การย่อยอาหารคืออะไร

การย่อยอาหารเป็นส่วนพื้นฐานของการอยู่รอดของมนุษย์ ด้วยกระบวนการนี้ผู้คนสามารถแทนที่สารอาหารในอาหารภายในร่างกายของเราด้วยสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เพื่อให้เรามีชีวิตอยู่ได้ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในคนเท่านั้นยังมีสัตว์และพืชอีกมากมายที่ทำหน้าที่นี้เพื่อให้อยู่รอด

มีสิ่งมีชีวิตสองประเภทที่ใช้หน้าที่ต่างกันเพื่อเลี้ยงตัวเองและได้รับพลังงาน มีสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันซึ่งจะขึ้นอยู่กับการจัดหาวัตถุดิบเพื่อให้สามารถดำรงตนเติบโตและทำหน้าที่ได้ สิ่งมีชีวิตอัตโนมัติ (พวกมันคือพืชและสิ่งมีชีวิตที่สังเคราะห์ด้วยแสง) จะจับพลังงานของพวกมันผ่านแสงซึ่งจะเปลี่ยนเป็นพลังงานเคมี

การย่อยอาหารในคนคืออะไร?

ตามทฤษฎีหลัก การย่อยอาหารคือการเปลี่ยนแปลงของอาหารโดยการไฮโดรไลซิส ซึ่งจะกลายเป็นสารขนาดเล็กที่เรียกว่าสารอาหาร สารเหล่านี้จะข้ามเยื่อหุ้มพลาสมาโดยปฏิกิริยาทางเคมีซึ่งจะได้รับความช่วยเหลือจากเอนไซม์ กระบวนการนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารแม้ว่า ยังมีอวัยวะอื่น ๆ อีกมากมายที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบย่อยอาหาร

อวัยวะพื้นฐานสำหรับการย่อยอาหารนี้คือ: ปากลิ้นหลอดลมหลอดอาหารกระเพาะอาหารตับตับอ่อนลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ทวารหนักและทวารหนัก

ในการเปลี่ยนอาหารเป็นสารนี้ การย่อยอาหารมีหน้าที่ในการแยกสารอาหารออกจากสารพิษและองค์ประกอบที่เหลือ จากนั้นสิ่งมีชีวิตจะทำหน้าที่กระจายสารอาหารเหล่านี้ไปยังส่วนที่เหลือของสิ่งมีชีวิตและจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับการยังชีพ สารพิษและของเสียที่ไม่เอื้ออำนวยจะถูกขับออกไป

ทำไมการย่อยอาหารจึงสำคัญ?

เพราะมีความสำคัญต่อการพัฒนาและการอยู่รอดของเรา ด้วยการบริโภคอาหารเราจะได้รับสารอาหารเช่นโปรตีนวิตามินไขมันคาร์โบไฮเดรตเกลือแร่และน้ำ เป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการอยู่รอดเติบโตซ่อมแซมร่างกายและมีพลังงาน

การย่อยอาหารทีละขั้นตอน:

การกลืนกิน

การย่อยอาหารเริ่มขึ้นในปาก: เรานำอาหารเข้าปากและดำเนินการเชิงกลซึ่งประกอบด้วยการเคี้ยวและสลายอาหารด้วยความช่วยเหลือของฟันกรามและต่อมน้ำลาย สิ่งที่เรียกว่ายาลูกกลอนถูกผลิตขึ้น เมื่อกลืนกินเข้าไปจะผ่านคอหอยและจากที่นั่นไปยังหลอดอาหาร

ในหลอดอาหารลูกกลอนอาหารจะถูกดันเข้าไปในกระเพาะอาหาร ต้องขอบคุณการเคลื่อนไหวบางอย่าง (perisaltics) นี่คือที่ที่ขั้นตอนหลักของการย่อยอาหารจะเกิดขึ้น

ช่วยย่อยอาหาร

ในกระเพาะอาหารเป็นที่ที่กิจกรรมนี้เกิดขึ้น โดยผ่านการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อน้ำย่อยจะถูกหลั่งออกมาซึ่งจะทำให้ ยาลูกกลอนแตกตัวและนั่นคือตอนที่มันเปลี่ยนเป็น chyme

ต่อมย่อยอาหารมีส่วนร่วมในกระบวนการหลั่งเอนไซม์นี้: ตับและตับอ่อน ซึ่งจะทำหน้าที่ช่วยย่อยสลายอาหาร

การดูดซึม

ในขั้นตอนนี้น้ำสีเหลืองน้ำดีและน้ำย่อยจะไปถึงลำไส้เล็กและเป็นช่วงที่มีการผลิต การเปลี่ยนรูปเป็นสารอาหาร. ในขณะนี้เป็นช่วงเวลาที่เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการย่อยทางเคมีได้และเป็นช่วงที่องค์ประกอบเหล่านี้กำลังทำกระบวนการของมันเพื่อให้ไคม์แตกพันธะระหว่างโมเลกุลทั้งหมด

Egestion

เป็นส่วนสุดท้ายของการย่อยอาหารและเป็นส่วนที่ลำไส้ใหญ่มีส่วนร่วม เกี่ยวกับ กระบวนการที่สารพิษและของเสียที่ร่างกายไม่ต้องการจะถูกกำจัดออกไป. เป็นทุกอย่างที่ไม่ถูกดูดซึมโดยลำไส้เล็กและถูกเปลี่ยนเป็นสารอาหาร ของเสียเหล่านี้ถูกเปลี่ยนเป็นอุจจาระ พวกมันเดินทางผ่านทวารหนักและถูกขับออกทางทวารหนัก ในจุดนี้คือเวลาที่เราพูดถึงการอพยพหรือการถ่ายอุจจาระ