Durante nhumbu iwe unofanirwa kuchenjerera nemenyu yezuva nezuva, kunyanya ne chikafu chisina kubikwa uye chinobva kumhuka. Pane kusava nechokwadi kwakawanda panguva yekuzvitakura uye vanaamai vakawanda venguva yemberi vanogona kusava nechokwadi nekudya kwezvimwe zvekudya zvakadai kusvuta salmon.
Chii chinoitika kana iwe uchida kudya kusvuta salmon panguva yekuzvitakura? Kune zvimwe zvekudya zvinoisa njodzi yekutapurira madzimai akazvitakura neutachiona hunonzi listeria. Utachiona uhu hunowanikwa muzvikafu zvakaita sehove, nyama, muriwo, michero, mukaka uye kunyange mumvura yakachena kana munyu.
Unogona here kudya salmon inoputa kana uine pamuviri?
Pane zvokudya zvinorambidzwa panguva yekuzvitakura. Pakati pavo tinowana hove, kunyanya kana ichizodyiwa isina kubikwa kana kubikwa zvishoma. Izvi zvinodaro nekuti inogona kukonzera hutachiona, parasitic kana hutachiona hwehutachiona; zvinogona kukuvadza panguva yekuzvitakura.
Salmon inosvuta ndeye mbishi chaizvo. Yakangosvirwa chete, ichipa maitiro e kubika zvinyoro uye kunonoka uko kunhuhwirira uye kunaka kunoshandiswa. Mhando iyi yekubika haisi kubvisa mabhakitiriya anokuvadza uye saka anogona kukuvadza. Mukuwedzera, salmon, kana yakagadzirwa nenzira yeunyanzvi, inogona kuva nerimwe dambudziko risingabereki: the anisakis.
Iyi parasite kana gonye inogona kukonzera zvakakomba chirwere chemudumbu uye matambudziko makuru emudumbu. Anisakis haina kukuvadza kumwana, asi listeriosis inogona kuva dambudziko rakanyanyisa.
Asi hazvisi zvose hazvigoneki. The salmon Inogona kudyiwa chero yakange yakaomeswa nechando. Rudzi urwu rwechigadzirwa runofanira kurapwa nenzira iyi kuti rugone kudyiwa nemhando imwechete. Sezvakangoita mamwe marudzi ese ehove inofanira kuiswa muchando kwemazuva matatu akatevedzana kudzivirira njodzi yekubatwa anisakis kana listeriosis. Dzimwe hove dzaisazoda kuomeswa nechando kana dzichizobikwa patembiricha yakanyanyisa.
Dambudziko re listeria pamuviri
listeria inogona kubatwa panguva yekuzvitakura pakudya chikafu mbishi kana chikafu chisina kunyatsogezwa. Utachiona uhwu hunogona kuendeswa kumwana ari mudumbu uye hunogona kukonzera zvinokuvadza zvakanyanya.
Listeriosis inogona kuita hutsinye, asi hapana chikonzero chekuvhundutswa futi. Listeria chirwere chinoramba chisingawanzoitiki uye chinofungidzirwa kuti chinogona kubatwa pakati vanenge 11 vanhu pamiriyoni.
Utachiona uhu hunogona kuva nemigumisiro miduku kana hukatorwa kubva kuna amai, asi dambudziko riri pamwana. listeriosis zvinogona kutungamirira kumarwadzo ekusununguka nguva isati yakwana kana kunyange kusununguka. Mwana achangozvarwa anogona kutapukirwa uye anogona kuve nemhedzisiro yakakosha pakukura kwake.
Kuti azive zvizere kana amai vakabatwa nechirwere vanokwanisa kuita zviratidzo zvakaita se fivha, manyoka, kutemwa nemusoro uye kurwadza kwetsandanyama. Kutarisana nemigumisiro yakadaro, zvakakosha kuenda kuchipatara kunoongororwa nokukurumidza uye kuongororwa.
Migumisiro inouraya inogona kudziviswa uye nokuda kweizvi mukadzi ane pamuviri Unofanira kutora akatevedzana matanho kudzivirira kutapukirwa. Pakati pavo, unofanira kushambidza michero nemiriwo zvakanaka, kudya zvakabikwa zvakabikwa zvinopfuura 70 °. Zvigadzirwa zvisina kupfuudza hutsanana kudzora zvinofanirwa kudziviswa uye zvinokurudzirwa kutora zvigadzirwa zvemukaka zvakave pasteurized.
Zvakanakira kudya salmon
Kudya salmon kunobatsira panguva yekuzvitakura sezvayakaita akawanda mabhenefiti anogona kubatsira kukura kweiyo fetus. mariri Omega-3 mafuta acids zvino ichatarwa kuidya pakati 2 uye 3 nguva pavhiki. Inobatsira kusimbisa immune system uye inosimbisa mapfupa sezvo ichaita kuti majoini arambe akasimba.
Rine kudya kunobatsira kusimbisa maziso uye uropi hwemwana uye vhitamini D yayo yakakosha kuitira kuti mimba irege kuguma mupre-eclampsia kana kukonzera kushanda nguva isati yakwana. Kana mukadzi ane pamuviri achifarira kudya hove, zvinokurudzirwa kuti hove ine a yakaderera muzana ye mercury.