الفطائر اللذيذة طريقة سهلة لعمل مقبلات أو عشاء مختلف ولذيذ وممتع لمشاركته مع الصغار من المنزل. يمكن ملؤها بعدد لا حصر له من المكونات ولأنها مالحة ، فهي مناسبة تمامًا لإدراجها في أي من الوجبات ، لأنها ليست حلوى. تحضير العجينة بسيط للغاية كما سترى أدناه ، أهم شيء هو الحصول على مقلاة جيدة غير لاصقة.
سيكون هذا سر الفطائر المالحة المثالية. إذا لم يكن لديك مقلاة غير لاصقة ، أو مقلاة خاصة لتحضيرها ، فلن تتمكن من صنع الفطائر. سوف تشعر بالإرهاق والإحباط فقط لأنه بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فإن الفطائر تلتصق. وبالتالي بادئ ذي بدء ، أحضر لنفسك مقلاة صغيرة ولا تستخدمه لأي شيء آخر غير تحضير الطعام اللذيذ الفطائر الحلوة والمالحة.
وصفة الفطائر اللذيذة
الآن نعم ، نذهب مع المكونات وخطوة خطوة لتحضير بعض الفطائر اللذيذة. إذا كنت ترغب في استخدام نفس الوصفة لتحضير الفطائر الحلوة ، فما عليك سوى استبدال رشة ملح بملعقة كبيرة من السكر وأخرى من خلاصة الفانيليا. أيضًا ، بعد الوصفة ستجد بعض الأفكار الملء للاستمتاع ببعض الفطائر اللذيذة اللذيذة اليوم.
مكونات لصنع الفطائر اللذيذة:
- 1 كوب من طحين مشترك
- البيض 2 مزرعة
- 1/2 كوب ماء
- 1 كوب من حليب
- قليلا من ش.م.ل
- 3 ملاعق طعام من زبدة
طريقة تحضير الفطائر:
- دعونا نذوب الزبدة أولاً بحيث يتم دمجها جيدًا في وقت لاحق. للقيام بذلك ، عليك فقط وضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وتسخينه لبضع ثوان حتى يذوب تمامًا.
- ثم نضع جميع المكونات في خلاط الزجاج ونخلط. يجب أن نحصل على عجينة خفيفة سائلة ولكن كريمية.
- إذا كان العجين سميكًا جدًا، يمكنك إضافة الحليب شيئًا فشيئًا حتى يصبح القوام المطلوب.
- بنفس الطريقة، إذا كان العجين سائلًا جدًايمكنك إضافة القليل من الدقيق والطحن. من المهم أن يكون الاتساق حسب الرغبة وخفيفًا ودسمًا لفئة من الفطائر.
- ضعي العجينة في الثلاجة و دعه يجلس لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك الوقت ، تحضير المقلاة مع قليل من الزبدة. خذها إلى النار واتركها تسخن جيدًا حتى تذوب الزبدة.
- نصب جزءًا من العجين في المقلاة باستخدام قدر ، تحرك بعناية حتى تتوزع العجينة على السطح بالكامل.
- دع الفطيرة تطهى لمدة 30 ثانية، بحذر ، اقلب ودع الطهي على الجانب الآخر
- كرر العملية حتى تنتهي العجينة.
أفكار لحشو الفطائر اللذيذة
الخيارات لا حصر لها مثل أذواق كل واحد. من ملء بسيط لحم الخنزير والجبن المطبوخ للصغار، إلى بعض الفطر سوتيه مع الثوم القريدس. هذه بعض الأفكار ، لكن الفطائر اللذيذة لذيذة مع أي مكون تقريبًا.
- جامون سيرانووالجرجير وجبن الماعز
- الجبن المقدد و هلام الطماطم
- دجاج مشوي بارد ، جواكامولي، طماطم مقطعة و خس
- سلمون مدخن والجبن الكريمي
يمكنك أيضًا تنويع العجينة لتناسب احتياجات وأذواق الأسرة بشكل أفضل. على سبيل المثال، يمكنك خفض السعرات الحرارية باستخدام نصف دقيق القمح الكامل وحتى دقيق الذرة. يمكنك أيضًا استبدال الزبدة بزيت جوز الهند ورش المقلاة بزيت الزيتون بدلاً من الزبدة قبل صنع الفطائر.
يمكنك حتى إضفاء لمسة مختلفة عن طريق إضافة بعض المكونات إلى العجين. ميزة الفطائر اللذيذة هي أنها تقبل العديد من المكونات ، لكل من الحشوة ودمجها في العجين. على سبيل المثال ، جرب خلط مجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب في العجين. الريحان ، البقدونس ، الزعتر ، الثوم المعمر أو خليط أساسي من الأعشاب الدقيقة جيد جدًا.