Kể từ một vài năm việc sử dụng hạt trong thực phẩm đã trở nên rất thời thượng. Các sản phẩm mà cho đến rất gần đây, chúng tôi đã không tính đến hoặc thậm chí không biết. Các nghiên cứu khoa học đảm bảo rằng hạt có các đặc tính dinh dưỡng đặc biệt.
Điều quan trọng là phải biết loại siêu thực phẩm này, vì nó có thể mang lại cho chúng tôi những lợi ích quan trọng một cách rất đơn giản. Nhưng nói về thức ăn ở một người trưởng thành, không giống như ở một đứa trẻ. Đặc biệt nếu trẻ còn nhỏ, chúng ta phải rất thận trọng khi đưa một số loại thực phẩm vào chế độ ăn của trẻ.
Chúng ta tìm thấy những loại hạt nào trong thực phẩm của chúng ta?
Khi thuật ngữ 'hạt giống' xuất hiện trong đầu, khái niệm những hạt nhỏ bị lãng quên trong thức ăn của chúng ta. Có rất nhiều loại và đó là hướng dương, bí ngô, lúa mì, hạt lanh, vừng, kê, v.v.
Những hạt giống
Tất cả những loại hạt này không nên thiếu trong chế độ ăn uống của mọi người, bao gồm trong chế độ ăn uống của những người nhỏ. Mặc dù nó có vẻ như là một loại thực phẩm không đáng kể, nhưng nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong nhóm thực phẩm của chúng ta. Đóng góp axit béo tương đương với cá, thậm chí còn cung cấp bóng đá, dễ hấp thụ hơn nhiều so với nguồn gốc động vật và sắt và protein.
Chúng ta sẽ biết các loại hạt khác nhauBằng cách này, chúng tôi sẽ biết liệu chúng có được chỉ định hay không, trong việc cho trẻ ăn. Bằng cách này, chúng ta sẽ tránh được những rủi ro không cần thiết, đặc biệt nếu chúng ta đang nói về trẻ em.
Trong số các loại hạt phổ biến nhất là:
- Hạt chia
- Hạt lanh hoặc hạt lanh
- Hạt anh túc
- Mè
- Hạt giống hoa hướng dương
- Hạt bí ngô
- Hạt cây thì là
Trong số các đặc tính nằm trong số các giá trị dinh dưỡng của hạt, chúng ta có chất chống oxy hóa, một lượng lớn chất xơ, canxi và protein thực vật. Hạt chứa một nguồn quan trọng của dầu béo Omega3. Rất quan trọng đối với thực phẩm.
Trong số tất cả các loại hạt mà chúng tôi đã liệt kê, loại hạt có lợi nhất khi cho trẻ ăn là Hạt mè. Do chứa nhiều canxi và kẽm, chúng đặc biệt được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, những đứa trẻ đang lớn và những người bị loãng xương.
Vì vậy, có thể nói rằng không chỉ nên sử dụng hạt chia trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ mà còn nó rất có lợi cho sự phát triển của họ.
Trên thị trường chúng ta có thể tìm thấy tất cả các loại hạt giống. Vì vậy, thật dễ dàng để có ngay tại nhà những chiếc phù hợp nhất với nhu cầu của từng gia đình.
Bên cạnh đó, hạt có thể được tiêu thụ một cách rất đa dạng, để bạn có thể cho trẻ ăn mà không khó nhận ra rằng trẻ đang ăn chúng.
Bạn có thể đưa chúng vào bữa sáng, trong sữa chua hoặc thậm chí sử dụng chúng để làm bánh mì và món tráng miệng tự làm. Họ cũng là một đi kèm hoàn hảo với tất cả các loại salad và xay nhuyễn.
Các loại đậu và quả hạch
Trong nhóm hạt giống, chúng ta không được bỏ qua một bên nhóm cây họ đậu hoặc quả hạch. Mặc dù có vẻ không giống nhưng chúng cũng là hạt và việc đưa nó vào chế độ ăn của trẻ cũng rất quan trọng, do chứa một loạt các chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc.
- Quả hạch: Chúng cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, magiê, các khoáng chất như kali cho cơ và tim; canxi, để hình thành xương và răng và cân bằng hệ thần kinh.
- Cây họ đậu: chúng cũng rất cần thiết trong chế độ ăn uống, chúng cung cấp protein, sắt, vitamin B và canxi.
Khi nào nên đưa hạt vào chế độ ăn của trẻ em
Trẻ em phải giới thiệu loại thức ăn này từ 6 tháng, mặc dù chúng tôi sẽ chỉ định từng bước.
Những hạt giống
Lấy hạt nhỏ có thể được lấy mà không có vấn đề. Lựa chọn tốt nhất là chúng sinh thái và tự nhiên. Chúng có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn ở dạng nghiền một cách hoàn hảo, vì chúng sẽ bổ sung rất nhiều cho chế độ ăn uống của bạn. Ví dụ, hạt bí ngô rất giàu sắt và magiê. bất kỳ hạt giốngNó có thể được nghiền nhỏ trong bơ, kem, bột xay nhuyễn hoặc cháo.
Ý tưởng về cách chuẩn bị hạt giống: Trong một số bánh nướng xốp, bạn có thể thêm một chút hạt lanh, một vài thìa bột hạnh nhân hoặc óc chó. Nó sẽ cung cấp một hương vị tuyệt vời, giống như trộn nó vào bột bánh quy tự làm.
Cũng có thể giới thiệu các loại hạt ngũ cốc đa dạng trong sữa chua, cùng với một vài miếng trái cây. Hạt lanh là loại hạt lý tưởng, do giá trị dinh dưỡng cao và hương vị dễ chịu.
Cây họ đậu
Các loại đậu có thể được giới thiệu từ độ tuổi đó. Một lượng nhỏ các loại đậu nên được sử dụng ở dạng tinh khiết kèm theo các loại rau xanh và rau. Nên làm theo cách này để cơ thể quen với những thức ăn mới khó tiêu hóa hơn.
Trái cây sấy
Các loại hạt cũng có lý do khi được đưa vào chế độ ăn của trẻ sơ sinh. Nó là đề nghị cung cấp cho họ từ 12 tháng, nhưng bạn phải rất cẩn thận khi sử dụng chúng. Trẻ em thường bị nghẹt thở do ăn các loại hạt.
Để họ có thể mang chúng với sự đảm bảo hoàn toàn chúng có thể được nghiền nát trong bất kỳ món ăn nào dựa trên bánh ngọt hoặc khi bạn định làm một số loại bánh ngọt, chẳng hạn như bánh quy hoặc bánh quy và nơi chúng được nghiền nát và ngụy trang. Không thuận tiện để cung cấp chúng khi chúng chứa muối hoặc đường.
Bên cạnh đó, Nó là một loại thực phẩm thường gây ra nhiều dị ứng, nhưng thực tế là nó được thực hiện từ một năm làm giảm tất cả các cơ hội phát triển dị ứng về lâu dài. Dị ứng chỉ là sự nhầm lẫn của hệ thống phòng thủ, hệ thống này được kích hoạt bằng cách tin rằng có sự lây nhiễm. Nếu trẻ đã ăn các loại hạt thường xuyên, thì không nên cho trẻ dùng khi trẻ bị sốt, tiêu chảy, nôn mửa hoặc khi trẻ cần được chủng ngừa. Bằng cách này, chúng tôi sẽ không làm rối loạn hệ thống phòng thủ nữa.
như vậy đừng ngần ngại sử dụng siêu thực phẩm này, nó rất được khuyến khích đặc biệt là trong chế độ ăn uống của người lớn. Nhưng đừng ngần ngại sử dụng nó với trẻ em, miễn là nó có trách nhiệm. Vậy thì sao không sử dụng như một chất bổ sung cho các thực phẩm khác, cần thiết cho sự phát triển thích hợp của trẻ em.