薄餅是法國菜的傳統食譜，儘管在歐洲其他地區，原始食譜有多種變體。 Crep是一種用小麥粉製成的非常薄的玉米餅，可以搭配各種甜味和鹹味成分。 因此，它是兒童理想的菜，因為您可以藉此機會包括花費更多孩子的食物。
這是可以用手吃的菜， 對小孩子們來說很有趣。 如果您還邀請他們參加 做自己的薄餅 他們將受到激勵，並受到更多鼓勵。 在所有情況下，可麗餅的配方都是相同的，對於區別於美國煎餅至關重要。 後者是另一種由其他成分製成的較厚的可麗餅。
薄餅的原始配方
ingredientes：大約10個可麗餅
- 300毫升牛奶
- 125克 小麥粉
- 2雞蛋
- 2把黃油勺
- 1茶匙 糖
- 少許鹽
準備:
麵團的製備非常簡單，它包括將攪拌器玻璃杯中的所有成分和 攪拌直到得到清淡均勻的麵團。 我們將麵團在冰箱中保存至少30分鐘。 在那之後，我們繼續準備薄餅。 為此，我們需要一個約16厘米的不粘鍋。
我們將平底鍋放在火上，加入少許黃油，用廚房刷子或吸水紙將其攤開。 在平底鍋的幫助下，我們將麵團的一部分放入鍋中， 我們攪拌使它分佈在整個表面上。 讓它煮幾分鐘，直到我們看到麵團開始起泡，然後小心地將其翻轉過來。 煮好並保留，以相同的方式準備所有麵團。
甜鹹可麗餅食譜
在任何情況下，薄餅的基本配方都是相同的，儘管如果要在咸餡中使用這些薄餅，則可以消除糖分並添加一些芳香草藥。 您可以用數百種組合填充薄餅，從最簡單的熟火腿和奶酪到 最複雜的包括海鮮。 這是一系列甜味和鹹味可麗餅，專門為兒童設計。
草莓凝乳可麗餅
在這種情況下，我們將必須在可麗餅塊中添加100克奶酪，然後按照說明進行烹飪。 要準備餡料，我們只需要洗淨並切碎200克草莓即可。 我們放入碗中，加入一茶匙紅糖和橙汁。 我們讓草莓靜置30分鐘上菜之前，先用叉子將它們搗碎一點，然後將它們和形成薄餅的糖漿裝滿。
肉桂水果薄餅
ingredientes:
- 2個梨
- 2個蘋果
- 剝皮 一個檸檬
- 橘子皮
- 2湯匙 MIEL
- 肉桂粉
準備：
將蘋果和梨去皮，切碎，放入鍋中，加蜂蜜，橙皮和檸檬皮以及肉桂粉。 我們用小火煮，經常攪拌。 水果嫩的時候 去除皮並在填充前使其變質 薄餅。
塞拉諾火腿和乾酪奶酪薄餅
ingredientes:
- 150克 塞拉諾火腿 薄的切片
- 200克 布里奶酪
- 2 Tomate的
準備:
我們將西紅柿洗淨並切成薄片。 將乾酪奶酪切成約半英寸的切片並保留。 我們用傳統麵團製作薄餅，就像我們一開始所解釋的那樣。 為了填滿薄餅，我們將塞拉諾火腿，鹹味奶酪和番茄放入一半。 我們關閉可麗餅，然後將其放在烤盤上，然後在該烤盤上放一張蔬菜紙。
當我們裝滿托盤後，將烤箱放入180度下幾分鐘 使法國干酪融化。 服務滾燙，以充分享受這些美味的可麗餅。