Shuga iripo mune zvekudya zvakawanda. Tinogona kuiwana muchero se fructose, muzviyo semaltose uye mumukaka, lactose. Iwe unofanirwa kuziva kuti shuga yakasikwa iripo muchikafu haina kushata; kunyangwe kufanana nezvose, chenjera zvakawandisa. Shuga yakawedzerwa kune zvigadzirwa idambudziko rakakomba iro nhasi rinogadzira mamirioni emaindasitiri eshuga. Shuga chena yakadaro haina kukosha zvakanyanya; Tinogona kuitenga isingasviki 1 euro pakirogiramu. Kana izvi zvatanga kuwedzerwa kune zvigadzirwa zvemhando yepamusoro uye nekudaro zvinodhura, kukosha kwayo kunowedzera. Nekudaro, isu tinogona kuwana zvigadzirwa zviri 99% shuga uye zvakadaro zvichidhura zvinopfuura ma2 euros pakirogiramu.
Chokwadi cheindasitiri yeshuga chisinganzwisisike, asi chinhu chimwe chiri pachena: kana vana vakapindwa muropa nazvo, sevanhu vakuru vanochidya zvakare. Kupindwa muropa nehupfu hwakachena kwafananidzwa nekudhakwa kwefodya. Mushure mekumira kunwa shuga, muviri unogadzira mahormone akajairika eaya e "monkey". Mukuwedzera, zviratidzo zvakafanana neaya ekubvisa chirwere. Ndosaka tichifanira kungwarira nemari inotorwa nevana vedu. Zvinotyisa kuona kuti hapana anomira sei kutarisa mavara echinhu "chakakodzera" chevana. Nguva zhinji mwana anodarika chiyero chezuva nezuva cheshuga pakudya kwemangwanani chete. Uye achine zuva refu pamberi pake.
Mazita akawedzera shuga anozivikanwa
Maindasitiri anoziva zvakawanda. Uye ivo vanoziva kuti tiri kuzvizivisa pachedu nezvekukuvara kweshuga yakawedzerwa. Ndosaka zviri kuwedzera zvakajairika kuwana zita rako rakavigwa kuseri kwehunyanzvi izvo vazhinji vedu tisingazvinzwisise. Mune ino runyorwa unogona kuona mamwe emazita ayo akawedzera shuga inozivikanwa zvakare:
- Muto wenzimbe
- Molasses
- Uchi: kunyangwe iri yechisikigo, huwandu hweshuga irimo hwakakura, saka kuiwedzera kune zvimwe zvekudya hazviite.
- agave
- Sirosi yechibage kana manyuchi
- Pipi
- Maple manyuchi kana manyuchi
- Kubudirira
- Maltodextrin
- Sirasi
Rangarira izvozvo huwandu hwezuva nezuva hweshuga yakamwiwa haifanire kudarika 25 gramu. Tine zvidimbu zviviri zvemichero pazuva isu taizosvika padanho rinokurudzirwa zuva nezuva. Munyika yedu, avhareji e110 gramu yeshuga inodyiwa pazuva, uye izvo zvinongokuvadza kuvana sezvazvakaita kune vakuru. Asi ngatitarisei kuvana sezvo vari ivo ramangwana. Chisungo chedu sevabereki ndechekuvadzidzisa tsika dzakanaka dzekudya. Izvo hazvisi zvekudya chete uye izvozvi; kubudirira kuziva zvekudya, kuidya sei, uye riini.
Zvinotyisa kuona kuti sei shuga inowedzerwa pasina chigumbu kune kudya kwevana vadiki. Nhengo dzevana vedu dzakakura zvakakwana uye vacheche vazhinji kubva pamazera emwedzi mitatu vanotanga kudya zviyo zvizere neshuga. Ivo vakatoburitsa huwandu hwezviyo zvine cocoa upfu!
Shuga mukudya kwevana vedu
Zvigadzirwa zvine yakakwira zvemukati yeshuga yakawedzerwa
Kune zvakawanda, zvakawanda zvigadzirwa pamusika neshuga yakawedzerwa, kubva panyama kusvika kumagogati. Chero "chisina kukuvadza" chigadzirwa chine kushamisika kwakawedzerwa. Pano ini ndinotora zvimwe zve izvo isu zvatinopa zvakanyanya kuvana vedu tisingatarise maumbirwo avo:
Soluble cocoa
Chimwe chezvigadzirwa zvatinopa vana vedu mazuva ese tisingatarise huwandu hweshuga iyo yatiri kuisa mavari, ndeichi. Ini handizoisa mabhurandi, asi ndeimwe yevanotengesa zvakanyanya pamusika. Pamataipi maviri arikuunganidzwa, tiri kuvapa magiramu manomwe eshuga. Kana izvo zvakare zvinoreva kuwedzera, pasina chero chinodiwa, 2 cubes yeshuga mumukaka wako.
Pakarepo yakasviba cocoa
Iyo yakafanana chaizvo neiyi shamwari yayo. Izvi zvinotengeswa pasi peimwe zita remadunhurirwa asi zvakare zvinopa mapundu maviri e2 anokurudzirwa neWHO sekushandisa kwakanyanya zuva nezuva.
Kutenderera makuki
Usanyengerwe nemukurumbira wayo. Iwo ndiwo makuki anotengwa zvakanyanya emazera ese. Kune ese mana makuki, chikamu chinodyiwa zviri nyore nemwana wemakore matatu, chine magiramu matanhatu eshuga, inova inenge imwe 2 cubes yeshuga.
Yakagadzirwa makuki
Yakaziviswa paTV ine inoshamisa mimhanzi uye mifananidzo. Ndinovimba, vana vedu vanoda kuvadya sechikafu chinonaka. Iwe unofanirwa kuziva kuti kune ese mana makuki, iwe urikupa cube nehafu yeshuga. Uye izvo hazvisi kuverenga kuti iwo iwo marikisi ane makuki ane cocoa kirimu mavari, ayo anogona kupeta huwandu hwacho.
Cookies nechokoreti kuzadza
Inozivikanwa nevose. Aya makuki emadzimambo anodarika zvese zvinokurudzirwa nekeya makuki. Kune ese mana, iwe urikupa mwana wako anodarika masere machubhu eshuga. Izvi zvakaenzana nekupfuura iyo yakanyanya kukurudzirwa dhosi ne2 shuga cubes. Uye nemakeke mana chete!
Mucheche wezviyo upfu
Chikafu chevacheche hachisunungurwe. Pamagiramu makumi matatu nemashanu echigadzirwa tinowana anopfuura maviri mashuga cubes. Izvo zvinofanirwa kucherechedzwa kuti mazhinji eaya porridges, kunze kwekunge wawedzera shuga, zvakare ine huchi. Vamwe vanotakura cocoa powder. Chero nzira, shuga mukudya kwevana inofanira kurambidzwa zvachose. Tinofanira kuziva zvakanyanya chikafu chatinopa kuvadiki. Kwete nekuti icho chigadzirwa chevana zvinoreva here kuti chakakodzera. Ivo vanotibiridzira. Makore ekutanga ehupenyu hwemucheche ndiwo anozomutungamira kwehupenyu hwake hwese.
Zviyo zve chokoreti
30 magiramu akaenzana nekushandira, kunyangwe tichiwanzodira zvakawanda mumukombe. Vari "kutipa" anenge matatu mashuga cubes. Uye izvi kana isu tikatarisa zvirimo izvo zvakanakisa vatengesi vanazvo; kune zvimwe zvigadzirwa zvinogona kuwanda huwandu hwazvo.
Uye saka tinogona kuongorora zvimwe zvakawanda zvigadzirwa. Somunhu oga, hazvisi zvakanyanya kukanganisa: kwemashuga maviri eshuga hausi kuzotadzisa mwana wako kudya makuki nguva nenguva. Asi zuva nezuva uye kuwedzera chimwe nechimwe chigadzirwa, zviyero zvinotyisa. Uye pano ini ndinoisa muenzaniso:
Muenzaniso wemenyu mune yechikoro-zera mwana uye shuga
Ngatitii rimwe zuva rechikoro tinopa mwanakomana wedu menyu inotevera:
- Kudya kwemangwanani: zviyo nemukaka uye mutsva muto weorenji. Huwandu hweshuga: 3 cubes angangoita. Isu hativerengi iyo fructose muchero.
- Nguva yekuzorora: 2 makuki machena uye bhanana. Izvo zvakaenzana ne1 bundu, zvichisiyanisa huwandu kusvika kune zvakawanda zvichienderana nekuki.
- Dessert pakudya kwemasikati: yogati yeshuga yevana. Chingave mapundu mana, zvinoenderana nechiratidzo.
- Snack: cocoa cream sandwich. Huwandu hweshuga: 4 cubes zvinoenderana nechingwa uye huwandu hwecocoa cream.
- Kudya kwemanheru dessert: zai custard. Chishambadziro chinowedzera kusvika kumamwe mapundu manomwe.
Tichifunga kuti huwandu hwakakurudzirwa hwehuga hwezuva nezuva haufanire kupfuudza magiramu makumi maviri nemashanu, kana kuti chii chakaenzana, matanhatu machubhu eshuga, mumuenzaniso wezuva rino mwana angadai akadya zvakapetwa zvakapetwa chiyero chakakurudzirwa. Mune ino kesi ingadai yakapfuura magiramu makumi masere eshuga. Kunyangwe iyo shuga iripo muchero nemukaka iri yechisikigo mavambo, inofanirwa kutariswa sezvo ichisimudza iyo glycemic index yeropa. Mune ino kesi hatina kuiverenga, asi zvaisazove zvakafanira kudarika zvidimbu zviviri zvemichero pazuva.
Uye zvakare, muchero wacho zvirinani kuupa iwo muzvikamu sezvo fructose yayo isingasvike muropa nekukurumidza sekunge iwe waizvitora mumuto kana muchero puree. Iwe unofanirwa kupedzisa chikafu neakaomesesa makabhohaidhiretsi; Izvi zvinotipa simba rakawanda mukati mezuva sezvo vari kunonoka kuburitswa uye vanofinhwa zvishoma nezvishoma. Chinhu chakashata nezveshuga yemahara mumuviri ndechekuti inopa "nyore" simba uye muviri wedu unofarira izvozvo. Nekufamba kwenguva inova husimbe hwekutsakatisa makabhohaidhiretsi akaomarara uye ndosaka ichitibvunza kuti tiwedzere shuga.
Bvisa shuga kubva mukudya kwevana vedu
Hazvisi nyore kurega kuushandisa zvisina kunangana nekuti kana tichiverenga zvinyorwa, zvigadzirwa zvishoma zvinochengetwa. Munguva pfupi yapfuura uye sezvatambotaura, kune mhuri dziri kuve kuziva izvi. Izvo zvakashata zvinouya nevanhu vasingazvione sedambudziko sezvo "hupenyu hwese hwapedzwa." Vanhu ava vanowanzo shandisa mitsara yakadai sekuti "zvinonyadzisa sei, kunyangwe cookie yaunopa mwana wako" kana "yeupfu hwecocoa nemukaka pazuva hapana chinoitika." Isu tinofanirwa kuyeuka kuti kunyangwe kudya shuga kana kwete, mhuri yega yega inozvisarudzira yega.
Hatifanire kupindira mune zvisarudzo zvevamwe, asi hapana bofu rakaipisisa kupfuura iye asingade kuona. Zvisinei nezvidzidzo zvakatangwa neWHO uye kuti vanachiremba vari kunyevera, panogara paine vamwe vanokakavara avo vanobvunza zvinotaurwa nenyanzvi. Kwemakore, vana vanodya yakawanda shuga chichava chiitiko chakanaka kune vanachiremba vemazino uye vezvehutano. Asi pamusoro pezvose, zvichave zvakanaka vashandi vanoshingaira vezvinhu zvinokuvadza zvakanyanya pahutano.