البوتاسيوم معدن مهم جدًا للجسم ، لأنه بدونه لا يمكنه أداء وظائف معينة بشكل صحيح. هو نوع من الإلكتروليت ، وهو معدن موجود في العديد من المواد السائلة في الجسم ، مثل الدم أو البول ، وكذلك الأنسجة. تسمى هذه المواد بالكهرباء ، مثل يتم الحصول على البوتاسيوم عن طريق الطعام وبالتالي من الضروري أن يكون لديك نظام غذائي متوازن ، بحيث يتم تغطية الجسم من الناحية الغذائية.
ديتا فارادا y التوازن
الغذاء هو ما يمد الجسم بجميع المواد اللازمة للبقاء بصحة جيدة من الضروري أن يتم تضمين الأطعمة من جميع الفئات. هذه هي أفضل طريقة للتأكد من أن النظام الغذائي لعائلتك مكتمل من الناحية التغذوية. يمكن أن يشكل أي نقص في التغذية خطرًا كبيرًا على صحة الجميع ، وخاصة الأطفال.
خطة جيدة لقائمة كل أسبوع، لتشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. بحيث يمكنك تنظيم وجبات لجميع أفراد الأسرة بأطعمة من جميع الفئات. حتى لو استغرق الأمر بضع دقائق ، فإن التخطيط للقائمة لن يساعدك فقط على التحكم في ما يأكله الأطفال ، ولكن أيضًا يوفر الكثير من الوقت والمال على الشراء الأسبوعي.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
تحتوي العديد من الأطعمة على البوتاسيوم ، ولكن هذه هي التي تحتوي على أعلى نسبة من هذا المعدن:
- ثمار: أشهر مصدر للبوتاسيوم هو الموز ، لكنه ليس الوحيد. يمكنك أيضا الحصول عليه من الكيوي والبطيخ والحمضيات مثل البرتقالوالجريب فروت أو الليمون. وحتى الفواكه المجففة مثل المشمش المجفف أو الزبيب.
- الخضار و الخضر: مثل البطاطس ، بروكلي أو الفول
- لحم: كلاهما اللحوم الحمراء مثل البيض، مصدر مهم للبوتاسيوم
- سمك: خاصة السلمون، السردين أو سمك القد
- ألبان: بكثير الحليب كمشتقات ألبانتحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم. لذلك من الضروري أن يحتوي النظام الغذائي اليومي على عدة حصص من منتجات الألبان.
- البقوليات والبقوليات: مثل فول الصويا ، فاصولياأو الحمص أو العدس
الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم
على الرغم من أن الموز هو أشهر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، إلا أنه لا يحتوي على أكبر كمية من هذا المعدن. هنا قائمة الأطعمة الثمانية التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم انهم يحتوون.
- فول الصويا المحكم: منتج أصبح رائجًا في السنوات الأخيرة ، لكل من يختار نظامًا غذائيًا بدون لحوم. وهو غذاء غني بكمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم. علاوة على ذلك ، هو كذلك مصدر مهم للبروتينكونه طعامًا قليل الدسم جدًا.
- فستق: صحي جدًا ، على الرغم من أنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية ، لذلك يوصى بتناول هذه الفاكهة المجففة باعتدال. ومع ذلك ، توفر 100 جرام من الفستق ثلث الكمية اليومية الموصى بها البوتاسيوم.
- اللبن: كل وجبة تحتوي على أكثر من 200 مجم بوتاسيومفلا تترددي في تضمين هذا الطعام يوميًا في النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة.
- البطاطس: إلى جانب كونه طعامًا لذيذ وسهل الهضمتحتوي البطاطا الحلوة على كميات كبيرة من البوتاسيوم
- أفوكادو: غذاء ذو خصائص غذائية كبيرة. مع نصف أفوكادو لقد حصلت بالفعل على أكثر من ضعف كمية البوتاسيوم التي تحصل عليها مع الموز.
- بطيخ: إلى جانب كونها فاكهة لذيذة ، منعش ومنخفض السعرات الحرارية، مصدر مهم للبوتاسيوم.
- الشوك: خضروات في موسم كامل ولا يجب أن تضيع في اليخنة الشتوية. بالإضافة إلى البوتاسيوم ، فإنه يحتوي على مادة تسمى إينولين ، وهي يستقلب مباشرة دون الحاجة إلى الأنسولين. أي نباتات مناسبة لجميع الأشخاص بما في ذلك مرضى السكر.
- السبانخ: حتى لو كانوا في المركز الأخير ، فالأمر يتعلق من المواد الغذائية التي تحتوي على أعلى نسبة من البوتاسيوم. يوفر حوالي 100 جرام من هذا الطعام أكثر من 550 مجم من البوتاسيوم. على الرغم من الاستمتاع الكامل بجميع فوائد السبانخ ، فمن الأفضل تناولها نيئة.