最普遍的食物過敏之一是對堅果的過敏，特別是花生帶來許多問題； 與其他食物過敏一樣，症狀可能非常嚴重，甚至使呼吸困難。 事實是，花生似乎實際上是豆類（儘管這種過敏的表現與腰果，榛子或開心果引起的過敏相似），但實際上是相同的。 好吧，當您對任何食物過敏時，解決方案就是避免食用。 問題有時在於存在從中衍生出的痕跡或成分， 這就是為什麼除了不直接將其提供給過敏者之外，它也很重要的原因在超市購買時，請仔細檢查標籤。
現在，您還記得我們這篇文章中有關一項研究的內容，該研究表明 引入含花生產品 在預防過敏的發展上，今天我們再次深入探討這個問題。 以前，但是， 讓我們簡要回顧一下食物過敏的機制。 我們讀了 兒童與健康 當生物體做出反應就像某種食物對它有害時，就會發生這種情況； 當這種情況發生時，免疫系統會產生抗體[免疫球蛋白E（IgE9）]； 同時，它們會釋放出導致不同症狀的組胺和其他化學物質。
食物過敏輕微，嚴重或非常嚴重，甚至危及人的生命，因此必須避免食用令人討厭的食物，並培訓受影響的人和家庭以應對極端反應。 皮膚反應（如發紅），消化系統（如嘔吐），呼吸（如哮喘發作）或心血管（如頭暈）。 最堅定的表現是 過敏反應，這會突然發生，並使過敏患者處於危險之中。
對花生和堅果過敏。
在相當長的一段時間內，我們已閱讀有關在36個月（3年）內避免提供花生的建議，並且 實際上是花生或乾果由於窒息的危險並存，因此還建議考慮如何對五歲以下兒童進行管理。 事實是，任何干果都可以壓碎，也可以包含在湯或蛋糕中，儘管它又回到了過敏的狀態。 美國國立衛生研究院的指南， 他們看著像是 建議不要延遲在嬰兒飲食中引入花生。 目的是防止出現過敏反應，使人們在接觸食物時處於脆弱狀態。
上面列出的症狀和其他症狀可能以不同的強度發生，並且它們的出現取決於幾個因素，例如遭受的其他過敏，先前的過敏，先前的接觸等。 堅果過敏可導致稱為口腔過敏（瘙癢）的綜合徵。。 交叉過敏可能會導致過敏反應。
美國國立衛生研究院的指南
它們已經發表在 過敏與臨床免疫學雜誌一月號。 有幾項研究經過審查並徵求了專家意見，上述出版物是該主題的最新出版物。 這是主要準則:
- 嬰兒被認為是高風險的（患有嚴重的濕疹，雞蛋過敏或兩者兼有）。 專家建議在4到6個月之間引入花生食品，以減少對該食品過敏的風險； 在任何情況下，都應諮詢醫生並在同一個醫生或父母的陪同下進行測試
- 輕度或中度濕疹的嬰兒：大約六個月大時可以引入花生。
- 沒有濕疹或沒有食物過敏的嬰兒：大約六個月左右的飲食中將免費提供花生。 該組包括大多數嬰兒
所有嬰兒都應在吃花生食品之前嘗試其他固體食物
很快，就出現了一個問題，即如何將準則1與 當前母乳喂養 （請記住：最多6個月）。 因為正如我們在這篇文章中所看到的，我們談到了 補充餵養的介紹從6個月起，考慮到嬰兒的表現（壓碎，製成泥，磨碎的……），孩子的食慾以及他們對吃任何對他來說新鮮的食物的反應，其他食物都可以納入嬰兒的飲食中。
根據這些新準則，該標準仍適用於第2組（輕度或中度濕疹）和第3組（無問題的嬰兒）。 我不太明白的是 如果對患有濕疹的兒童採用純母乳喂養的建議以另一種方式使用，則認為是花生.
引入花生的新準則， 基於新數據，表明可以通過及早引入食物來預防過敏。 根據臨床試驗，在被認為是高風險的嬰兒中，有可能將過敏症的發生率降低多達81％。