La 麥片 這是一道很常見的菜 饋送 嬰兒的，這為他提供了 營養和維生素 成長和發育所必需的，其中甚至可以找到 耶羅。此外，作為一種軟製劑，它有助於引入 新紋理 和口味。
最常見的做法是購買已經煮好的粥，但是我們自己準備粥呢？ 自製麥片粥100% 天然成分？這個選擇有很多優點：我們可以 選擇穀物 根據寶寶所需的營養成分，此外，選擇粥是否 含或不含麩質我們還控制 質地 （液體更多或更稠密），我們避免 添加糖 並降低成本。
我們自製的粥是否含有麩質取決於所選的穀物；例如， 米中， 燕麥 和 木薯 天然不含麩質（就燕麥而言，優先考慮 認證品種 以避免交叉污染）。你可以將它們從 開始補充餵養 如果你的兒科醫生建議的話。首先 一種穀物 然後進行混合以擴大口味。
如何準備自製麥片粥
ingredientes
- 1杯 穀物 （正如我之前所說，你可以選擇你喜歡的）
- 3-4杯 礦泉水
準備
將穀物磨碎，直到 化為塵土你可以用研磨機或食物處理機。把水煮開，加入磨碎的穀物，攪拌均勻就完成了。 重點提示：以小火煮混合物 10-15 分鐘，攪拌以避免結塊；穀物應該 總是煮熟 使其易於消化。將其放入密封容器中，冷藏保存 達到48小時 （始終保持冷鮮且衛生）。
你可以加 母乳或配方奶粉 調整紋理或將其與 果漿 已介紹。若冷卻後變稠，可在食用前加入少許液體攪拌。
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自製嬰兒食品的優勢
- 食材盡在掌控：不添加糖或油；如果發生反應，更容易識別穀物。
- 更經濟:: 穀物或簡單的麵粉比商業粥便宜得多。
- 自適應紋理：從一開始的液體逐漸變稠，以訓練咀嚼。
- 皇家風味：可以避免工業製劑的單一性和過甜性。
商業嬰兒食品注意事項：他們通常使用麵粉 精製、穀物 預煮 我知道 強化 之後（鐵和維生素）。在家裡不可能複製這種強化；如果你準備 配方奶，你提供了寶寶所需的部分鐵。如果你有任何疑問或需要幫助，請諮詢你的兒科醫生。 選擇穀物.
無麩質基本食譜
- 穀物: 白米或糙米 + 沖洗乾淨的藜麥 + 小米（比例 3:2:2）。
- 網：水；為了調整，最後加入母乳或配方奶。
- 洗淨穀物（尤其是 藜麥 去除皂苷）。
- 煮 15-20 分鐘至軟。
- 攪拌並以液體調整至順滑。 質地 根據需要。您可以集成 梨子或南瓜 已經介紹過了。
含麩質的基本食譜
- 穀物：細燕麥+小麥粗麵粉+珍珠大麥。
- 做飯：先煮小麥/大麥 20-25 分鐘；加入 燕麥 最後（5-10分鐘）。
- 與適合嬰兒的水或牛奶混合並調整質地；可選加一小撮 肉桂 如果你已經容忍它了。
保存、冷凍和貯存
- 絕不生吃：麵粉必須 總是煮熟 易於消化。
- 冰箱：在密封容器中，最多 48小時. 請勿重複使用 盤子的殘留物.
- 冷凍：用途 冰桶 或矽膠模具；可保存長達1個月。解凍時，若仍呈現橡膠狀，可加入液體。
- 自製麵粉：保存在 塔羅 密封保存在陰涼乾燥處；準備少量（1-2 週）並檢查它們是否 聞起來有腐臭味.
入門提示和常見問題解答
- 單獨輸入 每種穀物 2-3 天檢測反應。
- 按階段進行紋理：起初均勻；後來留下小塊以幫助咀嚼。
- 自然變甜：壓碎的水果；避免 糖 和蜂蜜。
- 牛奶：優先考慮 母乳或配方奶粉一歲前，牛奶不應成為兒童的主要飲料；只有在兒科醫生批准的情況下，才可以在食譜中使用少量牛奶。
我可以使用商店購買的麵粉嗎？
是的。選擇 普通麵粉 （米、燕麥、玉米…）和 煮它 10-15分鐘。如果你找不到，可以自己在家磨麥片。
我可以從水果或蔬菜開始嗎？
有些家庭開始 水果和蔬菜 （酪梨、南瓜等），遵循兒科指南。穀物粥也是選擇之一。 並非唯一.
為什麼廣告這麼單薄？
烏山 精製麵粉 和穀物 預煮並脫水，這就是為什麼它的質地極其細膩，味道更甜。
我該如何避免浪費？
提供小份食物， 丟掉殘骸 將盤子裡的食物清理乾淨，並將剩餘的食物放在單獨的容器中。
攝影– 雀巢
