Hàng tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi ngày, trong mỗi ngôi nhà, mỗi gia đình, thực phẩm bị lãng phí gây ra một khoản chi phí kinh tế đáng kể, một thiệt hại khủng khiếp của thực phẩm mà người khác không có và cũng là một thiệt hại khó có thể sửa chữa cho hành tinh. Vì lý do này, ngày 29 tháng XNUMX hàng năm được kỷ niệm là Ngày Quốc tế Nhận thức về Thất thoát và Lãng phí Thực phẩm.
Mục tiêu rất rõ ràng, nó chỉ đơn giản là nâng cao nhận thức về hậu quả của việc lãng phí thực phẩm. Như, giảm lượng lương thực bị mất có thể giúp giảm nghèo và đói. Không quên tác động quan trọng của biến đổi khí hậu, vì người ta ước tính rằng khoảng 7% lượng khí tạo ra hiệu ứng nhà kính là từ chất thải thực phẩm.
Việc ngăn chặn tình trạng thất thoát lương thực này là trách nhiệm của tất cả mọi người, không chỉ các công ty xuất khẩu và lương thực lớn. Hàng ngày, thức ăn được vứt ở nhà, thường không kiểm soát được. Nhưng tránh nó là có thể, áp dụng một số mẹo như một gia đình và học cách tiêu dùng có trách nhiệm, nó có thể làm giảm đáng kể chi tiêu thực phẩm và tránh lãng phí thực phẩm.
Thủ thuật để tránh lãng phí thực phẩm
Tất cả những thực phẩm, thức ăn thừa vứt đi hàng ngày đó cũng gây ra một khoản chi phí kinh tế đáng kể cho các gia đình. Đó là, kiểm soát từng loại thực phẩm là một vấn đề của đạo đức, bởi vì nó là không công bằng khi nhiều người chết đói trong khi thức ăn bị vứt bỏ ở các nơi khác trên thế giới Hằng ngày. Nhưng nó cũng là một câu hỏi về trách nhiệm, và quan trọng nhất, giáo dục trẻ em tiêu dùng có trách nhiệm.
Áp dụng các mẹo sau đây vào thực tế sẽ giúp bạn giảm lượng thức ăn bị lãng phí ở nhà. Ghi chú và đừng quên cho trẻ tham gia vào quá trình này. Chúng sẽ học một cách vui vẻ để tránh lãng phí thức ăn, giúp đỡ ở nhà và học cách thực hiện các hoạt động sẽ cho chúng quyền tự chủ.
Lên kế hoạch cho các bữa ăn và lập danh sách thực phẩm
Đây là cách tốt nhất để chỉ mua và nấu những gì thực sự sẽ được tiêu thụ. Dành một ngày trong tuần để lập kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần tiếp theo. Viết ra tất cả mọi thứ, bao gồm đồ ăn nhẹ, đồ ăn nhẹ, bữa sáng và bất kỳ loại thực phẩm nào khác thường được ăn giữa các bữa chính. Làm một danh sách mua sắm, kiểm tra kỹ tủ đựng thức ăn để không mua phải những sản phẩm không cần thiết. Điều này sẽ giúp thực phẩm không bị hỏng hoặc hết hạn trước khi bạn có thể tiêu thụ.
Nấu trong vài ngày
Nhiều người vứt bỏ thức ăn vì không quen nấu với số lượng ít. Nếu đó là trường hợp của bạn, tận dụng nó để có thức ăn trong vài ngày. Thay vì thêm một chút nữa, hãy thêm những gì cần thiết để có thêm khẩu phần. Sau đó, bạn sẽ chỉ phải đông lạnh trong từng hộp riêng lẻ và như vậy bạn sẽ có thực phẩm dự trữ cho một ngày nào đó mà bạn không thể nấu.
Chỉ phục vụ thức ăn phù hợp trên đĩa để tránh lãng phí thức ăn
Nếu bạn đổ đầy thức ăn vào đĩa, những gì không được tiêu thụ hết sẽ phải bỏ vào thùng rác. Cố gắng phục vụ số lượng ít hơn trên mỗi đĩa, với tùy chọn mà mỗi người có thể lặp lại nếu vẫn còn đói. Bằng cách này, thực phẩm còn trong hầm nếu chưa chạm vào có thể được bảo quản và cấp đông thêm một thời gian nữa. Ngoài ra, bằng cách này, bạn thực sự có thể kiểm tra xem mỗi thành viên trong gia đình đang ăn bao nhiêu thức ăn, và bạn sẽ học cách nấu ít hơn, do đó giảm lãng phí thực phẩm.
Mua sản phẩm tươi sống vài ngày trong tuần
Mua số lượng lớn trong vài ngày là thực tế và rẻ hơn, tuy nhiên, nó có thể dẫn đến việc mua thực phẩm dư thừa không thể tiêu thụ. Điều này xảy ra với thực phẩm tươi, chẳng hạn như rau hoặc trái cây. Thay vì mua số lượng nhiều và có nguy cơ bị hỏng, cố gắng mua đúng số lượng tối đa trong 3 hoặc 4 ngày.
Chắc chắn trong khu phố của bạn có các cơ sở kinh doanh gia đình, nơi bạn có thể tìm thấy những sản phẩm này một cách dễ dàng. Như vậy bạn luôn có thể ăn trái cây tươi và rau quả, mới hái và ngon hơn nhiều. Ngoài ra, bạn sẽ được cộng tác với các doanh nghiệp địa phương, một điều rất quan trọng trong thời điểm này. Đừng quên nhờ con bạn giúp đỡ khi lên kế hoạch cho bữa ăn, khi lên danh sách mua sắm hoặc khi nấu ăn, vì bằng cách này, chúng sẽ nhận thức rõ hơn tầm quan trọng của việc kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ.