Mỗi ngày các công thức nấu ăn mới đủ loại được phát minh và ngày càng có nhiều đổi mới được thực hiện trong nhà bếp, điều chắc chắn cho phép chúng ta khám phá ra những sự kết hợp mới và hương vị đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, không có gì bằng niềm vui của các món ăn truyền thốngNhững thứ đã đi cùng chúng ta từ thời thơ ấu và chỉ cần ngửi thấy chúng sẽ đưa chúng ta đi theo thời gian. Đó là những gì xảy ra với món ngọt đặc trưng từ miền nam Tây Ban Nha, những quả trứng tuyết.
điều này món tráng miệng Đây là một trong những món được chuẩn bị vào những dịp đặc biệt, bởi vì nó là một thứ gì đó công phu và được lưu lại trong những khoảnh khắc được chỉ định. Nhưng vì không có ngày nào đặc biệt hơn cuối năm, nên đã đến lúc khám phá công thức hoàn hảo này để cùng con chuẩn bị. Với những thành phần mà bạn chắc chắn sẽ có trong tủ đựng thức ăn và nếu không, bạn có thể tìm thấy chúng một cách dễ dàng, vậy hãy cùng đến với công thức làm món trứng tuyết thơm ngon này nhé.
Trứng tuyết, món tráng miệng ngon cho cả gia đình
Tuy là một món tráng miệng đơn giản nhưng cách chế biến cần có những thủ thuật nhất định để thành quả được như ý. Để bắt đầu, nếu bạn có khả năng nên dùng que điện để gắn lòng trắng.. Nếu không, bạn chỉ cần một ngã ba và rất nhiều kiên nhẫn. Bây giờ chúng ta sẽ đi với các thành phần và từng bước để chuẩn bị món ngọt tự làm và truyền thống này.
Nguyên liệu cho 4 người:
- 2 trứng (tốt nhất là gà thả rông)
- 8 muỗng canh đường
- bánh quy loại maria vàng
- sự bong tróc của một chanh
- một thanh quê
- quế xay
- 500 ml của sưa
- 1 thìa bột ngô (bột ngô)
Chuẩn bị:
- Bước đầu tiên là chuẩn bị một chiếc bánh trứng đường. Để làm được điều này, chúng ta phải gắn lòng trắng theo cách sau.
- Chúng tôi tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và chúng tôi dự trữ cái sau trong một thùng chứa Ngoài ra.
- Chúng tôi bắt đầu gắn kết người da trắng ở một tốc độ tốt, sử dụng các thanh điện hoặc một cái dĩa.
- Khi lòng trắng bắt đầu trắng, hãy thêm 4 thìa đường và đánh tiếp.
- Chúng ta phải có một loại bánh trứng rất nhất quán, vì vậy chúng ta sẽ phải đập mạnh trong một thời gian.
- Khi chúng ta đã có bánh trứng đường tại điểm của nó, chúng tôi đặt nguồn trong tủ lạnh vì vậy nó hoạt động tốt và có thể được xử lý.
- Trong khi chúng tôi đi đến chuẩn bị phần còn lại của các thành phần.
- Trộn lòng đỏ với một thìa bột ngô và phần còn lại của đường và chúng tôi dự trữ.
- Chúng tôi cho sữa vào một cái chảo và chúng tôi dẫn đến đám cháy.
- Khi sữa nóng, chúng ta hãy đi chuẩn bị những quả trứng tuyết rất cẩn thận.
- Để làm điều đó, chúng tôi sẽ lấy một phần của bánh trứng đường Với một chiếc thìa và với sự hỗ trợ của một chiếc thìa khác, chúng ta sẽ để nó trong sữa nóng.
- Chúng tôi nấu từng đống bánh nhỏ khoảng 30 giây cho mỗi bên, lấy ra và để yên trên giấy thấm.
- Sau khi chúng tôi hoàn thành việc chuẩn bị trứng tuyết trong sữa, chúng tôi loại bỏ tàn dư của bánh trứng đường với một chiếc thìa có rãnh.
- Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị một món sữa trứng với phần sữa còn sót lại. Chúng ta cho vỏ chanh và quế vào sữa và đun sôi.
- Khi sôi Chúng tôi loại bỏ nhiệt và để nó ngấm vào Khoảng 5 phút.
- Sau thời gian đó, chúng tôi loại bỏ quế và vỏ chanh và chúng ta trở lại nhiệt độ thấp.
- Kết hợp lòng đỏ với bột ngô và không ngừng khuấy, đun sôi trở lại. Chúng tôi loại bỏ từ nhiệt để không có cục u đi ra.
- Để hoàn thành, chúng ta chỉ cần lắp ráp món tráng miệng. Trong một đài phun nước rộng, chúng tôi đi đặt một giường bánh quy Maria.
- Giới thiệu về cookie chúng tôi đổ sữa trứng, cẩn thận đậy đáy tốt.
- Bây giờ chúng ta sẽ đặt những đống bánh trứng đường, phân phối chúng qua nguồn.
- Chúng tôi rắc quế xay và để nguội trước khi uống.
Một mẹo bảo tồn
Hình ảnh: Hoa Cayenne
Nếu bạn nghĩ rằng quá nhiều hoặc món tráng miệng sẽ không được tiêu thụ hết ngay lập tức, tốt hơn là phân phát trong các thùng chứa riêng lẻ. Mặc dù trứng phủ tuyết có thể giữ được tốt từ ngày này sang ngày khác, nhưng nếu bạn cố gắng phục vụ các hộp đựng khác từ đĩa lớn, món tráng miệng sẽ hoàn toàn bị tách rời. Nó vẫn sẽ rất tốt, nhưng cách trình bày sẽ không giống nhau.