Chuẩn bị một món nướng lành mạnh là cách tốt nhất để tận hưởng thời gian bên gia đình trong những tháng mùa hè. Một bữa ăn vui vẻ mà mọi người đều yêu thích, vì nó cho phép bạn chuẩn bị những món ăn đặc biệt, trẻ em vui chơi và đó là một dịp hoàn hảo để tận hưởng thời tiết tốt. Tất nhiên, miễn là thức ăn và thịt nướng lành mạnh để bữa tiệc không trở thành cái cớ để ăn uống tồi tệ.
Theo truyền thống, thịt nướng được chế biến dựa trên thịt nướng, bánh mì kẹp thịt, cốt lết, xúc xích hoặc bất kỳ loại thịt nào. Tuy nhiên, có nhiều lựa chọn khác để biến một bữa ăn vui vẻ thành một bữa tiệc nướng lành mạnh. Bạn có muốn biết làm thế nào bạn có thể làm điều đó? Đừng bỏ lỡ những mẹo mà chúng tôi để lại cho bạn dưới đây, một ý tưởng về chuẩn bị một bữa thịt nướng gia đình lành mạnh và ngon.
Cách chuẩn bị một món nướng tốt cho sức khỏe
Bước đầu tiên để chuẩn bị một món nướng lành mạnh hơn là chọn loại than hồng được sử dụng thật tốt. Tốt nhất nên dùng than hồng, vì chúng bền hơn nhiều và khả năng chịu nhiệt tốt hơn trong thời gian dài. Bạn cũng phải chú ý để lửa không hình thành, thứ nhất để tránh tai nạn và thứ hai để thức ăn không bị cháy.
Ngoài việc làm hỏng mùi vị của thực phẩm, việc đốt cháy còn tạo ra các chất hóa học gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy, trước khi chuẩn bị một món nướng, bạn phải trang bị cho mình sự kiên nhẫn vì thức ăn phải được chuẩn bị từng chút một và bình tĩnh. Tránh thịt hoặc thực phẩm đã chọn cháy rất nhanhLà nguyên liệu bên trong, điều quan trọng là phải đặt vỉ nướng ở khoảng cách tốt với ngọn lửa.
Bằng cách này, bạn sẽ không bị cháy khét nhanh chóng và bạn sẽ có được món ăn chín bên trong. Nếu bạn muốn tạo cảm giác sắc nét bên ngoàiBạn chỉ cần hạ vỉ nướng xuống khi thịt đã hoàn thành. Với một vài phút và trong khi để mắt đến lửa là đủ.
Mẹo để có một bữa tiệc nướng lành mạnh hơn
Khi bạn đi chọn thịt cho món nướng của mình, tránh những vết cắt nhờn nhất thường được sử dụng trong những trường hợp này. Thịt gà, thịt nạc, sườn hoặc ruột là một số trong những lựa chọn tốt nhất. Bạn cũng có thể chuẩn bị bánh mì kẹp thịt tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như một số tùy chọn mà bạn sẽ tìm thấy trong liên kết này với các công thức nấu ăn của bánh mì kẹp thịt thuần chay.
Thịt không phải là lựa chọn duy nhất để làm món nướng ngon và tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể chế biến cá rất phong phú và tốt cho sức khỏe. Để ngăn chúng bị vỡ trên vỉ nướng, bạn chỉ cần sử dụng kỹ thuật papillote, nghĩa là bọc cá trong giấy nhôm trước khi đặt trên than. Các lựa chọn cá nướng tốt nhất là philê cá hồi tươi, cá thu hoặc cá mòi.
Bạn đừng bao giờ quên thêm rau vào bất kỳ món nướng nào, ngoài việc chống lại chất béo của các loại thịt đã chọn, chúng sẽ làm tăng thêm hương vị và màu sắc cho món nướng. Các lựa chọn tốt nhất là ớt, hành tây, cà chua, măng tây xanh hoặc cà chua. Với 5 phút cho mỗi bên là đủ và bạn sẽ chỉ cần thêm một chút muối và một ít dầu ô liu nguyên chất tốt.
Tránh thái quá
Một trong những vấn đề chính của bữa ăn thịt nướng là bạn rất dễ mất kiểm soát những gì bạn ăn và kết thúc là ăn quá nhiều. Để tránh nó, cố gắng phục vụ bạn một đĩa cùng một lúc, với mọi thứ bạn chọn để ăn và không lặp lại. Nếu bạn tự phục vụ từng chút một, bạn có nhiều khả năng mất dấu những gì bạn đã ăn.
Thêm một phần rau tốt vào đĩa, bạn sẽ thấy hài lòng sớm hơn và tránh bị cám dỗ ăn thêm một cách không cần thiết. Để món nướng của bạn trở nên tốt cho sức khỏe hơn nữa, hãy cắt bỏ nước ngọt có đường, đồ uống có cồn và các món tráng miệng có hàm lượng calo cao. Tốt nhất là uống nước và kết thúc bữa ăn với trái cây tươi mặt khác, sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi.
Với những mẹo đơn giản này, bạn có thể thưởng thức bữa tiệc nướng lành mạnh với gia đình hoặc bạn bè, và dành thời gian tuyệt vời xung quanh bàn.