Ang mga homemade na dessert ay isang tunay na gamutin para sa buong pamilya at mabuti na sa pana-panahon ay gumagawa ka ng isa sa tulong ng iyong mga anak. Sa loob ng mga ito, ang isa sa mga kadalasang gusto ng mga maliliit sa bahay ay ang lutong bahay na tagapag-alaga. Bihira ang batang lalaki o babae na hindi nasisiyahan sa masarap na lutong bahay na tagapag-alaga, walang mga sangkap na nakakasama sa kalusugan.
Ang magandang bagay tungkol sa lutong bahay na tagapag-alaga ay napakadali nilang gawin, kaya't ang mga bata ay makakatulong nang walang mga problema kapag inihahanda sila. Maaari silang gawin sa panlasa ng bawat pamilya, maging mas matamis, mas makapal o banilya at tsokolate. Isaalang-alang ang mga sangkap na kakailanganin mo kapag gumagawa ng isang kahanga-hangang tagapag-alaga at bumaba upang gumana sa lalong madaling panahon.
Mga sangkap upang gumawa ng lutong bahay na tagapag-ingat
Ang mga sangkap na kakailanganin mo upang maghanda ng lutong bahay na tagapag-alaga para sa apat na tao ay:
- 500 ML na gatas
- Isang kahoy na kanela
- Isang vanilla bean
- Isang lemon peel
- Apat na mga egg yolks
- 75 gr ng brown sugar
- Isang kutsara ng cornmeal
- Biskwit na uri ng digestive
Paano gumawa ng lutong bahay na tagapag-alaga
Kung nais mong maghanda ng ilang mga kahanga-hangang lutong bahay na tagapag-ingat dapat kang magsimula sa pamamagitan ng pagkuha ng isang kasirola at pagdaragdag ng gatas sa tabi ng stick ng kanela, ang vanilla bean at ang lemon rind. Dapat mong painitin at hayaang magpakulo, mag-ingat na hindi masunog. Pukawin ang lahat at alisin ang kasirola mula sa init. Alisin mula sa apoy at hayaang humawa ang gatas ng halos 20 minuto. Sa pamamagitan nito, makakakuha ka ng tikman ang gatas. Pagkatapos ay dapat mong salain ang gatas.
Pagkatapos ay dapat kang kumuha ng isang mangkok at idagdag ang mga itlog ng itlog kasama ang kayumanggi asukal at simulang matalo nang masigla sa tulong ng ilang mga pamalo. Ang susunod na dapat mong gawin ay idagdag ang cornmeal at talunin muli hanggang sa walang mga bugal.
Idagdag unti unti ang gatas na nakalaan mo nang hindi humihinto upang talunin ang mga tungkod at sa gayon makamit ang isang texture bilang homogenous hangga't maaari. Pagkatapos ay dapat mong painitin ang isang lalagyan sa isang bain-marie at idagdag mo rito ang lahat ng paghahanda.
Ang susunod na bagay ay ang pag-init ng lahat nang hindi hihinto sa pagpapakilos sa walang oras. Mahalagang pukawin ang mainit na paghahanda ngunit hindi ito kumukulo. Unti-unting magpapalapot ang timpla hanggang sa tumagal ang tipikal na pagkakahabi ng tagapag-alaga. Pagkatapos ng 10 minuto dapat mong alisin ang kasirola mula sa init at hayaan itong cool. Tandaan na kapag ang custard ay lumamig, tatapusin nila ang pagpapalap ng buong buo.
Nananatili lamang ito upang punan ang lahat ng mga lalagyan nang paunti-unti at maghintay ng ilang minuto para matapos nila ang ganap na paglamig. Maaari kang maglagay ng isang cookie bawat mangkok at iwisik ang isang maliit na cinnamon sa lupa. Ilagay sa ref at tikman kahit kailan mo gusto.
Tulad ng nakita mo, ang mga gawang bahay na tagapag-alaga ay napakadaling gawin at magagawa mo sila sa tulong ng iyong mga anak. Ito ay isang lutong bahay na panghimagas na masisiyahan sa pinakamaliit ng bahay at pinakamatanda. Masisiyahan sila habang natutulungan silang gawin ang mga ito at masisiyahan din sila, alinman para sa panghimagas o bilang isang meryenda.
Ang totoo ay ito ay isang masustansyang panghimagas salamat sa gatas na mayroon ito kasama ang mga egg yolks. Sa kabilang banda, malusog din ito dahil mapapalitan mo ang pino o puting asukal sa kayumanggi at buong gatas para sa ilan sa isang uri ng gulay. Ang lahat ay isang bagay ng panlasa dahil maaari kang pumili ng mga pinaka gusto mo sa iyong bahay. Maipapayo na iwasan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng custard o puddings na ipinagbibili sa mga supermarket at pumili ng masarap na lutong bahay na tagapag-alaga pati na rin ang mas malusog para sa mga bata.