يعتبر الطعام عند الأطفال مصدر قلق كبير ، خاصةً عندما يبدأون في تناول الطعام أو تجربة كل شيء. ولكن في هذا "كل شيء" من المريح أن يأكلوا حارًا؟ نحن لا نتحدث عن منحهم الفلفل الحار حسب الرغبة ، ولكن عن تناول أطباق متبلة كما نأكلها نحن الكبار.
دعونا نفكر في ثقافة تذوق الطعام الذي نشعر به منغمسين ، موسم السنة ومنتجات المنطقة. ما نوصي به هو أنه إذا كانت التوابل جزءًا منتظمًا من النظام الغذائي في منزلك ، وفي المنطقة التي تعيش فيها ، فسوف يعتاد الطفل على ذلك بشكل طبيعي. ولكن ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلن تفوتك حتى.
الأطعمة التي يمكننا اعتبارها حارة
الأولاد والبنات ، مثل الكبار ، يحبون طعام لذيذ مع نكهة مكثفة. في الواقع ، ستلاحظ أن هناك مكسرات ووجبات خفيفة متبلة بهذه النكهات الحارة ، وربما تكون المفضلة لأطفالك. تذكر أن تتكيف مع الوصفات ، على سبيل المثال ، مع الطعام المكسيكي. إذا كنت ستطبخ بعض فلفل الهالبينو المحشو بجبنة الشيدر ، فمن الأفضل أن تزيل البذور والأوردة البيضاء التي تحتوي عليها هذه الخضار تمامًا.
من الأطعمة التي نعتبرها حارة هذا، تقليدية جدًا في اليخنات والتتبيلات. هذا له خصائص مطهرة ، والتي في نفس الوقت تمنع التسمم الغذائي. الأطعمة المملحة الأخرى التي نستخدمها في مطبخنا والتي يمكن اعتبارها حارة هي: بصل، فجل ، قرفة ، حريف ، أو فلفل حار ، فلفل أبيض ، فلفل أسود و بيمنتون. وبدرجة أقل الكركم وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والهيل ...
إذا كان ابنك يتحمل هذه النكهات جيدًا ، ولا يسبب ارتجاع أو آلام في المعدة ولا يحدث شيء. التوابل نفسها لها العديد من الفوائد للجسم. أيضا لجسم الطفل.
متى يمكنهم البدء في أكله؟
يتحدث بعض أطباء الأطفال عن إدخال الأطعمة ذات النكهات القوية والحارة من العام. لكن هذا يمكن أن يؤدي إلى بعض الحساسية. ومع ذلك ، كما قلنا لك في البداية ، سيعتمد كل شيء على ثقافة تذوق الطعام التي تتطور فيها. الشيء المعتاد هو أن يبدأ الأطفال في تناول النكهات الحارة من سن ثلاث سنوات.
بمجرد أن تبدأ في تقديم الأطعمة الحارة أو ذات النكهات القوية لأطفالك ، قم ببعض المتابعة. قد تكون هذه الأطعمة تسبب تهيجًا في الغشاء المخاطي المعدي أو المعوي ، أو ثقلًا عند الطفل. في هذه الحالة ، يجب على الأطفال التوقف عن تناول التوابل.
تذكري أنه أثناء الرضاعة الطبيعية ، إذا أفرطتِ في تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ، فسوف تنتقل إلى حليبك. ما الذي يمكن أن يتطور إلى عدم تحمل البهارات من جانب الطفل.
إيجابيات وسلبيات الطعام الحار
بشكل عام ، تعمل الأطعمة الغنية بالتوابل محاربة نزلات البرد ، تنظيف الرئتين من المخاط ، يساعد على تحسين الجهاز الهضمي. كما أنها تقضي على الغازات من الأمعاء والطفيليات المعوية. لذلك ، من حيث المبدأ ، لا يوجد شيء ضد تناول طفلك للتوابل.
إذا كان ولدك أو فتاتك مشاكل المسالك البولية أو بعض العدوى من هذا النوع ، في هذا الوقت ليس من المناسب إعطائها حارًا ، لأنها ستلسع أكثر عند التبول. نصيحة واحدة ، لا تدع أطفالك يأكلون طعامًا حارًا بأيديهم. الإيماءة النموذجية لغمس الناتشوز في صلصة الهالبينو. من الشائع أن يقوموا بفرك وجههم أو عيونهم بعد ذلك وهذا يسبب لهم إزعاجًا كبيرًا.
وكمثال على ذلك الطعام المكسيكي، من السهل على ما يبدو التحضير للأطفال وأنه عادة ما يكون ناجحًا دائمًا. على أي حال ، وكملخص نوصي بذلك لا تقضي تماما على التوابل من النظام الغذائي من أطفالك ، لكن استخدمه باعتدال. هناك العديد من الوصفات التي ستتكيف معها مع التسامح الحار لأطفالك ، وبالتأكيد سيطلبون منك المزيد من التوابل ، هل يبدو هذا الموقف مألوفًا لك؟