Ang Christmas gingerbread house ay nagmula sa Alemanya, isang bansa na naninirahan sa mga pista opisyal ng Advent sa isang napaka-tradisyunal na paraan. Ang ideyang ito ay nagmula sa kuwentong Hansel at Gretel ng Brothers Grimm. Ang kwento ay nagkukuwento ng dalawang maliit na kapatid na inabandona sa kagubatan, kung saan natuklasan nila ang isang matamis na bahay, na gawa sa gingerbread.
Mula noon, ang tradisyunal na bahay ng tinapay mula sa luya ay kumalat sa maraming mga bansa, kaya't maraming mga tao ang may posibilidad na isipin na ang pinagmulan ng matamis na ito ay sa Hilagang Amerika. Alinmang paraan, ang paggawa ng isang gingerbread na bahay kasama ang mga bata isang kamangha-mangha at masarap na ideya upang maligayang pagdating ng Pasko. Bagaman maaari kang makahanap ng mga kit kung saan ang bahay ay handa na lamang upang tipunin, ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano ginawa ang masarap na bahay na ito mula sa simula.
Ang istraktura ng bahay ay gawa sa tradisyunal recipe ng cookie ng luya, maaari kang makahanap ng iba't ibang mga recipe na may ilang mga pagbabago. Dinadala namin sa iyo ang resipe na ito na napaka-simple upang ihanda, kaya, napapunta kami sa negosyo at nagsimula kami sa recipe ng cookie ng gingerbread.
Gingerbread Cookie Recipe
Sangkap:
- 250 gr ng harina
- 100 gr ng brown sugar
- Isang kutsarang baking soda
- 150 g ng mantikilya
- 1 kutsarita ng Ground luya
- itlog
- 1 kutsarita ng kanela pulbos
- isang kurot ng asin
Paghahanda:
Sa isang malaking lalagyan ay inilalagay namin ang dating sifted harina, ang bikarbonate, ang kayumanggi asukal, kanela, ang pakurot ng asin at luya. Naghahalo kami nang hindi pinalo upang ang mga sangkap ay mahusay na isinama. Ngayon, pinalo namin ang itlog at idinagdag ito sa kuwarta, ihalo muli. Ang mantikilya ay dapat na nasa gilid ng pomade, upang makamit ito, kailangan mo lamang itong ilabas sa ref sa oras at talunin ng isang tinidor. Nagdagdag kami sa kuwarta at ihalo sa aming mga kamay, hanggang sa makuha namin ang isang homogenous na kuwarta.
Ngayon, inihahanda namin ang ibabaw ng trabaho, linisin at tuyo ito ng maayos at iwiwisik ng harina. Inilagay namin ang kuwarta at ikinalat namin ito ng isang roller, dapat ay halos kalahating sentimetrong kapal nito. Maghanda ng isang tray na may isang sheet ng pergamino papel, ilagay ang kuwarta at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ng oras na iyon, inilabas namin ang kuwarta at pinuputol ang mga kinakailangang piraso para sa pagtatayo ng bahay.
Habang pinuputol namin ang kuwarta, pinapainit namin ang oven sa halos 180 degree. Kapag handa na ang mga piraso, inilalagay namin sa isang tray na may waxed paper at nagluluto kami ng halos 15 o 20 minuto. Kapag handa na sila, aalisin namin ang mga cookies at hayaan silang cool sa isang rack.
Royal icing upang sumali sa mga piraso ng bahay ng tinapay mula sa luya
Ang isa sa pinakamahalaga at pinong bahagi ay ang pagsasama ng mga cookies upang maitayo ang bahay. Upang magawa ito, gagamitin mo isang mala-meringue na kuwarta na tinatawag na royal icing. Maaari mong bilhin ang ginawa nang glaze na ito, kakailanganin mo lamang itong ihalo sa tubig kasunod sa mga tagubilin ng gumawa, at nagbibigay ito ng napakahusay na resulta. Ngunit kung nais mong magpatuloy sa homemade, ipinapaliwanag namin ang resipe.
- 400 gr ng asukal sa icing
- 70 gr ng pasteurized egg white
- 1/2 kutsarang juice lemon
Ang paghahanda ay ang mga sumusunod, una kailangan nating i-mount ang clearings sa punto ng niyebe. Upang makamit ang nais na punto kakailanganin mo ng ilang mga electric rod. Kapag ang mga puti ay nagsisimulang pumuti at lumapot, idagdag ang lemon juice at magpatuloy na matalo. Sa wakas, nagdaragdag kami ng asukal nang paunti-unti nang hindi tumitigil sa pagkatalo, hanggang sa makuha ang nais na punto.
Gumamit ng isang pastry bag upang ipamahagi ang icing sa cookies, kung ang isang tao na mas mahusay na makakatulong sa iyo upang ang bahay ay hawakan nang maayos. Kapag ang druga ng icing, ito ay medyo mahirap at pare-pareho. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa i-paste upang bigyan ito ng kulay sa pag-icing, ngunit mahalaga na hindi ito likido o lumambot ito.
Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ay simple ngunit mahalagang gamitin ang wastong sangkap. Ang icing sugar ay dapat na pang-industriya, kahit gaano mo pilit na durugin ang asukal sa bahay, hindi mo makukuha ang ninanais na kabutihan. Tulad ng para sa mga puti ng itlog, mahalaga na wala silang anumang pula o hindi sila mai-mount, kaya mas maipapayo na gumamit ng mga pang-industriya na pasteurized na puti.
Ang palamuti ng tinapay mula sa luya
Sa wakas, sa sandaling ang bahay ay tipunin at ang icing ay pinatuyong mabuti, dumating ang pinakanakakatawang sandali, ang dekorasyon. Maaari mong gamitin ang lahat ng mga Matamis na nais mo, mga spray ng tsokolate, gummies, may kulay na fondant, mga tsokolate o anumang kendi na nais mo. Narito ang ilang mga ideya na maaaring magsilbing inspirasyon:
