Trong khi cái thai bạn phải cẩn thận với thực đơn hàng ngày, đặc biệt là với thực phẩm không được nấu chín và có nguồn gốc động vật. Có rất nhiều nghi ngờ trong quá trình mang thai và nhiều bà mẹ tương lai có thể nghi ngờ việc ăn một số loại thực phẩm như cá hồi xông khói.
Điều gì xảy ra khi bạn muốn ăn cá hồi hun khói khi mang thai? Có một số loại thực phẩm có nguy cơ lây nhiễm cho phụ nữ mang thai một loại vi khuẩn được gọi là listeria. Vi khuẩn này được tìm thấy trong thực phẩm như cá, thịt, rau, trái cây, sữa và thậm chí trong nước ngọt hoặc nước muối.
Ăn cá hồi xông khói khi mang thai được không?
Có những thực phẩm chống chỉ định khi mang thai. Trong số đó, chúng tôi tìm thấy cá, đặc biệt là khi nó sẽ được tiêu thụ sống hoặc nấu chưa chín. Điều này là bởi vì nó có thể gây nhiễm trùng do vi rút, ký sinh trùng hoặc vi khuẩn, có khả năng gây hại trong thời kỳ mang thai.
Cá hồi hun khói thực sự là sống. Nó chỉ được hun khói, tạo ra một quá trình nấu mềm và làm chậm nơi sử dụng mùi và hương vị. Kiểu nấu ăn này không loại bỏ được vi khuẩn có hại và do đó có thể trở nên có hại. Ngoài ra, cá hồi, nếu được sản xuất thủ công, có thể chứa một vấn đề phản tác dụng khác: anisakis.
Ký sinh trùng hoặc sâu này có thể gây ra nhiễm trùng dạ dày và các vấn đề nghiêm trọng về đường tiêu hóa. Anisakis không gây hại cho em bé, nhưng bệnh listeriosis có thể là một vấn đề nghiêm trọng hơn nhiều.
Nhưng không phải mọi thứ là không thể. Cá hồi Nó có thể được ăn miễn là nó đã được đông lạnh. Loại sản phẩm này phải được xử lý theo cách này để nó có thể được tiêu thụ với các tính chất tương tự. Cũng giống như bất kỳ loại cá nào khác phải được đông lạnh trong ba ngày liên tiếp để tránh rủi ro khi ký hợp đồng anisakis hoặc listeriosis. Các loại cá khác sẽ không cần phải đông lạnh nếu chúng được nấu chín ở nhiệt độ cao.
Vấn đề của vi khuẩn listeria trong thai kỳ
listeria có thể mắc bệnh khi mang thai khi ăn thức ăn sống hoặc thức ăn không được rửa kỹ. Vi khuẩn này có thể được chuyển sang thai nhi và có thể gây ra những tác động rất có hại.
Bệnh Listeriosis có thể trở nên rất hung hãn, nhưng cũng không cần phải lo lắng. Listeria là một căn bệnh ngày càng hiếm gặp và người ta ước tính rằng nó có thể lây nhiễm giữa khoảng 11 người trên một triệu.
Vi khuẩn này có thể gây ra những hậu quả nhỏ khi nó được lấy từ người mẹ, nhưng vấn đề là ở em bé. bệnh nghe có thể dẫn đến chuyển dạ sinh non hoặc thậm chí là thai chết lưu. Trẻ sơ sinh có thể bị nhiễm trùng và có thể gây ra những hậu quả rất quan trọng cho sự phát triển của nó.
Để biết chi tiết hơn nếu người mẹ đã bị nhiễm bệnh, cô ấy có thể có các triệu chứng như sốt, tiêu chảy, đau đầu và đau cơ. Đứng trước những ảnh hưởng như vậy, cần phải đến bệnh viện để khám và đánh giá khẩn cấp.
Những hậu quả chết người có thể tránh được và đối với phụ nữ mang thai Bạn phải thực hiện một loạt các biện pháp để tránh nhiễm trùng. Trong số đó, bạn nên rửa sạch trái cây và rau quả, ăn thức ăn chín kỹ trên 70 °. Nên tránh các sản phẩm chưa qua kiểm soát vệ sinh và nên dùng các sản phẩm từ sữa đã được thanh trùng.
Lợi ích của việc ăn cá hồi
Ăn cá hồi có lợi trong thai kỳ vì nó có nhiều lợi ích có thể giúp sự phát triển của thai nhi. nó Có Axit béo omega-3 và nó được chỉ định để ăn nó giữa 2 và 3 lần một tuần. Nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sẽ củng cố xương vì nó sẽ giữ cho các khớp rất chắc khỏe.
Nó có các chất dinh dưỡng giúp tăng cường mắt và não của em bé và vitamin D của nó rất cần thiết để thai kỳ không bị tiền sản giật hoặc sinh non. Nếu bà bầu thích ăn cá thì nên ăn những loại cá có tỷ lệ thủy ngân thấp.