近年来，食物过敏的患病率一直在上升。 根据来自的数据 西班牙临床免疫学与小儿过敏学会 （SEICAP）， 大约有4-8％的西班牙儿童对某些食物过敏 最常见的是牛奶，坚果（尤其是花生），鱼，贝类，面筋和大豆。
这种类型的过敏不仅会减少患病者可以吃的食物种类，而且即使是少量食物，也会引发从皮肤反应，呼吸系统问题，消化系统不适到过敏性休克等致命的症状。 幸运的是，在大多数情况下，不会发生死亡，但确实会发生死亡。 限制饮食并通过必须始终知道食用哪种食物来产生压力。
为了防止出现这种类型的过敏，通常的建议是推迟引入可能引起过敏的食物。 但是，近几十年来，一些研究表明， 尽早引入这些食物可以减少食物过敏的风险。
在一项研究中 伦敦帝国理工学院 分析了来自146项先前研究的数据，该研究总共涉及200.000名儿童。 结果发表在《美国医学会杂志》（JAMA）（美国医学协会杂志), 研究表明，与后来开始食用鸡蛋的孩子相比，开始食用4至6个月大的鸡蛋的孩子对该食物过敏的可能性要低40％。 至于花生，发现在4至11个月大时开始摄入花生的孩子患过敏的可能性降低了70％。
然而， 研究作者警告说，这些百分比只是暂时的估计值，可能会随着新研究的进行而改变。 此外，他们建议不要将这些食物介绍给已经有其他食物或其他过敏症的婴儿。 如果您决定为婴儿提供花生米，则绝对不要将它们整整以免被king住，而应以黄油的形式提供。
另一方面，尽早引入可能引起过敏的食物与《美国食品安全法》的建议相矛盾。 世界卫生组织 （WHO）保持纯母乳喂养直到6个月大，因此，研究作者认为 为了确定引入这些食物的确切年龄，还需要进行更多的研究。
因此，已经在等待新的结果， 这些建议不能证明在6个月前才应引入食物，而母乳喂养应该是排他性的，但如果较早引入鸡蛋和花生以及其他食物。