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火腿切碎的雞蛋是 西班牙美食的明星菜之一。 永不失敗，易於製作，美味可口的食譜，在特殊場合下可謂奢華至極。 當然，儘管從外觀上看食譜很簡單，但重要的是成分必須具有品質，以使結果成為真正的奇觀。 如果您想學習如何準備這道美味佳餚，請不要錯過準備一些美味的火腿碎雞蛋的食譜。
火腿食譜炒雞蛋
每個區域在準備時通常會有一些變化 食譜 以火腿碎雞蛋而聞名，也被稱為煎雞蛋。 這道菜的神奇之處在於，它不是一盤簡單的土豆煎蛋。 雞蛋必須準備好 這樣在炸薯條時將它們蓋好 加上蛋黃。
切土豆和炸土豆的方法也很重要，這樣菜才是正確的。 最後，加火腿是完成這道美味菜的美味方法。 甚至， 如果您願意，可以添加一些油炸的帕多隆辣椒 而且您將無法避免吮吸手指現在，我們將了解準備這些美味的火腿碎雞蛋的必要成分。
4人份食材
- 1公斤土豆 （大約6到8個單位，具體取決於它們的大小）
- 4雞蛋 散養雞
- 橄欖油 炒
- 特級初榨橄欖油
- 200克塞拉諾火腿 薄的切片
準備
- 首先我們要 土豆去皮洗淨。 我們用吸水紙擦乾，然後小心地將土豆切成不太稠的棍棒。
- 我們用橄欖油在火上放一個深煎鍋來炸。 首先，我們將火力發揮到最大， 當油很熱時，我們將溫度降低到中等.
- 我們將土豆分批加入火中，這樣我們可以確保它們非常酥脆。 為了使它們達到最佳狀態，我們首先用小火煮約12分鐘。 然後，我們將熱量加熱至最高，再煎幾分鐘，直到土豆變金黃而不烘烤。
- 我們正在把薯條倒在吸水紙上，我們加鹽，充分攪拌，然後放入源中。
- 當我們拿到最後一批土豆炒時， 是時候炒雞蛋了。 這樣，我們將同時完成雞蛋和土豆的準備工作，它們不會變冷。
- 在一個小的不粘煎鍋中，加入細雨特級初榨橄欖油。 我們一一炸雞蛋，小心使蛋黃煮熟。 此步驟非常重要，否則土豆將不會呈現雞蛋的味道。
- 我們將雞蛋在盤子上炸後保留， 我們加一點鹽.
- 土豆準備好後，我們將煎雞蛋放到土豆拼盤上。 用刀子和叉子把土豆上的雞蛋弄碎，讓蛋黃很好地滲入馬鈴薯盤中。
- 完成 加入一些塞拉諾火腿 在上半部分的頂部。 我們會立即提供服務，以使菜式恰到好處。
用火腿準備碎雞蛋的另一種方法
如果您想給火腿加些不同的味道，而不是不用煮飯就可以食用，您可以用一種簡單的方法給它加一點鬆脆的味道。 您只需要將烤箱預熱，準備一張帶有防油紙的烤盤，然後將塞拉諾火腿片放在上面。 淋上一撮特級初榨橄欖油 將火腿放在托盤上，然後將托盤放入烤箱。
讓火腿在180度下煮，而土豆和雞蛋正在準備中。 在最後一分鐘，將火腿從烤箱中取出，並註意不要燙傷自己，將其放在帶有火腿的碎雞蛋源上。 無論是家人還是想讓您感到驚喜的客人，都能保證取得勝利。