家庭食譜：炸丸子

雞肉炸丸子是 那些傳統且看似簡單的菜之一，永不止息 和世界上最喜歡的菜餚之一。 許多人買來的都是準備做飯的，只是為了做飯，但是不管它們有多好，它們永遠無法與自製雞塊相提並論。 所以今天我們帶給你 收穫食譜 簡單而簡單，因此您可以在孩子的幫助下在家準備最好的炸丸子。

雞肉炸丸子，萬無一失的食譜

雖然是一道很費力的菜譜，但準備起來卻很簡單。 遵循這些步驟時，您只需遵循一些技巧， 這樣，你會得到多汁的雞肉炸丸子，外面酥脆 最重要的是，美味在開始之前，讓我們先談談主要成分雞肉。 通常，通常使用燉肉或燉肉剩下的雞肉。

如果您有燉菜或肉湯中的雞肉殘you剩飯，也可以將其用於炸丸子。 重要的是 雞肉是用蔬菜和骨頭煮的，所以味道很濃。 但是，如果您要準備炸丸子而沒有剩菜，可以用一種簡單的方法來準備。 將雞肉放入砂鍋中，加入洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，蘿蔔，韭菜或冰箱中的蔬菜，加水和少許油煮約20分鐘。 現在您已經準備好了雞肉，讓我們看看準備炸丸子的其餘成分。

炸丸子的成分

• 以前煮過的雞 （從雞肉和蔬菜湯或其他任何燉煮的食物中煮熟）
• 1 洋蔥
• 油 特級初榨橄欖油
• 薩爾
• 麵粉
• 牛奶
• 卡爾多德波羅 （最好是自製的，但您也可以使用準備好的雞湯）
• 肉荳蔻
• 2 雞蛋
• 麵包屑
• 煎炸油

準備

• 首先我們要 用手切碎雞肉 之前煮熟。 用一把非常鋒利的刀，我們把雞肉切得很薄。
• 我們去皮並清洗洋蔥，我們將其切碎，以便有非常有限的碎片。 如果您願意，可以磨碎它，從而確保它是完美的。
• 在撒上初榨橄欖油的煎鍋中，用小火炸洋蔥。 當它開始顯示出來 加入雞肉，煮幾分鐘，我們加一點鹽和儲備。
• 現在我們要準備自製的奶油醬。 在平底鍋中，我們加入了細雨特級初榨橄欖油和2湯匙麵粉，充分裝滿了湯匙。
• 不停地攪動 讓麵粉煮一分鐘 並立即加入半杯熱牛奶。
• 避免結塊的訣竅是 不斷用一些棒攪打調味醬 在我們添加牛奶和肉湯的過程中，直到獲得沒有結塊的淡奶油。 我們必須添加的牛奶和肉湯的數量，將根據需要達到的厚度通過肉眼看到。
• 調味料準備好之後 加鹽和少許肉荳蔻 拌勻
• 我們把雞肉加到奶油醬中 輕輕一點，我們就將所有麵團混合在一起。
• 我們把麵團倒在寬闊的噴泉里， 用木勺塗麵團 這樣它就很薄。
• 我們用保鮮膜覆蓋，它必須接觸麵團，以防止其在頂部變乾並結皮。
• 在室溫下冷卻約15分鐘，然後 冷藏至少2或3個小時.
• 在那之後，我們可以開始 準備炸丸子.
• 對於這一點， 我們在碗裡打兩個雞蛋 並在另一個碗裡準備麵包屑。
• 用勺子我們取麵團的一部分，我們通過 首先是打雞蛋，然後是麵包屑。 我們在塑造手形時要小心，不要過多地操作它們。
• 我們將所有出現的炸丸子放在一個源中，並用保鮮膜覆蓋。 我們回到冷藏室約30分鐘 在油炸之前，我們將確保麵團不會打開。
• 最後，我們將一個盛有大量油的鍋放在火上炸，待火變熱時， 我們正在炸小炸丸子.
• 我們走很重要 不斷轉動，使它們被均勻炸 到處。
• 我們經過吸水紙 而且我們已經可以享用一些美味的炸丸子了。