Công thức để chuẩn bị món roscón de Reyes tự làm ngon

Ngày của nhà thông thái, không nghi ngờ gì nữa một trong những bữa tiệc Giáng sinh đặc biệt nhấtđặc biệt là đối với trẻ em. Một trong những truyền thống lâu đời nhất vẫn còn được lưu giữ cho đến ngày nay, nó ngọt và ngon như roscón de reyes. Một món ngọt không thể thiếu trong bất kỳ bữa sáng hay bữa ăn nhẹ nào trong ngày 6/XNUMX, nơi trẻ em và người lớn được hưởng tất cả những món quà mà Tam Hoàng nhận được.

Mỗi năm họ đi giới thiệu các giống roscón de reyes mới, để mọi lúc mọi nơi đều có thể tìm thấy một vị ngọt hoàn hảo cho mọi sở thích. Mặc dù không nghi ngờ gì nữa, món bán chạy nhất là món roscón de reyes đặc trưng chứa đầy kem. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy roscón de reyes ở vô số cửa hàng, nhưng tất nhiên, bạn luôn có thể tự làm roscón thủ công tại nhà.

Trẻ em có thể giúp bạn chuẩn bịBằng cách này, bạn sẽ dành thời gian giải trí cùng gia đình để đón một Giáng sinh tuyệt vời. Và tất nhiên, bạn sẽ được thưởng thức một vị ngọt ngon đặc trưng như chính Ba Nhà Thông Thái.

Roscón de Reyes Recipe

Thành phần:

• 650 gr của bột năng
• Sữa nguyên kem 250 ml
• 120 gr đường trắng
• 1 viên của men tươi
• 120 gr bơ đun chảy
• vỏ chanh và cam
• 1 / 2 muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng và 1 lòng đỏ
• 3 muỗng canh nước hoa cam

Để trang trí:

• Trứng 1
• 1 Naranja
• đường
• kẹo trái cây

Chuẩn bị Roscón de Reyes

Trong một hộp nhỏ, nếu có thể, có nắp, tách một ít sữa và một ít bột mì, hai hoặc 3 muỗng canh là đủ, trộn đều. Bây giờ, vò nát men và thêm vào hỗn hợp trước đó. Đậy nắp hộp lại và để vào chỗ ấm, để bột nghỉ khoảng 15 hoặc 30 phút để bột lên men.

Bạn sẽ cần một hộp đựng có kích thước tốt để có thể trộn đều. Bây giờ, cho phần bột còn lại vào hộp và bắt đầu kết hợp các thành phần còn lại. Đầu tiên là chanh và vỏ cam, đường, muối, sữa và trứng. Trộn tất cả các thành phần và sau đó thêm bột chua bạn đã làm trước đó.

Để hoàn thành, thêm nước hoa cam và bơ đã đun chảy vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Lau sạch mặt bàn hoặc bề mặt nhẵn để nhào bột. Dùng giấy thấm khô và rắc một chút bột mì. Trên bề mặt, nhào đều hỗn hợp trong vài phút thành hình quả bóng. Sau khi hoàn thành, bạn cho bột vào bát và dùng khăn ẩm đậy kín. Để nó ở một nơi ấm áp trong ít nhất hai giờ.

Sau thời gian đó, bột sẽ tăng gấp đôi kích thước và đã sẵn sàng. Chuẩn bị lại mặt bàn và đặt bột thành một quả bóng, dùng ngón tay tạo thành một lỗ rất lớn ở giữa quả bóng. Bây giờ, bật lò nướng để làm nóng trước ở 180 độ. Trong khi đó, chuẩn bị khay lò có lót giấy thấm dầu mỡ rồi đặt bột lên trên.

Kéo khối bột cẩn thận, cho đến khi bạn có hình dạng của một quả trứng gà, vì nó là nhiều bột, nó sẽ dài ra. Bây giờ đến thời gian trang trí, đầu tiên đập một quả trứng và sơn toàn bộ bột roscón. Thêm đường lên trên để tất cả các hạt hồng được phủ đều. Ngoài ra, thêm một số miếng trái cây kẹo để tạo hương vị và một số lát hạnh nhân.

Nếu bạn muốn thêm bức tượng nhỏ truyền thống của roscones de Reyes và hạt đậu, Đây là thời điểm để làm điều đó. Nướng bánh roscón trong khoảng 20 phút, cho đến khi bạn nhận thấy nó có màu nâu vàng và bên trong đã chín. Để nguội hoàn toàn và nếu muốn, cẩn thận cắt đôi để thêm nhân tùy thích. Loại truyền thống được làm bằng kem, nhưng bạn cũng có thể thêm nấm cục, kem bánh ngọt hoặc bất cứ thứ gì bạn thích nhất.

Một số mẹo bổ sung

Số tiền này đủ để tạo ra một quả hồng khá lớn, nếu bạn thích, bạn có thể chia bột làm hai. Những gì bạn sẽ phải làm là, khi nó đã lên men, hãy chia và tạo thành hai quả bóng nhỏ hơn. Tạo lỗ ở hai và một lần nữa bạn sẽ phải đậy lại để chúng lên men trong một giờ nữa.

Mẹo để có được một nơi ấm áp và khô ráo, là làm nóng lò nướng một chút đến khoảng 50 độ trong vài phút. Bằng cách này, bột sẽ ở một nơi tối ưu để lên men đúng cách.