedzera mhandara yemafuta emuorivhi, munyu kuravira uye nezvimwe zvinonhuwira neziso. Nezve teaspoon yemhando yega yega yezvinonhuwira.
- Isu tinosanganisa zvakanaka nemaoko edu kuitira kuti munhu wese nhokwe dzakasimudzwa zvakanaka pamwe nekupfeka.
- Isu tinogadzira kubika ndiro neine jira regirosa risingapfuuri uye nekuparadzira nhokwe dzakarungwa. Patsanurana zvakanaka, kuve nechokwadi chekuti nhokwe hadzisi pamusoro peimwe.
- Isu tinoisa muchoto uye tinobheka kwemaminitsi makumi mana.
Nemiriwo uye dzimwe sarudzo dzakanaka dzekudya
Paunenge iwe waedza aya anovhenekera ane hutano haugone kumira kuagadzira, nekuti ari nyore, anokurumidza uye zvakanyanya kukosha, iwo anonaka kuve ane hutano hwakanaka. Iwe unogona kugadzira mhando dzakasiyana dzezvakabikwa machipisi, pachinzvimbo chembatatisi unogona kushandisa mbatatisi kana kucheka mbatatisi mu wedges yeimwe mhando yeappetizer. Iwe unogona zvakare kugadzira zvinonaka machipisi nemiriwo, senge zucchini.
Kana zvasvika kune zvinonhuwira, sarudzo hadziperi uye iwe unogona kugadzira zvinofadza zvinokufadza neako aunofarira mavhenekera Kubata kwegariki nevhiniga uye iwe unozowana dzimwe nyika dhizaini machipisi. Kana pamwe pini yechinopisa paprika yekuwedzera kushinga. Sarudzo idzi dzakawanda sezvo paine zvadzinofarira, saka edza kusvikira iwe wawana yako yakanakanaka nzira inofadza yekugutsa.