Một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất là dị ứng với các loại hạt, và cụ thể là đậu phộng đưa ra nhiều vấn đề; Như trong trường hợp dị ứng thực phẩm khác, các triệu chứng có thể biểu hiện rất nghiêm trọng, thậm chí gây khó thở. Thực tế là có vẻ như đậu phộng thực sự là cây họ đậu (mặc dù biểu hiện của dị ứng này tương tự như do hạt điều, quả phỉ hay quả hồ trăn gây ra), nhưng đối với trường hợp thì giống nhau; Khi bạn bị dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào, giải pháp là bạn nên tránh. Đôi khi vấn đề nằm ở sự hiện diện của các dấu vết hoặc các thành phần bắt nguồn từ nó, đó là lý do tại sao điều quan trọng là ngoài việc không cung cấp trực tiếp cho người bị dị ứng, hãy kiểm tra kỹ nhãn mác khi chúng ta mua trong siêu thị.
Bây giờ, bạn có nhớ bài đăng này của chúng tôi nói về một nghiên cứu chỉ ra mức độ an toàn của giới thiệu các sản phẩm chứa đậu phộng trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh dị ứng, tốt, một lần nữa hôm nay chúng ta sẽ đi sâu vào câu hỏi. Trước đây, nhưng, chúng ta hãy xem xét ngắn gọn các cơ chế của dị ứng thực phẩm. Chúng tôi đọc trong Trẻ em và sức khỏe điều đó xảy ra khi một sinh vật phản ứng như thể một loại thực phẩm có hại cho nó; khi điều này xảy ra, hệ thống miễn dịch tạo ra kháng thể [immunoglobulins E (IgE9)]; đồng thời chúng giải phóng histamine và các hóa chất khác gây ra các triệu chứng khác nhau.
Dị ứng thực phẩm ở mức độ nhẹ, nặng hoặc rất nặng, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng của người đó, do đó tầm quan trọng của việc tránh thực phẩm vi phạm, và huấn luyện những người và gia đình bị ảnh hưởng cách xử lý phản ứng cực đoan. Các phản ứng trên da như mẩn đỏ, tiêu hóa như nôn mửa, hô hấp như lên cơn suyễn, hoặc tim mạch như chóng mặt. Biểu hiện cam kết nhất là sốc phản vệ, xảy ra đột ngột và khiến người bị dị ứng gặp nguy hiểm.
Dị ứng với đậu phộng và các loại hạt.
Trong một thời gian khá dài, chúng tôi đã đọc lời khuyên về việc tránh cho trẻ ăn đậu phộng trước 36 tháng tuổi (3 tuổi) và trong thực tế, trong trường hợp đậu phộng hoặc trái cây khôCũng nên xem xét cách quản lý chúng cho đến năm tuổi, vì nguy cơ nghẹt thở vẫn tồn tại. Thực tế là bất kỳ loại trái cây khô nào cũng có thể được nghiền nát hoặc cho vào súp hoặc bánh ngọt, mặc dù có thể trở lại gây dị ứng, hướng dẫn của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, họ trông giống như khuyên không nên trì hoãn việc đưa đậu phộng vào chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh. Mục đích là để ngăn ngừa sự xuất hiện của dị ứng khiến người bệnh rơi vào tình trạng dễ bị tổn thương trong trường hợp tiếp xúc với thực phẩm.
Các triệu chứng được liệt kê ở trên và những triệu chứng khác, có thể xảy ra với cường độ khác nhau và sự xuất hiện của chúng phụ thuộc vào một số yếu tố như dị ứng khác đã mắc phải, mẫn cảm trước đó, tiếp xúc trước đó, v.v. Dị ứng với các loại hạt có thể dẫn đến một hội chứng được gọi là dị ứng miệng (ngứa).. Và dị ứng chéo có thể dẫn đến sốc phản vệ.
Hướng dẫn của Viện Y tế Quốc gia (Hoa Kỳ)
Chúng đã được xuất bản trong Số tháng XNUMX của Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học Lâm sàng. Có một số nghiên cứu được xem xét và tham khảo ý kiến của các chuyên gia, và ấn phẩm nói trên là ấn phẩm gần đây nhất về chủ đề này. Đây là các nguyên tắc chính:
- Trẻ sơ sinh được coi là có nguy cơ cao (bị chàm nặng, dị ứng trứng hoặc cả hai). Các chuyên gia đã khuyến cáo cho trẻ ăn thức ăn có đậu phộng trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 tháng, để giảm nguy cơ phát triển dị ứng với thực phẩm này; trong mọi trường hợp, nên tham khảo ý kiến bác sĩ và tiến hành xét nghiệm với sự có mặt của cha mẹ hoặc cha mẹ
- Trẻ sơ sinh bị chàm nhẹ hoặc trung bình: Có thể cho trẻ ăn đậu phộng khi trẻ được sáu tháng tuổi.
- Trẻ sơ sinh không bị chàm hoặc không bị dị ứng thực phẩm: Đậu phộng sẽ được cung cấp miễn phí trong chế độ ăn uống, khoảng sáu tháng. Nhóm này bao gồm phần lớn trẻ sơ sinh
Tất cả trẻ sơ sinh nên thử các thức ăn đặc khác trước những thức ăn có đậu phộng
Vì vậy, ngay sau đó, câu hỏi được đặt ra về cách có thể kết hợp hướng dẫn 1 với hiện tại về việc cho con bú (hãy nhớ: chỉ lên đến 6 tháng). Bởi vì như chúng ta đã thấy trong bài đăng này, trong đó chúng ta đã nói về giới thiệu về cho ăn bổ sung, từ 6 tháng tuổi, các thực phẩm khác có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ, có tính đến cách trình bày (nghiền, xay nhuyễn, xay ...), khẩu vị của trẻ và phản ứng của trẻ khi ăn bất kỳ thức ăn nào mới đối với trẻ. .
Tiêu chí này, theo các hướng dẫn mới này, sẽ vẫn có giá trị đối với nhóm 2 (bệnh chàm nhẹ hoặc trung bình) và nhóm 3 (trẻ không có vấn đề). Điều tôi không hiểu lắm là nếu khuyến cáo nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn được áp dụng theo một cách khác ở trẻ em bị bệnh chàm, hãy dự đoán lạc.
Hướng dẫn mới để giới thiệu đậu phộng, dựa trên dữ liệu mới cho thấy rằng dị ứng có thể được ngăn ngừa bằng cách cho ăn sớm. Theo các thử nghiệm lâm sàng, có thể giảm đến 81% sự phát triển dị ứng ở những trẻ được coi là có nguy cơ cao.