今天是世界開心果日， 由於其出色的特性和健康益處，它是世界上最受歡迎和消費最多的堅果之一。
不過，重要的是要記住，儘管有很多好處， 要非常小心其副作用和可能的禁忌症。
開心果的養護
如果您發現開心果的外殼未打開，則可能不適合食用，因此您必須等待它成熟，這樣才能毫無問題地食用它。 由於它很好地吸收了水分，因此建議始終將其保存在乾燥陰涼的地方。 由於其高脂肪含量，您可以將開心果保持幾個月，因為它們的吸收效果非常好。
如何食用開心果
當要去除果皮並且只要它們成熟時，打開和食用它們就不會有太多問題。 如果您決定選擇去除皮膚，最好將它們燙傷，待它們冷卻後，以一種簡單的方式去除皮膚。
選擇開心果
選擇最佳開心果時，始終建議選擇包裝好或密封在真空罐中的開心果。 建議不要散裝出售開心果，因為有時開心果會遇到很多光線或在外面呆了太長時間，因此有時並沒有達到應有的狀態。
開心果的毒性
如果開心果沒有保持在最佳狀態，它們會中毒，這是正常現象，嚴重危害服用者的生命。 這就是為什麼在盡可能最佳的條件下服用開心果並始終丟棄外觀或氣味不好的開心果非常重要的原因。
開心果的副作用
禁止在三歲以下的兒童中食用堅果，因此，他們不應該嘗試開心果，直到他們年齡較大。 同樣，對堅果過敏的人也不能食用開心果。 過敏症狀是立即出現的，包括皮疹，呼吸困難，腫脹，甚至是無法及時停止過敏反應的人自己的死亡。
這樣，如果該人對 堅果 因為您可能會遇到嘔吐，腹瀉或嚴重的胃痛等問題。 另一方面，開心果是含大量鹽的堅果，因此不建議食用被診斷為高血壓的人。 如果人患有積水，也建議不要服用開心果。
開心果的使用方法
除了禁忌症，事實是開心果可以多種方式服用。 除了像往常一樣生食外，它們還可以作為油醋汁的一部分用於沙拉中，也可以在塗其他食物時使用。 除此之外，您還可以將它們添加到酸奶中，或用於製作甜味的東西，例如冰淇淋或美味的蛋糕。
如您所見，開心果像大多數堅果一樣，具有一系列禁忌症或副作用，必須予以考慮而不是被忽視。 如果您沒有不耐症並且不過敏，那麼它是一種絕妙的干果，您可以在早上中段或下午中段服用，並從它們通常對人體起作用的眾多特性中受益。 重要的是要以適度的方式服用它們，在食用時不要在任何時候過量服用，特別是由於它們所攝取的熱量很高，其餘堅果通常如此。